€ 40 korting vanaf € 600 en € 100 vanaf € 1.200 aan champagne op deelnemende artikelen (exclusief verzendkosten)
Pépites en Champagne
Logo van het champagnehuis De Sousa

Champagne De Sousa

Het huis De Sousa, gevestigd in Avize, in het hart van de Côte des Blancs, behoort tot de meest gerenommeerde biodynamische wijnbouwers van de Champagne. Het domein beslaat 14 hectare, waarvan 9,5 ha Grand Cru, verdeeld over 42 percelen tussen Avize, Cramant, Oger en Le Mesnil-sur-Oger — een puur kalkrijke bodem met een uitzonderlijke mineraliteit. Het huis is sinds 2013 Demeter-gecertificeerd, na een overstap naar biologisch die al in 1989 begon en vervolgens naar biodynamisch in 1999. Daarmee loopt het huis ver voor op de huidige ecologische rage in de Champagne. Het is een diepgaande aanpak, gedragen door de derde generatie — Charlotte, Julie en Valentin De Sousa — die wijn maakt met inheemse gisten, zonder filtratie of klaring, om de volle diepte van de Champagnese krijtbodem tot uiting te brengen. De beoordelingen van de grote critici weerspiegelen deze consistentie: Bettane & Desseauve 98, RVF 96, Parker 92.

De Sousa-champagnes online kopen

Champagne De Sousa - Rijping in de kelder

De cuvées van De Sousa — van Tradition tot de biodynamische Iodynamie

Het assortiment van De Sousa loopt uiteen van de Tradition (vanaf 37 €), een elegante aperitiefchampagne die perfect past bij ziltige hapjes of een carpaccio van sint-jakobsschelpen, tot de weelderige Caudalies Vintage (tot 260 €), de perfecte past bij kreeft in bouillon of tong met room. De cuvée Umami — waarvan de naam verwijst naar de vijfde smaak — gaat goed samen met wilde paddenstoelen, dashi en uitzonderlijke Japanse gerechten. De cuvée 3A, afkomstig van oude wijnstokken, komt helemaal tot zijn recht bij Bresse-kip in roomsaus of een gerijpte brillat-savarin.De Iodynamie, de pure biodynamische expressie van het huis, komt helemaal tot zijn recht bij oesters uit de open zee of een tartaar van zeebaars met fijne kruiden.

Deze champagnes serveer je tussen 8 en 10 °C in een tulpglas dat breed genoeg is om hun minerale en bloemige bouquet tot zijn recht te laten komen. De cuvées van oude wijnstokken — met name de Caudalies Vintage — hebben een echt bewaarpotentieel: reken op 5 tot 10 jaar na het degorgeren voor de millésimés, bewaard in een koele, donkere kelder bij 12 °C.

Bekijk het volledige assortiment van De Sousa op Pépites en Champagne: deskundig advies, zorgvuldige verpakking, snelle levering in Frankrijk en Europa.

De Sousa — Van Portugese afkomst, pionier op het gebied van biodynamische landbouw

De familie De Sousa komt oorspronkelijk uit Portugal: Manuel De Sousa vestigde zich na de Eerste Wereldoorlog in de Champagne en stichtte daar een van de meest bijzondere dynastieën van wijnboeren in de appellatie. Zijn opvolger Erick nam het domein in 1986 over en begon al in 1989 met de omschakeling naar biologische landbouw, en vervolgens naar biodynamische landbouw in 1999, lang voordat deze werkwijzen een trend werden. Tegenwoordig zetten Charlotte, Julie en Valentin De Sousa deze traditie voort op 14 hectare 100% kalkrijke grond, met wijnstokken die gemiddeld 45 jaar oud zijn en percelen van meer dan 60 jaar voor de prestigieuze cuvées.

In de kelder zorgt Valentin De Sousa voor een wijnbereiding met constante hoge eisen: uitsluitend inheemse gisten, een gisting van 15 tot 20 dagen, geen filtratie of klaring. Sinds 1995 rijpen de cuvées van de oudste wijnstokken in kleine eikenhouten vaten met bâtonnage, waardoor de volle diepte van de kalkrijke bodem van Aviz tot uiting komt — een aanpak die De Sousa fundamenteel onderscheidt van de conventionele champagnaproductie.

