Le blog

Slechts 15.000 flessen, 12 jaar rijping, de 8e jaargang in 34 jaar: de Gosset Celebris 2008 Extra Brut laat zien wat geduld met champagne doet.

Achter elke cuvée champagne — brut zonder jaartal, millésimé, rosé of speciale cuvée — schuilen de keuzes voor de assemblage en de persoonlijke stijl van de wijnbouwer.

De Marne, de meest noordelijke wijnstreek van Frankrijk, telt 8 UNESCO-werelderfgoedlocaties, 9 sterrenrestaurants en 2.000 km aan wandelroutes, op slechts 45 minuten van Parijs.

In Venteuil belichaamt Cyril Mignon-Boulard de ‘Bollinger-filosofie’: geen onkruidverdelgers, HVE, Petit Meslier… maar wat maakt dat eigenlijk concreet uit?