Fleury

Золотистый цвет с яркими соломенными отблесками, мелкие и равномерные пузырьки. Элегантный и выразительный аромат с нотами белого персика, ириса и едва уловимыми кондитерскими оттенками. Свежий и четкий вкус, подкрепленный ярко выраженной минеральной основой, с фруктовым послевкусием, в котором…

Структура этого шампанского

ДЕГУСТАЦИЯ

Золотистый цвет с яркими соломенными отблесками, мелкие и равномерные пузырьки. Элегантный и выразительный аромат с нотами белого персика, ириса и едва уловимыми кондитерскими оттенками. Свежий и четкий вкус, подкрепленный ярко выраженной минеральной основой, с фруктовым послевкусием, в котором прослеживаются нотки хрустящего яблока и мягких пряностей.

Состав

Об этом доме

Дом Fleury, являющийся настоящим пионером биодинамического виноделия в Шампани, приступил к переходу на эту систему ещё в 1989 году под руководством сначала Роберта, а затем Жан-Пьера Флери — за целое десятилетие до того, как это движение охватило винодельческие угодья региона. Сегодня винодельня, которой управляет уже третье поколение из города Куртерон в департаменте Об, возделывает 15 гектаров в соответствии с принципами Рудольфа Штайнера, без использования химических удобрений.

«Blanc de Noirs», созданный в 1955 году под названием «Cuvée Tradition» и переименованный в 2010 году, является визитной карточкой дома. Его секрет заключается в постоянном резерве в дубовых бочках — метод «Солера» — который с годами накапливает и смешивает винтажи, обеспечивая повышенную стилистическую целостность и сложность вкуса. Четыре года выдержки на реечных поддонах завершают процесс создания этого исключительного шампанского.

Идеальное соглашение

Другие сорта шампанского
дома Fleury