Perrier-Jouët Belle Époque Blanc de Blancs Millésimé 2014

Een lichtgouden kleur met kristalheldere schitteringen, van een grote zuiverheid. In de neus vermengt een delicaat boeket van witte bloemen — magnolia, acacia — zich met tonen van verse amandel, gekonfijte gember en een subtiel vleugje honing. In de mond is de textuur absoluut zijdezacht: witte…

De samenstelling van deze champagne

DE PROEVERIJ

Een lichtgouden kleur met kristalheldere schitteringen, van een grote zuiverheid. In de neus vermengt een delicaat boeket van witte bloemen — magnolia, acacia — zich met tonen van verse amandel, gekonfijte gember en een subtiel vleugje honing. In de mond is de textuur absoluut zijdezacht: witte perzik, zachte vanille en een vleugje kokos komen tot bloei, waarna ze plaatsmaken voor een lange, minerale en ziltige afdronk.

De samenstelling

Over dit huis

Perrier-Jouët, in 1811 in Épernay opgericht door Pierre-Nicolas Perrier en Rose Adélaïde Jouët, heeft zich geprofileerd als een van de grote champagnehuizen door zijn voorliefde voor bloemige elegantie en de art-nouveaustijl. Hun embleem, de fles versierd met handgeschilderde anemonen – een ontwerp van Émile Gallé voor de jaargang 1902 – blijft een van de meest iconische flessen uit de regio.

Kelderster Séverine Frerson zet sinds 2020 de stijl van het huis voort, gebaseerd op de finesse van de Chardonnay en het streven naar aromatische puurheid. De cuvée Belle Époque, gelanceerd in 1969, vat deze filosofie perfect samen: topterroirs, lange rijping sur lattes en een afgemeten dosage om het wijnjaar volledig tot zijn recht te laten komen.

De perfecte combinatie

Andere champagnes
van thuis Perrier-Jouët