Drappier BRUT NATURE

Name: Drappier BRUT NATURE
Brand: Drappier
SKU: Drappier-BN
Availability: InStock
Rating: 4.6 (11 reviews)

Lichtgouden kleur met groene glans, fijne bubbels die lang blijven hangen. Een heldere en levendige neus, met tonen van witte citrusvruchten, natte krijt en een subtiele toets van vers rood fruit. In de mond is de aanzet helder en scherp, de textuur strak en de kalkachtige mineraliteit…

ALLE CHAMPAGNES VAN DRAPPIER

38,90 € inclusief btw Op voorraad

Aantekeningen & proeverij

Wat zeggen de experts?

Bekijk de beoordeling van deze cuvée

Presentatie

Smaak

Originaliteit

Kwaliteit/prijs

92 /100

Aromaprofiel

De samenstelling van deze champagne

Vier aspecten om je evenwicht te vinden

Frisheid

Een levendige en scherpe zuurgraad, kenmerkend voor een wijn zonder dosage op Kimmeridgiaanse kalksteen.

Rondheid

De Pinot Noir zorgt voor een volle body die de natuurlijke spanning van de wijn wat tempert.

Vermogen

Een uitgesproken aromatisch karakter, gedragen door de rijkdom van de belangrijkste druivensoort van de Côte des Bar.

Afdronk

Een minerale en zoute afdronk met een opmerkelijke lengte.

DE PROEVERIJ

Assemblage & terroirs

De samenstelling

Ontdek wat deze wijn zo bijzonder maakt

0g/LDosage

100%Pinot Noir

Terroirs

Deze wijn komt uitsluitend uit de wijngaard van Urville, in het hart van de Côte des Bar in de Aube, op kalkrijke bodems uit het Kimmeridgiaanse tijdperk van het Jura, die de wijn zijn kenmerkende spanning en mineraliteit geven. De assemblage bevat een derde reservewijnen om het kenmerkende profiel van het huis te waarborgen.

Over dit huis

Maison Drappier, opgericht in 1808 in Urville in het departement Aube, is een van de weinige grote champagnehuizen die na zeven generaties nog steeds volledig in familiehanden is. Ze is een wijnboerin in hart en nieren en verbouwt het grootste deel van haar wijngaard zelf op de Kimmeridgiaanse klei-kalkbodems van de Côte des Bar, op minder dan een uur rijden van Troyes.

Als pionier op het gebied van champagne zonder toegevoegde zwavel en zonder dosage al sinds de jaren 80, staat Drappier voor duurzame wijnbouw en een minimalistische wijnbereiding: alleen sap van de eerste persing, volledige malolactische gisting, zo min mogelijk zwavel, en geen filtratie. Michel Drappier, het boegbeeld van het huis, heeft van de Brut Nature het vlaggenschip van deze filosofie gemaakt: het terroir zonder kunstgrepen tot zijn recht laten komen.

Aan tafel

De perfecte combinatie

Tussen de champagne en het hoofdgerecht

Aperitief

De zoute mineraliteit van de Brut Nature gaat op elegante wijze samen met de zilte frisheid van de oester.

Voorkamer

De citrusaccenten van de gravlax sluiten perfect aan bij de frisse citroensmaak van de champagne, waardoor een uitgebalanceerde combinatie ontstaat.

Hoofdgerecht

De sole meunière, met zijn eenvoudige combinatie van boter en citroen, laat de diepte en de lange afdronk van deze Pinot Noir zonder dosage goed tot zijn recht komen.

Het huis Drappier

Andere champagnes
van thuis Drappier

Te koop op deze site

93 100

Drappier

GRANDE SENDREE 2015

89,00 €

93 100

Drappier

GRANDE SENDREE 2012

89,00 €

Klantenbeoordelingen