Sconto di 40 € a partire da 600 € e di 100 € a partire da 1 200 € di champagne sui prodotti partecipanti (spese di spedizione escluse)
Péhu Simonet Face Nord extra Brut
92/100
Pépite

Péhu Simonet

Face Nord extra Brut

Colore dorato con riflessi verdi, con un’effervescenza fine e persistente. Al naso è espressivo: agrumi freschi, kirsch, nocciola tostata e un discreto tocco floreale. Al palato è teso, preciso, con una spiccata mineralità gessosa, e un finale salino e persistente che caratterizza il terroir di…

LE CUVÉE DELLA CASA PÉHU SIMONET
38,00 € IVA inclusa Disponibile
1
Note e degustazione

Il parere degli esperti

Scopri il punteggio assegnato a questa cuvée
Presentazione
Sapore
Originalità
Rapporto qualità/prezzo
Main tenant une coupe de champagne
92 /100
Profilo aromatico

La struttura di questo champagne

Quattro dimensioni per capire qual è il tuo equilibrio
Freschezza
L'assenza di fermentazione malolattica e l'esposizione a nord mantengono un'acidità vivace e penetrante.
Rotondità
Il dosaggio minimo di 2,5 g/L lascia emergere il gusto della frutta senza coprirlo con una nota zuccherina.
Potenza
Il Pinot Nero di Verzenay Grand Cru offre struttura, sentori di frutta nera e una bella densità di corpo.
Persistenza in bocca
42 mesi sui lieviti ne esaltano la complessità e prolungano un finale salino e minerale che persiste a lungo.

LA DEGUSTAZIONE

Colore dorato con riflessi verdi, con un’effervescenza fine e persistente. Al naso è espressivo: agrumi freschi, kirsch, nocciola tostata e un discreto tocco floreale. Al palato è teso, preciso, con una spiccata mineralità gessosa, e un finale salino e persistente che caratterizza il terroir di Verzenay.

Assemblaggio e terroir

La composizione

Scopri l'essenza di questo vino
Gravure grappe de raisin
3g/LDosage
80%Pinot Noir
20%Chardonnay

Terroirs

Proveniente esclusivamente dal Grand Cru di Verzenay, sul versante nord della Montagna di Reims, con terreni di gesso profondo. L'esposizione a nord rallenta la maturazione, conferendo ai Pinot Nero un’elevata acidità naturale e una caratteristica mineralità gessosa.

Péhu Simonet

Informazioni su questa casa

Champagne Péhu Simonet è un'azienda a conduzione familiare di 7,5 ettari con sede a Verzenay, guidata da David Péhu, quarta generazione di viticoltori su questo terroir di Grand Cru. Dal 2021, la tenuta è certificata per l'agricoltura biologica, con una viticoltura olistica che integra il pascolo invernale delle pecore e la lavorazione del terreno con i cavalli per preservare la vita microbica.

La filosofia della casa si basa sull’espressione autentica del terroir: vinificazione senza fermentazione malolattica per conservare la vivacità del frutto, invecchiamento prolungato sui lieviti e dosaggi molto bassi. Ogni cuvée è un ritratto fedele e senza artifici dei Grand Cru della Montagna di Reims.

A tavola

L'accordo perfetto

Tra lo champagne e il piatto
Aperitivo

Aperitivo

La vivacità agrumata e le bollicine delicate di questo champagne risvegliano le papille gustative in perfetta armonia con le gougères dorate al formaggio.

Entrata

Entrata

La struttura minerale e le note agrumate dello Chardonnay si sposano alla perfezione con la freschezza acidula del gravlax di salmone agli agrumi ed erbe aromatiche.

Piatto

Piatto

La profondità dell'umami del risotto alle spugnole viene esaltata dalla struttura e dalla mineralità del Pinot Nero di Verzenay.

La casa Péhu Simonet

Altri champagne
di casa Péhu Simonet

In vendita su questo sito
Face Nord
91 100
Péhu Simonet
Face Nord
38,00 €
Face Nord Rosé
88 100
Péhu Simonet
Face Nord Rosé
40,20 €
Fins Lieux n°1 2015
93 100
Péhu Simonet
Fins Lieux n°1 2015
53,00 €
Fins Lieux n°1 2016
93 100
Péhu Simonet
Fins Lieux n°1 2016
53,00 €
Fins Lieux n°1 2017
92 100
Péhu Simonet
Fins Lieux n°1 2017
53,00 €
Recensioni dei clienti

Le recensioni dei clienti sulla cuvée “Face Nord extra Brut” della maison Péhu Simonet

4.8/5 · 11 recensioni

Javier A.

Recensione cliente verificata

Davvero di classe

L'ho preso per festeggiare una bella notizia. Intenso ma allo stesso tempo delicato. Confezione regalo davvero curata. Lo consiglio vivamente.

Ludovic A.

Recensione cliente verificata

Complimenti

Regalo per i miei genitori. Freschezza, note fruttate e tanta eleganza. Imballaggio curato e ben protetto. I miei ospiti l’hanno adorato.

Karlye S.

Recensione cliente verificata

Niente da dire

Volevo fare un regalo, e ci sono riuscito. Un equilibrio perfetto tra potenza e raffinatezza. Ricevuto nei tempi previsti. Lo consiglio senza esitazione.

Julie J.

Recensione cliente verificata

Il mio preferito

Ho brindato con i colleghi. Freschezza e gusto, un ottimo equilibrio. Il pacco era imballato alla perfezione. Complimenti!

Ludovicus D.

Recensione cliente verificata

Una prestazione impeccabile

L'ho provato e non me ne pento affatto. Molto fresco, senza mai risultare acido. Confezione robusta, nessun prodotto rotto. Faccio subito un altro ordine.

Aurélien K.

Recensione cliente verificata

Fantastico

L'ho scelto per una cena speciale. Un vino piacevole, goloso e raffinato. Servizio impeccabile. Da ripetere, senza dubbio.

Lucas C.

Recensione cliente verificata

Molto soddisfatto

Qualità eccellente, proprio come promesso. Una vera delizia, dall’inizio alla fine. Sito intuitivo e ordinare è facilissimo. Un acquisto sicuro.

Serge L.

Recensione cliente verificata

Al top

Una bella sorpresa appena l'ho aperto. Fruttato, vivace e perfettamente equilibrato. Il follow-up via e-mail è davvero un valore aggiunto. Mi hai conquistato, questo è sicuro.

Cyril G.

Recensione cliente verificata

Ottimo

Consigliato a tutta la famiglia. Uno champagne raffinato, pieno di carattere. Confezione di alta qualità, fa proprio piacere. Proprio quello che ci voleva.

Cédric M.

Recensione cliente verificata

Lo consiglio

Questo Face Nord Extra Brut è fantastico. Un’effervescenza cremosa, davvero piacevole. Imballaggio perfetto per il trasporto. Un vero piacere, complimenti ancora.

Hugo H.

Recensione cliente verificata

Che bella scoperta!

Mi ha conquistato subito. Bollicine persistenti e profumo espressivo. Servizio clienti reattivo e professionale. Gli do 5 stelle senza esitare.