Domaine De Sousa — wijngaard

Jullie vragen over de champagnes van De Sousa

Hoeveel moet je ongeveer uittrekken om een De Sousa-champagne voor jezelf of iemand anders te kopen?
Het assortiment van De Sousa is geschikt voor elk budget van de veeleisende wijnliefhebber: de Tradition begint bij zo’n 37 €, ideaal om de biodynamische stijl van het huis te ontdekken. De Umami-cuvée en de 3A, gemaakt van oude wijnstokken, bieden een opmerkelijke complexiteit voor een gemiddelde prijs. De Caudalies Vintage loopt op tot 260 €, speciaal voor toprestaurants en bijzondere gelegenheden.
Welke combinaties van eten en wijn passen goed bij De Sousa-champagne?
De minerale, ongefilterde stijl van De Sousa biedt een opmerkelijk scala aan combinaties: de Tradition bij oesters of schelpdieren, de Umami bij wilde paddenstoelen, een truffelrisotto of Japanse gerechten, de 3A bij gevogelte in roomsaus of zachte kaas, de Caudalies Vintage bij kreeft, langoest of gebakken foie gras. De Iodynamie is geweldig als gastronomisch aperitief bij zeevruchten met een ziltig tintje.
Hoe serveer en bewaar je De Sousa-champagne?
Serveer tussen 8 en 10 °C in een breed tulpglas om de minerale en fruitige aroma’s tot hun recht te laten komen. In de kelder: 12 °C, beschermd tegen licht en trillingen. De cuvées zonder jaartal kun je het beste binnen 3 tot 5 jaar drinken. Cuvées met jaartal, zoals de Caudalies Vintage, kunnen 8 tot 12 jaar rijpen en aan complexiteit winnen. Serveer de wijn niet te koud, want dan sluiten de aroma’s zich af.
Waar kun je De Sousa-champagne online kopen?
Bekijk het volledige assortiment van De Sousa bij Pépites en Champagne — ambachtelijke selectie, deskundig advies, snelle levering in Frankrijk en Europa.
Wat is eigenlijk het verschil tussen een biologische champagne en een biodynamische champagne zoals De Sousa?
De AB-certificering verbiedt het gebruik van pesticiden en kunstmest in de wijngaard. De Demeter-biodynamiek – die De Sousa in 2013 behaalde, na een traject dat al in 1999 begon – gaat nog een stap verder: ze volgt de maankalender, gebruikt plantaardige preparaten om de bodem te stimuleren en streeft naar volledige zelfvoorziening van het wijnbouwecosysteem. Bij het proeven merk je dat aan een uitgesproken mineraliteit, een kenmerkende zuurbalans en een nauwkeurigere terroir-uitdrukking.
Waarin verschilt het terroir van Avize van dat van Cramant of Le Mesnil-sur-Oger als het om chardonnay gaat?
Avize is voor 100% geclassificeerd als Grand Cru, met krijt van een opmerkelijke zuiverheid die de Chardonnay een frisse zuurgraad en ziltige mineraliteit geeft. Cramant zorgt voor meer rondheid en rijp fruit. Le Mesnil-sur-Oger staat bekend om zijn extreme verticaliteit en uitzonderlijke afdronk. Door deze drie terroirs uit 42 percelen te combineren, maakt De Sousa champagnes met een complexiteit die zeldzaam is aan de Côte des Blancs.

Over

Champagne De Sousa — het essentiële

Huis / eigenaar
De Sousa
Locatie
Avize, Côte des Blancs
Druivenrassen
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
Kelmeester
Valentin De Sousa
Onderscheidingen
AB, Demeter
Cuvées
Iodynamie

Prijslijst

Prijzen van De Sousa champagne

Bij Pépites en Champagne kosten de De Sousa champagnes op voorraad van € 42,90 tot € 54,90 incl. btw. Hieronder de prijs per cuvée.

