Die neue Spitzencuvée des Hauses Gosset

Das älteste Haus von Champagneweinen enthüllt seine neueste Offenbarung: Celebris Vintage 2008 Extra Brut, eine außergewöhnliche Cuvée, die die Quintessenz des Stils der Champagnermarke Gosset ausdrückt.
Nach allen Kunstregeln entwickelt, ist dies nur der 8. Jahrgang der Celebris Vintage-Kollektion, seit diese vor 34 Jahren ins Leben gerufen wurde.
Eine Seltenheit: Diese Auflage ist auf 15 000 Flaschen begrenzt.

EIN GROSSER WEIN, BEVOR ER EIN GROSSER CHAMPAGNER IST

Dies ist der Geist, der das Champagnerhaus Gosset bei der Konzeption der Celebris-Kollektion inspiriert, konzipiert als echte Hymne an die Zeit. Die Zeit, die Weinberge auszuwählen und eine Cuvée zu komponieren, ihr Leben zu schenken, die Reifung in den Kellern ihr Werk tun zu lassen, um die gesamte aromatische Komplexität eines Jahrgangs zu enthüllen… So verstreichen die Jahre und die Persönlichkeit von Gosset Celebris wird geschmiedet.

SELTENHEIT ALS IDENTITÄT

Celebris Vintage Vintage 2008 Extra Brut folgt dieser Regel nicht: Seine Verteilung ist vertraulich. Seine Einzigartigkeit liegt auch in der des Jahrgangs 2008, der es ermöglichte, Prestigeweine zu entwickeln und reifen zu lassen durch eine sorgfältig orchestrierte Reifung. Eine Seltenheit, die durch die ikonische Flasche des Gosset-Hauses hervorgehoben wird mit ihrer gerundeten Linie, unterstrichen durch das elegante Monogramm CG.

DER GOSSET-HAUSSTIL

Seit nun mehr als vier Jahrhunderten kultiviert das Gosset-Haus die Kunst der Vinifikation, des Verschnitts und der Lagerung großer Champagnerweine. Jeder Jahrgang basiert auf einer Auswahl von Terroirs, die für das betreffende Jahr als außergewöhnlich beurteilt werden. Diese Zusammensetzung ermöglicht es Gosset Celebris, die Quintessenz des Gosset-Stils auszudrücken: eine intensive Frische, veredelt durch die Patina eines langen Aufenthalts in den Kellern, verleiht diesem Wein das notwendige Gleichgewicht für eine lange Lagerung oder zum Verkosten ohne Wartezeit.

WENN DIE ZEIT ZUM VERKOSTEN KOMMT…

Mit seiner tiefgoldenen Farbe, erleuchtet durch ein Perlage, das ebenso fein wie reichlich ist, offenbart diese Cuvée einen Duft von weißen Akazienblüten, Jasmin und Mimose. Fruchtige Noten von Birne und Mirabelle vervollständigen das reichhaltige und kopfige Bukett, ohne Kompromisse bei seiner Finesse. Am Gaumen offenbart sie ihre Gebäck-Aromen: Birnenkuchen, Vanillemadeleine, Löffelbiskuit, Zabaione… Das Finish ist komplex, langanhaltend und salzig.

Am Tisch wird Celebris Vintage 2008 Extra Brut Feinschmecker verführen, die einen reinen Moment der Emotion teilen möchten. Dieser Jahrgang wird sich als idealer Begleiter zu Käse wie zu Fleisch erweisen, besonders zu Geflügel und Kalbsbries oder wird harmonisch Knödel ergänzen. Schließlich wird er besonders überraschend neben einer Flügelklappe von Rochen oder einem Saibling wirken.

ARCHITEKTUR

54% Chardonnay und 46% Pinot Noir GÄRUNG: 2009 - 12 Jahre Kellereireifung

ENTKORKING

Mindestens 9 Monate DOSAGE: 4,8 g/l

GEMEINDEN

Ambonnay, Avenay, Avize, Aÿ, Bouzy, Cramant, Cuis, Cumières, Trépail, Vertus, Le Mesnil-sur-Oger