Edoardo R.
Verifizierte KundenbewertungUn pur plaisir
Impeccable pour marquer le coup. Fraîcheur et gourmandise, un bel équilibre. Rien à redire sur la logistique. Un sans-faute, bravo.
Françoise Bedel
Sag, Geheimer Wein 75cl
Goldenes Kleid mit bernsteinfarbenen Reflexen, belebt durch einen feinen und anhaltenden Schaum. Die Nase offenbart intensive Aromen weißer kandierter Früchte, getrockneter Aprikose und Honig, gekrönt von einem Hauch Haselnuss und süßem Gewürz. Am Gaumen ist der Antrunk rund und großzügig, mit…
LES CUVÉES DE LA MAISON FRANÇOISE BEDEL
60,95 €
TTC
En stock
1
Notes & dégustation
L'avis des experts
Découvrez la note attribuée à cette cuvée
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
88
/100
Profil aromatique
La structure de ce champagne
Quatre dimensions pour cerner son équilibre
Frische
Lebendige Säure, getragen durch das lehmig-kalkige Terroir des Marne-Tals und den biodynamischen Weinbau.
Rundheit
Der dominierende Pinot Meunier (75 %) verleiht eine breite und samtige Textur, getragen von kandierten weißen Früchten.
Kraft
Behauptete aromatische Komplexität, zwischen Trockenfrüchten, Honig und erdigen Noten, ohne jemals das Ganze zu beschweren.
Länge am Gaumen
Anhaltender und mineralischer Abgang, Signatur alter Reben auf Marne-Kreide.
LA DÉGUSTATION
Goldenes Kleid mit bernsteinfarbenen Reflexen, belebt durch einen feinen und anhaltenden Schaum. Die Nase offenbart intensive Aromen weißer kandierter Früchte, getrockneter Aprikose und Honig, gekrönt von einem Hauch Haselnuss und süßem Gewürz. Am Gaumen ist der Antrunk rund und großzügig, mit schöner Komplexität, bevor die kalkige Mineralität die Endphase übernimmt, lang anhaltend und subtil erdig.
Assemblage & terroirs
La composition
Découvrez l'ADN de ce vin
4g/LDosage
75%Pinot Meunier
20%Pinot Noir
5%Chardonnay
Terroirs
Reben von 30 bis 70 Jahren auf lehmig-kalkigen Böden und siliziumhaltigen Schlämmen von Chézy-sur-Marne (Aisne), seit 1999 in ECOCERT-zertifizierter Biodynamie bewirtschaftet. Die Vielfalt der Parzellen – unterschiedliche Ausrichtungen und Bodentiefen, immer auf Kreideboden – trägt zur Komplexität dieser Cuvée bei.
À propos de cette maison
Françoise Bedel, Pionierin der Biodynamie in der Champagne, gründete ihr Weingut 1980 in Crouttes-sur-Marne in der Aisne. Ab 1997 führte sie ihre 8,4 Hektar Weinberge zu einer lebendigen Landwirtschaft über und erhielt 1999 die ECOCERT-Biodynamie-Zertifizierung – eine der allerersten in der Champagne.
Ihre Philosophie: die Vitalität des Bodens und die tellurische Energie sprechen lassen, um bewohnte Weine zu erhalten, tief in ihrem Terroir verwurzelt. Der Pinot Meunier, die dominierende Rebsorte des Marne-Tals, drückt sich dort mit seltener Komplexität und Tiefe aus, weit entfernt von den standardisierten Verschnitten der Region.
À table
L'accord parfait
Entre le champagne et son plat
Aperitif
Seine Rundheit und kandierten Fruchtaromen heben goldene Gougères hervor, ein klassisches Pairing der champagner Tradition.
Vorspeise
Der aromatische Pinot Meunier dialogiert subtil mit den Zitrusfrüchten und frischen Kräutern des Lachsgravlax.
Hauptgang
Die breite Rundheit und erdigen Noten dieser biodynamischen Cuvée antworten treffend auf die Umami-Tiefe der Morcheln.
La maison Françoise Bedel
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Verifizierte Bewertungen
Kundenbewertungen zur Cuvée „Sag, Geheimer Wein“ des Hauses Françoise Bedel
4.3/5 · 6 Bewertungen
Philip H.
Verifizierte KundenbewertungDélicieux
Découvert grâce au site. Fruité, vif et parfaitement dosé. Colis soigné et bien protégé. Rapport qualité-prix imbattable.
Sébastien H.
Verifizierte KundenbewertungImpeccable
J'en attendais beaucoup. Fin, précis et diablement séduisant. Bien emballé, arrivé sans une éraflure. Exactement ce qu'il fallait.
Daniel B.
Verifizierte KundenbewertungTop qualité
Ce Dis, Vin Secret est superbe. Nez expressif, bouche soyeuse, finale saline. Site clair et commande facile. Parfait, rien à redire.
Valérie E.
Verifizierte KundenbewertungParfait
Une belle surprise à l'ouverture. Belle fraîcheur et jolie longueur en bouche. Un grand bravo.
Éric J.
Verifizierte KundenbewertungParfait pour offrir
Pris pour célébrer une bonne nouvelle. Puissant mais tout en délicatesse. Je conseille vivement.
