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Louise Brison Millesime 2015
91/100
Agriculture Biologique

Louise Brison

Millesime 2015

Colore oro pallido con riflessi luminosi, animato da bollicine fini e persistenti. Al naso, un’elegante gamma di frutti bianchi (pera, mela matura) accompagnata da sottili note burrose derivanti dall’affinamento in botte e da un accenno di brioche. Al palato è teso e preciso, sostenuto da un’acidità…

LE CUVÉE DELLA CASA LOUISE BRISON
31,50 € IVA inclusa Vittima del proprio successo
1
Note e degustazione

Il parere degli esperti

Scopri il punteggio assegnato a questa cuvée
Presentazione
Sapore
Originalità
Rapporto qualità/prezzo
Main tenant une coupe de champagne
91 /100
Profilo aromatico

La struttura di questo champagne

Quattro dimensioni per capire qual è il tuo equilibrio
Freschezza
L'assenza di fermentazione malolattica mantiene un'acidità vivace e ben definita, che è il tratto distintivo di questa casa vinicola.
Rotondità
Nove mesi di affinamento in botti di legno sur lies conferiscono una consistenza setosa e una notevole profondità aromatica.
Potenza
L'annata 2015, calda e soleggiata, dona corpo e generosità a questo Extra Brut dal carattere deciso.
Persistenza in bocca
La persistenza minerale e fruttata è uno dei tratti distintivi delle annate di Louise Brison.

LA DEGUSTAZIONE

Colore oro pallido con riflessi luminosi, animato da bollicine fini e persistenti. Al naso, un’elegante gamma di frutti bianchi (pera, mela matura) accompagnata da sottili note burrose derivanti dall’affinamento in botte e da un accenno di brioche. Al palato è teso e preciso, sostenuto da un’acidità vivace che bilancia la ricchezza dell’annata 2015; il finale è lungo, minerale, con un tocco di mandorla fresca.

Assemblaggio e terroir

La composizione

Scopri l'essenza di questo vino
Gravure grappe de raisin
3g/LDosage
50%Pinot Noir
50%Chardonnay

Terroirs

Proviene dalle argille kimmeridgiane della Côte des Bar (Aube), un terroir più vicino a Chablis che a Reims, che conferisce profondità minerale e carattere a questo blend 50-50 di Pinot Nero e Chardonnay.

Louise Brison

Informazioni su questa casa

Champagne Louise Brison è un’azienda a conduzione familiare della Côte des Bar che vanta quattro generazioni di storia: fondata a cavallo tra il XIX e il XX secolo da Louise Brison, è stato Francis Brulez che, nel 1991, ha introdotto l’affinamento in botti di rovere e la produzione di cuvée esclusivamente millesimate.

Oggi, sua figlia Delphine Brulez porta avanti questa tradizione alla guida dei 15 ettari della tenuta. Impegnata nell’agricoltura biologica dal 2012 (certificazione AB avviata nel 2017), la tenuta propone le sue annate alla degustazione solo dopo almeno sei anni di invecchiamento in cantina.

A tavola

L'accordo perfetto

Tra lo champagne e il piatto
Aperitivo

Aperitivo

Le sue bollicine delicate e il suo dosaggio minimo lo rendono il compagno perfetto per le gougères, senza mai appesantirne la leggerezza.

Entrata

Entrata

La freschezza agrumata del gravlax si sposano perfettamente con la nota minerale e gli sentori agrumati di questo Extra Brut.

Piatto

Piatto

L'affinamento in botti di rovere dello champagne si sposa perfettamente con il profondo sapore umami delle spugnole, creando un abbinamento di consistenze davvero straordinario.

La casa Louise Brison

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Recensioni dei clienti

Le recensioni dei clienti sulla cuvée “Millesime 2015” della maison Louise Brison

4.7/5 · 9 recensioni

Olivier J.

Recensione cliente verificata

Perfetto

L'ho scelto per una cena speciale. Fruttato, vivace e perfettamente equilibrato. Te lo consiglio vivamente.

Mikhaël S.

Recensione cliente verificata

Fantastico

Confezionato in un grazioso cofanetto. Bella vivacità e un fruttato brillante. Perfetto come regalo.

Filip D.

Recensione cliente verificata

Fantastico

L'ho regalato ai miei genitori. Ha la giusta corposità, mai troppo forte. Spedizione impeccabile, come sempre. Un valore sicuro.

Lucien B.

Recensione cliente verificata

Un valore sicuro

Scelto per regalarlo. Bollicine delicate che si sciolgono in bocca. Niente da dire, proprio niente.

Stéphanie K.

Recensione cliente verificata

Lo consiglio

L'ho preso per festeggiare una bella notizia. Bella persistenza e un retrogusto minerale. Mi hanno risposto subito alla mia domanda prima dell'acquisto. Un acquisto di cui non mi pento.

Bruno G.

Recensione cliente verificata

Una prestazione impeccabile

Qualità eccellente, proprio come promesso. Uno champagne da gourmet, pieno di vivacità. Facile da ordinare, consegna senza intoppi. Complimenti a tutto il team.

Catherine P.

Recensione cliente verificata

Eccezionale

Non c'è niente da dire, è perfetto. Effervescenza delicata e aromi sottili. Gli do 5 stelle senza esitare.

Marion N.

Recensione cliente verificata

Un successo

Perfetto per festeggiare un’occasione speciale. Ottimo equilibrio tra vivacità e morbidezza. Ottimi consigli prima dell’acquisto. Lo consiglio a tutti gli appassionati.

Marie Z.

Recensione cliente verificata

Sublime

Perfetto per un compleanno. Bella profondità, degna delle grandi case produttrici. Protezione perfetta per il trasporto. Ha davvero superato le mie aspettative.