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Ruinart Blanc de Blancs Seconde Peau
91/100

Ruinart

Blanc de Blancs Seconde Peau 75cl

Robe or pâle aux reflets jade lumineux, mousse fine et persistante. Le nez s'ouvre sur le citron mûr, la poire juteuse et la pêche blanche, relayés par des notes de fleurs blanches et une touche épicée gingembre-poivre rose. En bouche, la tension vive s'équilibre avec une rondeur crémeuse ; agrumes…

LES CUVÉES DE LA MAISON RUINART
87,49 € TTC En stock
1
Notes & dégustation

L'avis des experts

Découvrez la note attribuée à cette cuvée
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
Main tenant une coupe de champagne
91 /100
Profil aromatique

La structure de ce champagne

Quatre dimensions pour cerner son équilibre
Fraîcheur
Vif et tendu, porté par la minéralité crayeuse de 25 à 30 crus de Chardonnay champenois.
Rondeur
Une enveloppe soyeuse issue des vins de réserve (20–30 %) qui tempère l'acidité naturelle du cépage.
Puissance
Expression délicate plutôt qu'imposante, caractéristique d'un blanc de blancs de grande maison.
Longueur en bouche
Finale longue et délicate sur des notes d'agrumes mûrs, de zeste confit et d'une touche minérale.

LA DÉGUSTATION

Robe or pâle aux reflets jade lumineux, mousse fine et persistante. Le nez s'ouvre sur le citron mûr, la poire juteuse et la pêche blanche, relayés par des notes de fleurs blanches et une touche épicée gingembre-poivre rose. En bouche, la tension vive s'équilibre avec une rondeur crémeuse ; agrumes mûrs et fruits tropicaux s'épanouissent jusqu'à une longue finale minérale.

Assemblage & terroirs

La composition

Découvrez l'ADN de ce vin
Gravure grappe de raisin
6g/LDosage
100%Chardonnay

Terroirs

Assemblage de 25 à 30 crus de Chardonnay issus principalement de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims, complétés par le Sézannais et la Vallée de la Vesle. L'apport de 20 à 30 % de vins de réserve assure la profondeur et la régularité du style maison.

Ruinart

À propos de cette maison

Fondée en 1729 par Nicolas Ruinart, la Maison Ruinart est la plus ancienne maison de Champagne encore en activité. Installée à Reims, elle veille sur des caves crayeuses classées au Patrimoine mondial de l'UNESCO — véritables cathédrales souterraines creusées à 38 mètres de profondeur dans la craie.

Le Chardonnay est l'âme absolue de la maison. Frédéric Panaïotis, chef de caves depuis 2007, perpétue un style élégant et aérien en sélectionnant les meilleurs crus champenois. L'étui Seconde Peau — emballage éco-conçu en fibres de cellulose recyclée — incarne l'engagement de Ruinart pour un luxe responsable.

À table

L'accord parfait

Entre le champagne et son plat
Apéritif

Apéritif

Sa bulle fine et sa minéralité crayeuse épousent à merveille des gougères dorées, chaudes et légèrement fumées.

Entrée

Entrée

La vivacité citronnée du Blanc de Blancs entre en résonance avec les agrumes et les herbes fraîches du gravlax de saumon.

Plat

Plat

L'acidité vive et la longueur minérale du Chardonnay subliment la délicatesse beurrée d'une sole meunière.

La maison Ruinart

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Geverifieerde beoordelingen

Klantbeoordelingen over de cuvée “Blanc de Blancs Seconde Peau” van het huis Ruinart

4.6/5 · 11 beoordelingen

Yann T.

Geverifieerde klantbeoordeling

Sublime

Coup de cœur immédiat. Un nez délicat sur les fleurs blanches. Vraiment au-dessus de mes attentes.

Pauliina M.

Geverifieerde klantbeoordeling

Rien à redire

Rien à dire, un sans-faute. Un champagne gastronomique, tout en tension. Bref, une adresse à garder.

Sergio R.

Geverifieerde klantbeoordeling

Au top

Vraiment à la hauteur de sa réputation. Attaque franche et finale persistante. Livraison au top, comme toujours. Un grand bravo.

Romain T.

Geverifieerde klantbeoordeling

Une réussite

J'en attendais beaucoup. De la fraîcheur, du fruit et beaucoup d'élégance. Je recommande sans hésiter.

Quentin H.

Geverifieerde klantbeoordeling

Sans fausse note

Choisi pour un grand dîner. Fin, précis et diablement séduisant. Reçu dans les délais annoncés. Chapeau à toute l'équipe.

Frédérique V.

Geverifieerde klantbeoordeling

Bravo

Trinqué avec les collègues. Belle profondeur, digne des grandes maisons. Suivi de commande impeccable. Un sans-faute, bravo.

Bastien P.

Geverifieerde klantbeoordeling

Un régal

Bravo pour cette belle bouteille. Puissant mais tout en délicatesse. Rapport sérieux et professionnel. Je recommande à tous les amateurs.

Sorana N.

Geverifieerde klantbeoordeling

Une merveille

Dégusté hier soir. Notes briochées et minéralité au rendez-vous. Le genre de bouteille qui met tout le monde d'accord.

Laurianne N.

Geverifieerde klantbeoordeling

Superbe

Recommandé à toute la famille. Une cuvée pleine de peps et de caractère. Réponse rapide à ma question avant achat. Je repasserai commande sans hésiter.

Antoine R.

Geverifieerde klantbeoordeling

À refaire

Prévu pour Noël, réussi. Des arômes de brioche et de pomme mûre. Exactement ce qu'il fallait.

Mathieu K.

Geverifieerde klantbeoordeling

Top qualité

Découvert grâce au site. Fraîcheur et gourmandise, un bel équilibre. Que du bonheur.