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Picard Son Palais 2020
92/100
Agriculture Biologique

Picard

Son Palais 2020

Colore oro pallido con riflessi luminosi, bollicine fini e persistenti. Profumo elegante di scorza di limone, fiori bianchi e gesso umido, con un leggero sentore di brioche dovuto all’affinamento prolungato. Al palato si percepisce una notevole tensione salina, dove gli agrumi freschi dialogano con…

LE CUVÉE DELLA CASA PICARD
69,00 € IVA inclusa Vittima del proprio successo
1
Note e degustazione

Il parere degli esperti

Scopri il punteggio assegnato a questa cuvée
Presentazione
Sapore
Originalità
Rapporto qualità/prezzo
Main tenant une coupe de champagne
92 /100
Profilo aromatico

La struttura di questo champagne

Quattro dimensioni per capire qual è il tuo equilibrio
Freschezza
Vivace e intensa, grazie allo Chardonnay di Berru e alla totale assenza di dosaggio.
Rotondità
Una rotondità discreta, frutto della lunga maturazione sui lieviti, senza mai appesantire la struttura minerale.
Potenza
Uno champagne che punta più alla precisione che alla potenza, la cui forza sta nella sua profondità gessosa.
Persistenza in bocca
Retrogusto persistente, salino e gessoso, segno di un terroir che si esprime appieno.

LA DEGUSTAZIONE

Colore oro pallido con riflessi luminosi, bollicine fini e persistenti. Profumo elegante di scorza di limone, fiori bianchi e gesso umido, con un leggero sentore di brioche dovuto all’affinamento prolungato. Al palato si percepisce una notevole tensione salina, dove gli agrumi freschi dialogano con una profonda mineralità gessosa e un finale lungo, ben definito, di una purezza disarmante.

Assemblaggio e terroir

La composizione

Scopri l'essenza di questo vino
Gravure grappe de raisin
0g/LDosage
100%Chardonnay

Terroirs

Proveniente dall’appezzamento «Les Bénis», coltivato a Chardonnay sui terreni argilloso-calcarei gessosi di Berru (Montagne de Reims), questo Blanc de Blancs millesimato esprime la unicità di un cru poco conosciuto, con terreni bianchi che conferiscono ai vini un’incomparabile nitidezza minerale.

Picard

Informazioni su questa casa

Con sede a Berru, nel cuore della Montagna di Reims, la casa Jacques Picard coltiva 17 ettari sui pendii argilloso-calcarei di un terroir spesso definito il vigneto nascosto della Champagne. La tenuta, certificata per l’agricoltura biologica dal 2022 dopo diversi anni di rigorosa conversione, produce tutte le sue cuvée esclusivamente dai propri vigneti.

Oggi guidata da Sylvie e Corinne Picard — le figlie di Jacques — insieme ai loro mariti, la casa difende una viticoltura contadina molto attenta: vendemmia manuale, vinificazione per singolo appezzamento, lungo affinamento sui lieviti e vinificazione senza aggiunta di zolfo sono i tratti distintivi di una gamma esclusiva, molto ricercata dagli appassionati di champagne naturali e di terroir autentici.

A tavola

L'accordo perfetto

Tra lo champagne e il piatto
Aperitivo

Aperitivo

Le bollicine delicate e la mineralità gessosa di questo spumante senza dosaggio esaltano al massimo le leggere gougères al Comté.

Entrata

Entrata

La freschezza salina e la nota agrumata si sposano perfettamente con il sentore di iodio e la dolcezza delle ostriche pregiate di mare aperto.

Piatto

Piatto

La brillantezza minerale e il retrogusto persistente del vino esaltano la polpa delicata e dolce dell'aragosta.

La casa Picard

Altri champagne
di casa Picard

In vendita su questo sito
Les Bénis
90 100
Picard
Les Bénis
69,00 €
Recensioni dei clienti

Le recensioni dei clienti sulla cuvée “Son Palais 2020” della maison Picard

4.4/5 · 12 recensioni

Serge B.

Recensione cliente verificata

Il migliore

Perfetto per una cena tra amici. Ottimo equilibrio tra vivacità e morbidezza. Consegna affidabile, mi fido. Cliente conquistato, tornerò.

Mathilde L.

Recensione cliente verificata

Davvero di classe

Sono un cliente affezionato da diversi ordini. Uno champagne di gran classe. Consegna veloce e imballaggio impeccabile. Un vero piacere, complimenti ancora.

Alexandre T.

Recensione cliente verificata

Lo consiglio

Confezionato con cura per un regalo. Attacco deciso e retrogusto persistente. Un servizio davvero impeccabile. Il tipo di bottiglia che mette tutti d’accordo.

Jean-François M.

Recensione cliente verificata

Senza intoppi

Sono davvero rimasto sbalordito da questa annata. Finezza e tanto fascino. Un rapporto qualità-prezzo imbattibile.

Jens R.

Recensione cliente verificata

Fantastico

Fantastico per un’occasione speciale. Un’effervescenza cremosa, davvero piacevole. Servizio clienti reattivo e professionale. Da ripetere, senza dubbio.

Marc B.

Recensione cliente verificata

Fantastico

L'ho scoperto grazie al sito. Un prodotto elegante e con una bella persistenza. Mi hanno risposto subito alla domanda prima dell'acquisto. Farò di nuovo un ordine senza esitare.

Lisa W.

Recensione cliente verificata

Il mio preferito

L'ho assaggiato e non me ne pento affatto. Note di frutta secca e miele, fantastico. Mi ha conquistato, questo è certo.

Panayota A.

Recensione cliente verificata

Un vero piacere

Regalo per i miei genitori. Freschezza, note fruttate e tanta eleganza. Ordine evaso senza il minimo intoppo. Proprio quello che ci voleva.

Noémie J.

Recensione cliente verificata

Ottimo

L'ho ricevuto in un batter d'occhio. Vivace all'attacco, ampio al palato. È diventato il mio champagne preferito.

Martine D.

Recensione cliente verificata

Da rifare

L'abbiamo aperto per la nostra cena di Capodanno. Un vino piacevole, goloso e raffinato. Il servizio di assistenza via e-mail è davvero un valore aggiunto. Niente da dire, proprio niente.

Sylvie F.

Recensione cliente verificata

Un successo

L'ho ordinato per le feste. Profumo espressivo, gusto setoso, retrogusto salino. Consegna impeccabile, come sempre. Una bella sorpresa, grazie.

Mathis I.

Recensione cliente verificata

Una meraviglia

L'ho comprato per un amico appassionato. Una vera delizia, perfettamente equilibrata. Fantastico dall'inizio alla fine.