Jarry HéritageAlliance
31,50 €

Jarry Héritage is een familiebedrijf in Bethon, midden in de Côte de Sézanne, met een wijngaard van 6,5 hectare die zich uitstrekt over drie elkaar aanvullende terroirs: Bethon voor de Chardonnay, Charly-sur-Marne voor de Pinot Meunier en Essoyes voor de Pinot Noir. Deze combinatie van percelen vormt de basis voor een ambachtelijke stijl die zowel nauwkeurig als gevarieerd is. Onder leiding van Johan Jarry, een oenoloog die zijn vak heeft geleerd bij Mumm en La Goutte d’Or, wordt de volledige productie ter plekke verwerkt – van de wijngaard tot de kelder in Bethon. Met een beperkte productie van 8.000 flessen en vijf cuvées tussen de 23 en 37 €, belichaamt Jarry Héritage een veeleisende en toegankelijke visie op de boerenchampagne: authenticiteit, technisch vakmanschap en geen concessies doen.

Het Jarry Héritage-assortiment bestaat uit vijf complementaire cuvées.L’Essentielle enL’Intemporelle verkennen de grote evenwichten van de Champagne.L'Alliance — een assemblage van 35% Chardonnay, 30% Pinot Noir en 35% Pinot Meunier, gerijpt in roestvrijstalen vaten en 24 maanden oud — heeft een fris, strak en langdurig profiel, ideaal als aperitief of bij oesters en schaaldieren. La Douvelle en de Topaze Rosé maken de selectie compleet met fruitigere kenmerken, perfect bij gebraden gevogelte, gerijpte kaas of als dessert met rode vruchten.
Alle cuvées serveer je tussen 8 en 10 °C in een licht tulpvormig glas op voet, dat de aromatische finesse behoudt. In een koele, donkere kelder zijn ze twee tot vier jaar houdbaar; de Topaze Rosé wint aan complexiteit na een paar maanden extra rust.
Ontdek het volledige assortiment van Jarry Héritage bij Pépites en Champagne — een ambachtelijke wijnhandelaar gespecialiseerd in Champagne, met deskundig advies en zorgvuldige bezorging in Frankrijk en Europa.
De familie Jarry — Marie-Claude, Jean-Pascal en hun zoon Johan — bewerkt hun wijngaarden in drie gemeenten in de Champagne met heel verschillende kenmerken: de kalkrijke bodems van Bethon (Côte de Sézanne, Chardonnay), de grond van Charly-sur-Marne (Pinot Meunier) en de percelenin Essoyes (Pinot Noir). Deze geografische spreiding is geen toeval: het zorgt ervoor dat het domein van nature beschermd is tegen extreme weersomstandigheden en een breed aroma-palet heeft, iets wat maar weinig wijnboeren van deze omvang kunnen zeggen.
Johan Jarry, afgestudeerd in oenologie, heeft zijn vakkennis opgebouwd tijdens zestien jaar wijnbereiding bij grote champagnemakers, waaronder Mumm en La Goutte d’Or, voordat hij in maart 2020 de leiding over het familiedomein overnam. Alle stappen – de oogst, het persen, de gisting, de rijping en het degorgeren – vinden plaats op het domein, in de kelders van Bethon.

Over
Prijslijst
Bij Pépites en Champagne kosten de Jarry Héritage champagnes op voorraad van € 31,19 tot € 31,50 incl. btw. Hieronder de prijs per cuvée.
★Gemiddelde klantbeoordeling van de Jarry Héritage cuvées: 4,9/5 (32 beoordelingen).
| Cuvée | Prijs incl. btw |
|---|---|
| Jarry Héritage Essentielle | € 31,19 |
| Jarry Héritage Alliance | € 31,50 |

