Perrier-Jouët

Robe or pâle aux reflets cristallins, d'une grande pureté. Au nez, un bouquet délicat de fleurs blanches — magnolia, acacia — se mêle à des notes d'amande fraîche, de gingembre confit et d'une fine touche mielleuse. En bouche, la texture est d'une soie absolue : la pêche blanche, la vanille douce et…

La structure de ce champagne

LA DÉGUSTATION

Robe or pâle aux reflets cristallins, d'une grande pureté. Au nez, un bouquet délicat de fleurs blanches — magnolia, acacia — se mêle à des notes d'amande fraîche, de gingembre confit et d'une fine touche mielleuse. En bouche, la texture est d'une soie absolue : la pêche blanche, la vanille douce et une pointe de noix de coco s'épanouissent avant de céder place à une longue finale minérale et saline.

La composition

À propos de cette maison

Fondée en 1811 à Épernay par Pierre-Nicolas Perrier et Rose Adélaïde Jouët, Perrier-Jouët s'est imposée comme l'une des grandes maisons de Champagne par son attachement à l'élégance florale et à l'esthétique Art Nouveau. Son emblème, la bouteille ornée d'anémones peintes à la main — œuvre d'Émile Gallé pour le millésime 1902 — demeure l'un des flacons les plus iconiques de la région.

La cheffe de caves Séverine Frerson perpétue depuis 2020 un style de Maison fondé sur la finesse du Chardonnay et la recherche de la pureté aromatique. La cuvée Belle Époque, lancée en 1969, synthétise cette philosophie : terroirs d'élite, vieillissement long sur lattes et dosage mesuré pour laisser le millésime s'exprimer pleinement.

L'accord parfait

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de la maison Perrier-Jouët