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Philippe Lancelot Fein - Blume 2016
92/100
PépiteAgriculture Biologique

Philippe Lancelot

Fein - Blume 2016 75cl

Goldene Robe mit perlmuttartigen Reflexen, feines und anhaltendes Perlenspiel. In der Nase eine schöne Komplexität, die warme Brioche, kandierte Zitronenschale, gebackener Apfel und eine ausgeprägte jodierte und salzige Mineralität vereint. Am Gaumen ist der Angriff lebhaft und linear; die…

DIE CUVÉES DES HAUSES PHILIPPE LANCELOT
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Notizen & Verkostung

Das Urteil der Experten

Entdecken Sie die Bewertung dieser Cuvée
Präsentation
Geschmack
Originalität
Preis-Leistung
Main tenant une coupe de champagne
92 /100
Aromatisches Profil

Die Struktur dieses Champagners

Vier Dimensionen, die sein Gleichgewicht erfassen
Frische
Salzspannung und Zitrusacidität bemerkenswert erhalten trotz des sonnigen Jahrgangs 2016.
Weichheit
Die vollständige malolaktische Gärung und die Wärme von 2016 bringen einen ausgewogenen fruchtigen Schmelz.
Kraft
Konzentrierter und mineraler Ausdruck des Chardonnay Grand Cru von Chouilly, gehaltreich ohne jegliche Schwere.
Länge im Mund
Salziger und mineraler Abgang mit außergewöhnlicher Persistenz, Signatur der großen Terroirs der Côte des Blancs.

DIE VERKOSTUNG

Goldene Robe mit perlmuttartigen Reflexen, feines und anhaltendes Perlenspiel. In der Nase eine schöne Komplexität, die warme Brioche, kandierte Zitronenschale, gebackener Apfel und eine ausgeprägte jodierte und salzige Mineralität vereint. Am Gaumen ist der Angriff lebhaft und linear; die Entwicklung offenbart gelben Apfel, frischen Ingwer und Zitrusschale, mit einem bemerkenswert langen, frischen und energischen Abgang.

Assemblage & Terroirs

Die Zusammensetzung

Entdecken Sie die DNA dieses Weins
Gravure grappe de raisin
3g/LDosage
100%Chardonnay

Terroirs

Zu 100 % aus dem Grand Cru von Chouilly (Côte des Blancs) stammend, bewirtschaftet in zertifizierter Biodynamie (Demeter und Biodyvin), ohne Schwefelzusatz vinifiziert. Der tiefe Kalkstein von Chouilly und der sonnige Jahrgang 2016 verleihen dieser vertraulichen Cuvée (4 174 Flaschen) eine charakteristische Salzigkeit und ein ausgeprägtes Lagerpotenzial.

Philippe Lancelot

Über dieses Haus

Philippe Lancelot verkörpert die fünfte Generation einer Winzerfamilie, die in Cramant ansässig ist, einem zu 100 % als Grand Cru klassifizierten Dorf in der Côte des Blancs. Seit der Übernahme des Weinguts 2008 bewirtschaftet er seine 4,5 Hektar nach biodynamischen Prinzipien, zertifiziert als Ökologischer Landbau seit 2014 und Demeter & Biodyvin seit 2015, ohne Schwefelzusatz vinifiziert, um den reinsten Ausdruck jedes Weinbergs zu offenbaren.

Seine Philosophie als Handwerkswinzer äußert sich durch kontrollierte Erträge, Traubenlese bei optimaler Reife und Nicht-Intervention im Keller. Jede Cuvée entsteht in vertraulicher Menge — die Fine Fleur 2016 existiert nur in 4 174 Exemplaren — um die Anforderungen und Eigenheit jedes ausgedrückten Terroirs zu bewahren.

Zu Tisch

Die perfekte Harmonie

Zwischen dem Champagner und seinem Gericht
Aperitif

Aperitif

Die lebhafte Mineralität und feinen Bläschen dieser Cuvée verklären die luftige Leichtheit der Käse-Gougères.

Vorspeise

Vorspeise

Die Salzspannung und Zitrusacidität des Chardonnay Grand Cru harmonieren perfekt mit der jodierten Frische der Austern.

Gericht

Gericht

Die sonnige Weichheit von 2016 und seine mineralische Länge schaffen eine schöne Harmonie mit der pflanzlichen Süße und Cremigkeit eines Risottos mit grünem Spargel.

Das Haus Philippe Lancelot

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Verifizierte Bewertungen

Kundenbewertungen zur Cuvée „Fein - Blume 2016“ des Hauses Philippe Lancelot

4.4/5 · 9 Bewertungen

Fabienne B.

Verifizierte Kundenbewertung

Treuer Kunde

Er wird seinem Ruf wirklich gerecht. Ein klarer Auftakt und ein lang anhaltender Abgang. Ich kann ihn ohne zu zögern empfehlen.

Nicola T.

Verifizierte Kundenbewertung

Perfekt

Als Aperitif serviert – ein wahrer Genuss. Elegant und raffiniert, einfach makellos. Eine seriöse und gut gestaltete Website. Ein Kauf, den ich nicht bereue.

Alessandro C.

Verifizierte Kundenbewertung

Höchste Qualität

Ich habe diesen Wein zur Feier einer guten Nachricht genossen. Schöne Frische und ein angenehmer Nachhall. Ich bin begeistert und werde wiederkommen.

Jean-Michel R.

Verifizierte Kundenbewertung

Köstlich

Eine schöne Überraschung beim Öffnen. Aromen von Brioche und reifen Äpfeln. Das muss man auf jeden Fall wiederholen.

Jacek K.

Verifizierte Kundenbewertung

Unser Favorit

Hervorragend für einen besonderen Anlass. Feine, elegante Perlage – ein wahrer Genuss. Die Lieferung war wie immer erstklassig. Unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis.

Hugo F.

Verifizierte Kundenbewertung

Das Beste

Dieser Champagner ist eine wunderbare Entdeckung. Ein wahrer Genuss, von Anfang bis Ende. Die Bestellung wurde am Abend aufgegeben und am nächsten Tag versandt. Er ist mittlerweile zu meinem Lieblingschampagner geworden.

Clément F.

Verifizierte Kundenbewertung

Vorbildlich

Mein Last-Minute-Geschenk war gerettet. Ein goldenes Kleid, zarter Schaum – ein wahrer Genuss. Die Flasche kam in einwandfreiem Zustand an. Genau das, was ich gesucht habe.

Stanley A.

Verifizierte Kundenbewertung

Großartig

Ich bin bereits seit mehreren Bestellungen treuer Kunde. Brioch-Noten und Mineralität sind deutlich zu erkennen. An der Logistik gibt es nichts auszusetzen. Meine Gäste waren begeistert.

Iryna B.

Verifizierte Kundenbewertung

Ein Wunderwerk

Über die Website entdeckt. Zitrusnoten und ein Hauch von Brioche – einfach großartig. Perfekter Schutz beim Transport. Uneingeschränkt zu empfehlen.