Gemiddelde klantbeoordeling van de De Sousa cuvées: 4,7/5 (120 beoordelingen).

CuvéePrijs incl. btw
De Sousa Ros造42,90
De Sousa Réserve€ 46,00
De Sousa Blanc de Noirs€ 54,90
De Sousa TraditionUitverkocht
De Sousa Petite MousseUitverkocht
De Sousa Cuvée 3AUitverkocht
De Sousa Caudalies Blanc de BlancsUitverkocht
De Sousa MycorhizeUitverkocht
De Sousa Caudalies RoséUitverkocht

Mogelijk ook interessant

Oude chardonnay-wijnstok met een knoestige stam op een bodem van krijt en witte steentjes, rijen wijnstokken en de kerktoren van het dorp Avize op de achtergrond
De Sousa: welke cuvée moet je kiezen? De biodynamische Grand Cru uit Avize
De Sousa verbouwt 9,5 hectare Grand Cru in Avize, in het hart van de Côte des Blancs, en dat al op biodynamische wijze lang voordat het een trend werd. Oude wijnstokken, inheemse gisten, geen klaring en geen filtratie: dat is wat elke cuvée te bieden heeft, en daarmee kun je kennismaken met het domein.
Een wijnboer uit de Champagne die een fles zonder etiket bij kaarslicht bekijkt in zijn krijtkelder, met achter hem de flessen op rekken
De beste champagnes van kleine wijnboeren in 2026: 26 producenten die je moet kennen, van 22 tot 190 €
Een ‘vigneron’-champagne is een champagne waarbij degene die de wijnstokken heeft gesnoeid, ook de fles heeft gesigneerd. Er zijn er een paar duizend in de Champagne; zo’n dertig daarvan hebben een plekje in onze kelder, en dat is geen toeval. Hier is onze selectie voor 2026, regio per regio, met voor elke regio de cuvée waarmee je het beste kunt beginnen en de prijs ervan.
Een wijnboer die tussen de met gras begroeide wijnrijen loopt die biodynamisch worden verbouwd, met een werkpaard achter zich en een fles Leclerc Briant Réserve op een paaltje op de voorgrond
De beste biologische champagnes: 30 cuvées met een biologisch en biodynamisch certificaat, van 28 tot 235 €
De Champagne was lange tijd een van de meest bewerkte wijnstreken van Frankrijk. Een handjevol wijnboeren sloeg al in de jaren zestig een andere weg in, en zij maken tegenwoordig enkele van de meest levendige champagnes van de appellatie. Wat ‘bio’ en ‘biodynamisch’ precies betekenen, wat het verschil is in het glas, en onze dertig gecertificeerde cuvées, gerangschikt op prijs.

Notre champagne

Alle champagnes
Blanc de Blancs
Blanc de Noirs
Rosé
Jaargang

Onze selecties

Biologische champagne
Récoltant-Manipulant
Champagne cadeau doen
Onze Pépites

Informatie

De blog
Algemene voorwaarden
Wettelijke vermeldingen
Privacybeleid

Contact

Pépites en Champagne
6 rue Henri Warnier - 51500 TAISSY
Tel.: 06 72 17 49 65
contact@pepites-en-champagne.fr
Facebook · Instagram · LinkedIn
Franse Republiek
Het is verboden alcoholische dranken te verkopen aan minderjarigen jonger dan 18 jaar.
Bij online verkoop moet de koper aantonen dat hij of zij meerderjarig is.
WETBOEK VAN DE VOLKSGEZONDHEID. ARTIKELEN L.3342-1 EN L.3353-3
OVERMATIG ALCOHOLGEBRUIK IS GEVAARLIJK VOOR JE GEZONDHEID, DRINK MET MATE

Op deze site zijn alcoholtesters te koop. Bij 1 op de 3 dodelijke ongevallen speelt alcohol een rol.
Controleer je alcoholpromillage om te weten of je nog mag rijden.​
© Pépites en Champagne — id design