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Péhu Simonet Face Nord extra Brut
92/100
Pépite

Péhu Simonet

Face Nord extra Brut 75cl

Goldenes Kleid mit grünen Reflexen, mit feiner und anhaltender Perlage. Die Nase ist ausdrucksstark: frische Zitrusfrüchte, Kirsch, geröstete Haselnuss und ein diskreter blumiger Hauch. Der Gaumen ist angespannt, präzise, mit ausgeprägter kreidiger Mineralität, mit einem salzigen und langen Abgang,…

DIE CUVÉES DES HAUSES PÉHU SIMONET
38,00 € inkl. MwSt. Leider ausverkauft
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Notizen & Verkostung

Das Urteil der Experten

Entdecken Sie die Bewertung dieser Cuvée
Präsentation
Geschmack
Originalität
Preis-Leistung
Main tenant une coupe de champagne
92 /100
Aromatisches Profil

Die Struktur dieses Champagners

Vier Dimensionen, die sein Gleichgewicht erfassen
Frische
Das Fehlen malolaktischer Gärung und die nördliche Exposition bewahren eine lebendige und durchdringende Säure.
Fülle
Die minimale Dosage von 2,5 g/L lässt den Fruchtausdruck ohne Zuckerhülle zu.
Kraft
Der Pinot Noir von Verzenay Grand Cru bringt Struktur, dunkle Früchte und schöne Substanzdichte.
Länge im Mund
42 Monate auf Latten verstärken die Komplexität und verlängern ein persistentes, salziges und mineralisches Finale.

DIE VERKOSTUNG

Goldenes Kleid mit grünen Reflexen, mit feiner und anhaltender Perlage. Die Nase ist ausdrucksstark: frische Zitrusfrüchte, Kirsch, geröstete Haselnuss und ein diskreter blumiger Hauch. Der Gaumen ist angespannt, präzise, mit ausgeprägter kreidiger Mineralität, mit einem salzigen und langen Abgang, der das Terroir von Verzenay prägt.

Assemblage & Terroirs

Die Zusammensetzung

Entdecken Sie die DNA dieses Weins
Gravure grappe de raisin
3g/LDosage
80%Pinot Noir
20%Chardonnay

Terroirs

Ausschließlich aus dem Grand Cru von Verzenay, am Nordhang des Montagne de Reims, auf tiefem Kreideboden. Die nördliche Exposition verlangsamt die Reifung und verleiht den Pinots Noirs eine hohe natürliche Säure und charakteristische kreidige Mineralität.

Péhu Simonet

Über dieses Haus

Champagne Péhu Simonet ist ein Familienweingut von 7,5 Hektar in Verzenay, unter der Leitung von David Pehu, vierte Generation von Winzern auf diesem Grand-Cru-Terroir. Seit 2021 ist das Weingut bio-zertifiziert, mit einer holistischen Weinkultur, die Winterschafweide und Pferdearbeit des Bodens zur Erhaltung des Mikrobenlebens einbezieht.

Die Philosophie des Hauses beruht auf authentischem Terroir-Ausdruck: Vinifikation ohne malolaktische Gärung zur Erhaltung der Fruchtbrillianz, längeres Lagern auf Latten und sehr geringe Dosage. Jedes Cuvée ist ein treues und kunstloses Porträt der Grands Crus von Montagne de Reims.

Zu Tisch

Die perfekte Harmonie

Zwischen dem Champagner und seinem Gericht
Aperitif

Aperitif

Die zitrusartige Lebendigkeit und die feine Perlage dieses Champagners erfreuen den Gaumen in perfekter Harmonie mit goldenen Käse-Choux.

Vorspeise

Vorspeise

Die mineralische Spannung und die Zitruspuren des Chardonnay gehen in perfekte Resonanz mit der säuerlich-süßen Frische des Gravlax mit Zitrusfrüchten und Kräutern.

Hauptgang

Hauptgang

Die umami-Tiefe des Risottos mit Morcheln wird durch die Struktur und Mineralität des Pinot Noir von Verzenay verstärkt.

Das Haus Péhu Simonet

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Verifizierte Bewertungen

Kundenbewertungen zur Cuvée „Face Nord extra Brut“ des Hauses Péhu Simonet

4.8/5 · 11 Bewertungen

Javier A.

Verifizierte Kundenbewertung

Erstklassig

Gekauft, um eine gute Nachricht zu feiern. Kräftig und doch voller Finesse. Sehr sorgfältig gestaltete Geschenkverpackung. Ich kann es wärmstens empfehlen.

Ludovic A.

Verifizierte Kundenbewertung

Bravo

Ein Geschenk für meine Eltern. Frische, Fruchtigkeit und viel Eleganz. Sorgfältig verpackt und gut geschützt. Meine Gäste waren begeistert.

Karlye S.

Verifizierte Kundenbewertung

Daran gibt es nichts auszusetzen

Eine gelungene Geschenkidee. Eine perfekte Balance zwischen Kraft und Finesse. Innerhalb der angekündigten Lieferzeit erhalten. Ich kann das Produkt ohne zu zögern weiterempfehlen.

Julie J.

Verifizierte Kundenbewertung

Unser Favorit

Wir haben mit den Kollegen angestoßen. Frische und Genuss – eine gelungene Balance. Das Paket war perfekt verpackt. Ein großes Lob.

Ludovicus D.

Verifizierte Kundenbewertung

Eine fehlerfreie Leistung

Ich habe zugeschlagen und bereue es keineswegs. Sehr erfrischend, ohne jemals säuerlich zu wirken. Solide Verpackung, keine Bruchschäden. Ich werde gleich eine neue Bestellung aufgeben.

Aurélien K.

Verifizierte Kundenbewertung

Wunderschön

Für ein festliches Abendessen ausgewählt. Ein genussvoller, vollmundiger und raffinierter Wein. Einwandfreie Abwicklung der Bestellung. Das sollten wir auf jeden Fall wiederholen.

Lucas C.

Verifizierte Kundenbewertung

Sehr zufrieden

Erstklassige Qualität, genau wie angekündigt. Ein wahrer Genuss, von Anfang bis Ende. Übersichtliche Website und unkomplizierte Bestellung. Eine sichere Wahl.

Serge L.

Verifizierte Kundenbewertung

Einfach top

Eine schöne Überraschung beim Öffnen. Fruchtig, lebhaft und perfekt ausgewogen. Die Nachbetreuung per E-Mail ist ein echtes Plus. Das stärkt die Kundenbindung, ganz sicher.

Cyril G.

Verifizierte Kundenbewertung

Sehr gut

Für die ganze Familie zu empfehlen. Ein edler Champagner mit viel Charakter. Hochwertige Verpackung – das freut. Genau das Richtige.

Cédric M.

Verifizierte Kundenbewertung

Ich empfehle

Dieser „Face Nord“ Extra Brut ist hervorragend. Eine cremige, sehr angenehme Perlage. Perfekter Schutz während des Transports. Ein reines Vergnügen – nochmals herzlichen Glückwunsch.

Hugo H.

Verifizierte Kundenbewertung

Eine schöne Entdeckung

Auf den ersten Blick ein echter Favorit. Anhaltende Perlage und ein ausdrucksstarkes Bouquet. Reaktionsschneller und professioneller Kundenservice. Ich vergebe ohne zu zögern 5 Sterne.