Jacek M.
Recensione cliente verificataPerfetto
L'ho scoperto grazie al sito. Bollicine persistenti e profumo espressivo. Un sito serio e ben fatto. Un bel successo.
Courtois
EX ATRIS UVIS PINOT NOIR
Colore dorato chiaro con lievi riflessi ramati, bollicine fini e persistenti. Profumo elegante con note di fiori bianchi, mandorla verde, pesca bianca e un accenno di ananas. Al palato, l’attacco è vivace e minerale, per poi aprirsi su note di frutta a polpa bianca e agrumi, con una leggera e…
LE CUVÉE DELLA CASA COURTOIS
32,76 €
IVA inclusa
Disponibile
1
Note e degustazione
Il parere degli esperti
Scopri il punteggio assegnato a questa cuvée
Presentazione
Sapore
Originalità
Rapporto qualità/prezzo
88
/100
Profilo aromatico
La struttura di questo champagne
Quattro dimensioni per capire qual è il tuo equilibrio
Freschezza
L'Extra Brut a 2 g/L esprime una vivacità e una nota minerale tipiche dei terroir argilloso-calcarei della Marna.
Rotondità
Il Pinot Nero conferisce una delicata corposità fruttata che bilancia la vivacità senza appesantire le bollicine.
Potenza
Un Blanc de Noirs dalla bella densità aromatica, senza eccessi, sostenuto dalla mineralità del terroir.
Persistenza in bocca
Retrogusto persistente di mandorla fresca e una leggera e nobile nota amara, tipica dei grandi bianchi prodotti da uve a bacca nera.
LA DEGUSTAZIONE
Colore dorato chiaro con lievi riflessi ramati, bollicine fini e persistenti. Profumo elegante con note di fiori bianchi, mandorla verde, pesca bianca e un accenno di ananas. Al palato, l’attacco è vivace e minerale, per poi aprirsi su note di frutta a polpa bianca e agrumi, con una leggera e piacevole nota amara sul finale.
Assemblaggio e terroir
La composizione
Scopri l'essenza di questo vino
2g/LDosage
100%Pinot Noir
Terroirs
Proviene dai terreni argilloso-calcarei di Crouttes-sur-Marne, il primo paese della strada turistica dello Champagne nella Valle della Marna, dove il Pinot Nero rivela tutta la sua finezza strutturata e la sua profonda mineralità.
Informazioni su questa casa
Pierre Courtois è un'azienda a conduzione familiare fondata nel 1971 a Crouttes-sur-Marne (Aisne), all'imbocco della Valle della Marna. Viticoltori indipendenti sin dall’inizio, la famiglia produce tutti i suoi champagne direttamente nella tenuta, su un vigneto di 6 ettari distribuiti su tre comuni.
Oggi guidata da Michaël Courtois, della terza generazione, la tenuta incarna un approccio decisamente eco-responsabile: nel 2019, Michaël ha costruito una cantina in pisé ricavata proprio dalla terra del vigneto — a testimonianza di un profondo attaccamento al terroir della Champagne e di una visione sostenibile della viticoltura.
A tavola
L'accordo perfetto
Tra lo champagne e il piatto
Aperitivo
La sua vivacità da Extra Brut e le sue bollicine fini si abbinano perfettamente alle gougères calde al formaggio.
Entrata
La freschezza minerale del Pinot Nero esalta la delicata nota iodata di un tartare di salmone alle erbe.
Piatto
La rotondità fruttata del “blanc de noirs” trova un riscontro naturale nella dolcezza vegetale di un risotto agli asparagi verdi.
La casa Courtois
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Recensioni dei clienti
Le recensioni dei clienti sulla cuvée “EX ATRIS UVIS PINOT NOIR” della maison Courtois
4.9/5 · 6 recensioni
Nathan M.
Recensione cliente verificataNiente da dire
Perfetto per un compleanno. Raffinato, preciso e incredibilmente seducente. Il tipo di bottiglia che mette tutti d’accordo.
Gabriel A.
Recensione cliente verificataChe gioia!
Mi ha salvato il regalo dell'ultimo minuto. Aromi complessi e una bella vivacità. Niente da dire sulla logistica. Lo consiglio a occhi chiusi.
Florence C.
Recensione cliente verificataLo consiglio
L'ho comprato per un amico appassionato. Colore dorato, schiuma delicata, una vera delizia. Il pacco era imballato alla perfezione. Proprio quello che ci voleva.
Amélie M.
Recensione cliente verificataUna prestazione impeccabile
L'ho preso per festeggiare una bella notizia. Bella freschezza e una bella persistenza in bocca. Lo consiglio senza esitare.
Gilles H.
Recensione cliente verificataIl mio preferito
Scelto per regalarlo. Freschezza, note fruttate e tanta eleganza. Da ripetere, senza dubbio.
