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Françoise Bedel Zwischen Himmel und Erde
91/100
Agriculture Biologique

Françoise Bedel

Zwischen Himmel und Erde 75cl

Goldenes Gewand mit grünen Reflexen, feine und anhaltende Perlen. Elegantes Bukett mit weißen Blüten, geröstetem Brot und frischen Zitrusfrüchten, durchsetzt von einer feinen Lakritznote. Lebhafter Antrunk, vollmundig und weinig, mit erfrischender Mineralität im Abgang, die das großartige…

LES CUVÉES DE LA MAISON FRANÇOISE BEDEL
66,10 € TTC En stock
1
Notes & dégustation

L'avis des experts

Découvrez la note attribuée à cette cuvée
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
Main tenant une coupe de champagne
91 /100
Profil aromatique

La structure de ce champagne

Quatre dimensions pour cerner son équilibre
Frische
Der Extra Brut und die Salzigkeit im Abgang prägen eine kristalline und anhaltende Lebendigkeit.
Fülle
Die vollständige malolaktische Gärung und der Chardonnay bringen eine vollmundige und samtige Textur.
Kraft
Sechzig Monate auf der Latte und der dominierende Pinot Meunier verleihen Dichte und aromatische Tiefe.
Länge
Mineraler und salziger Abgang von großer Persistenz, typisch für die großen ton-kalkhaltigen Terroirs der Marne.

LA DÉGUSTATION

Goldenes Gewand mit grünen Reflexen, feine und anhaltende Perlen. Elegantes Bukett mit weißen Blüten, geröstetem Brot und frischen Zitrusfrüchten, durchsetzt von einer feinen Lakritznote. Lebhafter Antrunk, vollmundig und weinig, mit erfrischender Mineralität im Abgang, die das großartige Marne-Terroir prägt.

Assemblage & terroirs

La composition

Découvrez l'ADN de ce vin
Gravure grappe de raisin
5g/LDosage
65%Pinot Meunier
25%Chardonnay
10%Pinot Noir

Terroirs

Reben im Alter von 30 bis 70 Jahren in Nanteuil-sur-Marne, Marne-Tal, auf ton-kalkhaltigen Böden und kreidigen Mergeln. Biodynamischer Weinbau, zertifiziert Demeter und Biodyvin, nach dem Mondkalender von Maria Thun geführt.

Françoise Bedel

À propos de cette maison

Françoise Bedel ist eine Pionierin der Biodynamik in der Champagne. Seit ihrem 8,5 Hektar großen Weingut in Crouttes-sur-Marne führt sie ihre Reben nach den Prinzipien von Rudolf Steiner, zertifiziert als Bio seit 2000 und Demeter seit 2001.

Heute unterstützt von ihrem Sohn Vincent Desaubeau, vinifiziert das Haus mit wilden Hefen in emaillierten Behältern und folgt dem Mondkalender bei jedem Schritt der Weinbereitung — ein kompromissloser Ansatz im Dienste des Terroirs und der aromatischen Präzision.

À table

L'accord parfait

Entre le champagne et son plat
Aperitif

Aperitif

Seine feinen Perlen und seine zitronige Frische entfalten sich herrlich mit goldenen und knusprigen Gougères.

Vorspeise

Vorspeise

Die mineralische Salzigkeit des Champagners hebt die Zitrusfrüchte und frischen Kräuter des Lachs-Gravlax hervor.

Hauptgang

Hauptgang

Die weinige Dichte und die Länge der Cuvée begleiten mit Eleganz die geröstete Zartheit eines Perlhuhns.

La maison Françoise Bedel

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Verifizierte Bewertungen

Kundenbewertungen zur Cuvée „Zwischen Himmel und Erde“ des Hauses Françoise Bedel

4.6/5 · 10 Bewertungen

Alice N.

Verifizierte Kundenbewertung

Parfait pour offrir

Trinqué avec les collègues. De la finesse et beaucoup de charme. Je recommande les yeux fermés.

Carole R.

Verifizierte Kundenbewertung

Fidèle client

Romantique pour un dîner en amoureux. Une bouche ample et équilibrée, superbe. Je repasserai commande sans hésiter.

David H.

Verifizierte Kundenbewertung

Très bon

Dégusté hier soir. Élégant et raffiné, un sans-faute. Livraison rapide et emballage impeccable. Rien à redire, tout simplement.

Christopher C.

Verifizierte Kundenbewertung

Rien à redire

Belle découverte que ce champagne. Un nez délicat sur les fleurs blanches. Parfait pour offrir.

Justine S.

Verifizierte Kundenbewertung

Excellent

Franchement bluffé par cette cuvée. Belle longueur et une pointe minérale. À recommander sans modération.

Steve B.

Verifizierte Kundenbewertung

Le meilleur

Top qualité, comme annoncé. Un champagne gastronomique, tout en tension. Bref, une adresse à garder.

Élodie N.

Verifizierte Kundenbewertung

Top qualité

Première commande, et pas la dernière. Effervescence délicate et arômes subtils. Emballage cadeau très soigné. Un pur plaisir, encore bravo.

Jonathan M.

Verifizierte Kundenbewertung

Au top

Craqué, et aucun regret. Fraîcheur et gourmandise, un bel équilibre. Service client réactif et pro. Que du bonheur.

Lucas V.

Verifizierte Kundenbewertung

Vraiment top

Conseillé par un ami, bien vu. Puissant mais tout en délicatesse. Un achat que je ne regrette pas.

Len M.

Verifizierte Kundenbewertung

Impeccable

Parfait pour un anniversaire. Un vin de plaisir, gourmand et raffiné. Le colis était parfaitement calé. Une belle réussite.