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Mignon-Boulard Prestige
88/100

Mignon-Boulard

Prestige

Colore giallo pallido brillante con riflessi dorati, animato da una schiuma fine e persistente. Al naso, un’immediata mineralità che ricorda la polvere zuccherina si mescola agli agrumi freschi e ai fiori bianchi (caprifoglio). Al palato, l’attacco è netto e vivace, sostenuto da una piacevole…

LE CUVÉE DELLA CASA MIGNON-BOULARD
30,72 € IVA inclusa Vittima del proprio successo
1
Note e degustazione

Il parere degli esperti

Scopri il punteggio assegnato a questa cuvée
Presentazione
Sapore
Originalità
Rapporto qualità/prezzo
Main tenant une coupe de champagne
88 /100
Profilo aromatico

La struttura di questo champagne

Quattro dimensioni per capire qual è il tuo equilibrio
Freschezza
La fermentazione libera e spontanea conferisce una vivacità agrumata, prolungata da una delicata salinità tipica del terroir di Venteuil.
Rotondità
L'affinamento prolungato sur lies conferisce una consistenza cremosa e una morbidezza setosa che bilancia la vivacità dell'attacco.
Potenza
La prevalenza del Pinot Nero (60%) conferisce struttura e corpo al vino senza compromettere l'eleganza complessiva.
Persistenza in bocca
Il finale minerale e con una leggera nota di anice si protrae con una salinità persistente, segno distintivo dei pendii della Marna.

LA DEGUSTAZIONE

Colore giallo pallido brillante con riflessi dorati, animato da una schiuma fine e persistente. Al naso, un’immediata mineralità che ricorda la polvere zuccherina si mescola agli agrumi freschi e ai fiori bianchi (caprifoglio). Al palato, l’attacco è netto e vivace, sostenuto da una piacevole sensazione salina, con note di banana a metà bocca e una leggera astringenza all’anice sul finale.

Assemblaggio e terroir

La composizione

Scopri l'essenza di questo vino
Gravure grappe de raisin
7g/LDosage
60%Pinot Noir
30%Pinot Meunier
10%Chardonnay

Terroirs

Proveniente dai vigneti di Venteuil, nel cuore della Valle della Marna tra Dormans ed Épernay, questo blend sfrutta l’esposizione a sud dei pendii per unire la morbidezza del Pinot Meunier alla struttura del Pinot Noir, ravvivata da un tocco di Chardonnay.

Mignon-Boulard

Informazioni su questa casa

La casa Mignon-Boulard è un’azienda a conduzione familiare fondata nel 1911, situata nella frazione di Tincourt a Venteuil, nel cuore della Valle della Marna. Vignaioli indipendenti da cinque generazioni, coltivano i loro appezzamenti con metodi di viticoltura sostenibile: aratura, inerbimento controllato, concimazione al 100% biologica.

La loro filosofia unisce tradizione e modernità: fermentazione libera e spontanea, affinamento sur lies, chiarificazione naturale — tutte scelte che riflettono l’identità minerale e autentica del terroir di Venteuil in ciascuna delle loro cuvée.

A tavola

L'accordo perfetto

Tra lo champagne e il piatto
Aperitivo

Aperitivo

Le sue bollicine delicate e la sua leggera mineralità lo rendono il compagno ideale delle gougères al formaggio calde, il cui burro esalta la salinità del vino.

Entrata

Entrata

La sottile nota salina di questo Prestige si sposa perfettamente con la delicata nota iodata del carpaccio di spigola, mettendo in risalto la freschezza che accomuna entrambi.

Piatto

Piatto

La struttura vinosa del Pinot Nero, che prevale, si armonizza con le note terrose e profonde delle spugnole, creando un abbinamento umami di grande eleganza.

La casa Mignon-Boulard

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Recensioni verificate

Le recensioni dei clienti sulla cuvée “Prestige” della maison Mignon-Boulard

4.8/5 · 10 recensioni

Christophe F.

Recensione cliente verificata

Il mio preferito

Questo Prestige è fantastico. Colore dorato, schiuma delicata, una vera delizia. La confezione è all’altezza del prodotto. Gli do 5 stelle senza esitare.

Lydiane A.

Recensione cliente verificata

Il migliore

Regalato ai miei genitori. Un equilibrio perfetto tra potenza e raffinatezza. Da consigliare senza riserve.

Antoine M.

Recensione cliente verificata

Senza intoppi

Che bella scoperta questo champagne! Uno champagne di classe, pieno di carattere. Un sito serio e ben fatto. Niente da ridire, proprio niente.

Gysi G.

Recensione cliente verificata

Ottimo

Lo consiglio a tutta la famiglia. Uno champagne da gustare a tavola, davvero vivace. Consegna affidabile, mi fido. Da ripetere, senza dubbio.

François F.

Recensione cliente verificata

Molto soddisfatto

Confezionato con cura, perfetto da regalare. Leggero, delicato e incredibilmente irresistibile. Lo consiglio a tutti gli appassionati.

Amir S.

Recensione cliente verificata

Eccezionale

Sono un cliente affezionato da diversi ordini ormai. Aromi di brioche e mela matura. Imballato bene, arrivato senza un graffio. Complimenti!

Adeline L.

Recensione cliente verificata

Una meraviglia

L'ho comprato per un amico appassionato. Al palato è ampio ed equilibrato, davvero fantastico. È diventato il mio champagne di riferimento.

Hyungyum K.

Recensione cliente verificata

Davvero fantastico

Scelto per regalarlo. Bella freschezza e una piacevole persistenza in bocca. Lo consiglio a occhi chiusi.

Martins E.

Recensione cliente verificata

Perfetto come regalo

Una bella sorpresa appena l'ho aperto. Una vera delizia, dall'inizio alla fine. Consegna impeccabile, come sempre. Un acquisto di cui non mi pento affatto.

Gwénaël D.

Recensione cliente verificata

Complimenti

Voglia di fare piacere, e ci è riuscita. Rotondità e vivacità si bilanciano alla perfezione. Il tipo di vino che mette tutti d'accordo.