Jarry Héritage Alliance

Goudkleurig met groene glans, met een fijne, aanhoudende schuimkraag. In de neus opent de Chardonnay van Bethon met bloemige frisheid — witte bloemen, lichte citrusnoten — waarna de witte perzik en de kumquat van de Pinot Noir uit Essoyes subtiel het stokje overnemen. In de mond laat de assemblage…

De samenstelling van deze champagne

DE PROEVERIJ

Goudkleurig met groene glans, met een fijne, aanhoudende schuimkraag. In de neus opent de Chardonnay van Bethon met bloemige frisheid — witte bloemen, lichte citrusnoten — waarna de witte perzik en de kumquat van de Pinot Noir uit Essoyes subtiel het stokje overnemen. In de mond laat de assemblage een elegante volheid, een zijdezachte textuur en een lange, mooi harmonieuze afdronk zien.

De samenstelling

Over dit huis

Jarry Héritage is opgericht door Johan Jarry, een oenoloog met zestien jaar ervaring in het samenstellen van wijnen, en is gevestigd in Bethon, in het hart van de Sézannais. Op 6,5 hectare, verdeeld over drie uitzonderlijke terroirs, maakt het huis cuvées die de unieke identiteit van elke cru benadrukken in plaats van de kracht van één enkele appellation.

De aanpak is resoluut ambachtelijk: vinificatie in roestvrijstalen tanks om de natuurlijke frisheid te behouden, een zorgvuldige rijping van minstens 24 maanden sur lies, en een visie op assemblage die streeft naar synergie tussen de druivensoorten in plaats van de dominantie van één enkele. Een huis om in de gaten te houden voor iedereen die geïnteresseerd is in de diversiteit van de terroirs in de Champagne.

De perfecte combinatie

Andere champagnes
van thuis Jarry Héritage