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Drappier BRUT NATURE
92/100
Pépite

Drappier

BRUT NATURE

Colore oro pallido con riflessi verdi, bollicine fini e di grande persistenza. Profumo preciso e vivace, con note di agrumi bianchi, gesso umido e una discreta nota di frutti rossi freschi. Al palato, l’attacco è netto e deciso, la consistenza tesa, la mineralità calcarea onnipresente:…

LE CUVÉE DELLA CASA DRAPPIER
38,90 € IVA inclusa Vittima del proprio successo
1
Note e degustazione

Il parere degli esperti

Scopri il punteggio assegnato a questa cuvée
Presentazione
Sapore
Originalità
Rapporto qualità/prezzo
Main tenant une coupe de champagne
92 /100
Profilo aromatico

La struttura di questo champagne

Quattro dimensioni per capire qual è il tuo equilibrio
Freschezza
Un'acidità vivace e ben definita, tipica di un vino senza dosaggio su roccia calcarea del Kimmeridgiano.
Rotondità
Il Pinot Nero conferisce una corposità generosa che smorza la tensione naturale del vino.
Potenza
Un profumo deciso, che si distingue grazie alla ricchezza del vitigno principe della Côte des Bar.
Persistenza in bocca
Finale minerale e salino di notevole persistenza.

LA DEGUSTAZIONE

Colore oro pallido con riflessi verdi, bollicine fini e di grande persistenza. Profumo preciso e vivace, con note di agrumi bianchi, gesso umido e una discreta nota di frutti rossi freschi. Al palato, l’attacco è netto e deciso, la consistenza tesa, la mineralità calcarea onnipresente: un’espressione grezza e sincera del Pinot Nero di Urville.

Assemblaggio e terroir

La composizione

Scopri l'essenza di questo vino
Gravure grappe de raisin
0g/LDosage
100%Pinot Noir

Terroirs

Proveniente esclusivamente dal vigneto di Urville, nel cuore della Côte des Bar nell’Aube, su terreni calcarei del Kimmeridgiano giurassico che conferiscono al vino la sua caratteristica tensione e mineralità. L’assemblaggio include un terzo di vini di riserva per garantire la costanza del profilo della casa.

Drappier

Informazioni su questa casa

Fondata nel 1808 a Urville, nel dipartimento dell’Aube, la Maison Drappier è una delle poche grandi case produttrici di Champagne a essere rimasta interamente a conduzione familiare dopo sette generazioni. Vignaiola nell’anima, coltiva la maggior parte dei propri vigneti sui terreni argilloso-calcarei del Kimmeridgiano della Côte des Bar, a meno di un’ora da Troyes.

Pioniera dello champagne senza solfiti aggiunti e del dosaggio zero già dagli anni ’80, Drappier sostiene una viticoltura sostenibile e una vinificazione minimalista: solo succhi di prima spremitura, fermentazione malolattica completa, solfitazione ridotta al minimo indispensabile, nessuna filtrazione. Michel Drappier, figura emblematica della casa, ha fatto del Brut Nature il fiore all’occhiello di questa filosofia: rivelare il terroir senza artifici.

A tavola

L'accordo perfetto

Tra lo champagne e il piatto
Aperitivo

Aperitivo

La mineralità salina del Brut Nature si sposa con eleganza alla freschezza iodata dell'ostrica.

Entrata

Entrata

Le note agrumate del gravlax si sposano perfettamente con la vivacità citronata dello champagne, creando un abbinamento perfetto.

Piatto

Piatto

La sogliola alla mugnaia, con la sua semplicità a base di burro e limone, mette in risalto la profondità e la persistenza di questo Pinot Nero senza dosaggio.

La casa Drappier

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Recensioni dei clienti

Le recensioni dei clienti sulla cuvée “BRUT NATURE” della maison Drappier

4.6/5 · 10 recensioni

François M.

Recensione cliente verificata

Che bella scoperta!

L'ho preso per festeggiare una bella notizia. Un gusto elegante e una bella persistenza. È piaciuto molto, ed era in una bella confezione. Rapporto qualità-prezzo imbattibile.

Sergejs M.

Recensione cliente verificata

Davvero fantastico

Perfetto per un matrimonio. Raffinato, preciso e incredibilmente affascinante. L'assistenza via e-mail è un vero vantaggio. Una scelta sicura.

Sandrine D.

Recensione cliente verificata

Conquistato

Fantastico per un’occasione speciale. Una vera delizia, dall’inizio alla fine. Niente da dire sulla logistica. Ti conquisterà di sicuro.

Cecile F.

Recensione cliente verificata

Fantastico

Che bella scoperta questo champagne! Rotondità e vivacità si bilanciano alla perfezione. I miei ospiti l'hanno adorato.

Adeline S.

Recensione cliente verificata

Un valore sicuro

Niente da dire, un prodotto impeccabile. Profumo deciso e retrogusto persistente. Il pacco è arrivato prima del previsto. Niente da ridire, proprio niente.

Kieran O.

Recensione cliente verificata

Cliente affezionato

Perfetto per festeggiare un’occasione speciale. Un vino piacevole, goloso e raffinato. Mi hanno risposto subito alla mia domanda prima dell’acquisto. Da regalare o da gustare per te.

Patrick B.

Recensione cliente verificata

Una meraviglia

Ricevuto in un batter d'occhio. Bollicine persistenti e profumo espressivo. Ottimi consigli prima dell'acquisto. Una bella sorpresa, grazie.

Aziz K.

Recensione cliente verificata

Delizioso

Sono davvero rimasto sbalordito da questa annata. Ha una bella profondità, degna delle grandi case produttrici. Lo consiglio a tutti gli appassionati.

Ludovic S.

Recensione cliente verificata

Una vera delizia

L'ho ordinato per le feste. Fruttato, vivace e ben equilibrato. Spedizione impeccabile, come al solito. Perfetto da regalare.

Xavier L.

Recensione cliente verificata

Niente da dire

Romantico per una cena di coppia. Un vino pieno di brio e carattere. Spedizione veloce, niente da dire. Ottimo dall'inizio alla fine.