Новый исключительный купаж от дома Gosset
Главное
Gosset Celebris Vintage 2008 Extra Brut — это новая исключительная партия от дома Gosset: восьмой винтаж линейки Celebris за 34 года, тираж ограничен 15 000 бутылок, купаж из 54 % Шардоне и 46 % Пино Нуар, выдержанный в погребах в течение 12 лет.
- Сколько бутылок Gosset Celebris Vintage 2008 было произведено?
- Тираж шампанского Gosset Celebris Vintage 2008 Extra Brut ограничен 15 000 бутылок. Это всего лишь 8-й винтаж линейки Celebris за 34 года её существования, что делает его настоящей редкостью среди престижных шампанских.
- Какие ароматические ноты присущи шампанскому Gosset Celebris Vintage 2008 Extra Brut?
- Вино Gosset Celebris 2008 года раскрывается в аромате нотами белых цветов (акация, жасмин, мимоза), а также оттенками груши и мирабель. На вкус в нём раскрываются кондитерские ароматы — ванильная мадленка, сабайон — с длительным и солоноватым послевкусием.
- С какими блюдами рекомендуется сочетать вино Gosset Celebris 2008 Extra Brut?
- Шампанское Gosset Celebris Vintage 2008 Extra Brut прекрасно сочетается с сырами, птицей, телячьими желудками и кнелями. Оно также удивительно хорошо гармонирует с такими изысканными видами рыбы, как крыло ската или гольян.
Всего 15 000 бутылок, 12 лет выдержки, 8-й винтаж за 34 года: Gosset Celebris 2008 Extra Brut демонстрирует, что терпение может дать шампанскому.
Старейший дом шампанского в Шампани представляет свою новейшую новинку: Celebris Vintage 2008 Extra Brut — исключительное куве, воплощающее квинтэссенцию стиля бренда шампанского Gosset.
Созданное в соответствии со всеми канонами мастерства, это всего лишь восьмой винтаж в линейке Celebris Vintage с момента её запуска 34 года назад.
Настоящая редкость: тираж этой партии ограничен 15 000 бутылок.
ВЕЛИКОЕ ВИНО, А УЖ ПОТОМ — ВЕЛИКОЕ ШАМПАНСКОЕ
Именно этот дух вдохновляет шампанское Gosset при создании линейки Celebris, задуманной как настоящая ода времени. Время, необходимое для отбора участков с целью создания куве, для того, чтобы вдохнуть в него жизнь, дать возможность созреванию проделать свою работу в погребе, увидеть, как раскрывается вся ароматическая сложность винтажа… Так проходят годы, и формируется индивидуальность Gosset Celebris.
РЕДКОСТЬ КАК ОТЛИЧИТЕЛЬНАЯ ЧЕРТА
Celebris Vintage 2008 Extra Brut не является исключением из этого правила: его тираж ограничен. Его уникальность также обусловлена особенностями урожая 2008 года, который позволил создать, а затем выдержать престижные вина в ходе тщательно спланированного процесса созревания. Эту редкость подчеркивает культовая бутылка Дома Gosset с её скруглёнными очертаниями, оттеняемыми элегантным монограммой CG.
СТИЛЬ ДОМА GOSSET
Уже более четырёх столетий Дом Gosset совершенствует искусство виноделия, купажирования и выдержки великих шампанских вин. Каждый винтаж создаётся на основе отбора терруаров, признанных исключительными для данного года. Такой состав позволяет Gosset Celebris воплотить квинтэссенцию стиля Gosset: интенсивная свежесть, усовершенствованная оттенками, приобретёнными в результате длительной выдержки в погребах, придаёт этому вину необходимый баланс, позволяющий как хранить его в течение длительного времени, так и насладиться им сразу.
КОГДА НАСТУПАЕТ ВРЕМЯ ДЕГУСТАЦИИ…
Под глубоким желтым цветом, озаренным столь же тонким, сколь и обильным игристым пузырьками, этот куве раскрывает аромат белых цветов акации, жасмина и мимозы. Фруктовые ноты груши и мирабель дополняют богатый и пьянящий букет, не уступая при этом его утончённости. На вкус он раскрывает кондитерские ароматы: грушевый торт, мадлен с ванилью, печенье «ложечка», сабайон… Послевкусие сложное, длительное и с солоноватыми нотками.
За столом Celebris Vintage 2008 Extra Brut покорит гурманов, желающих разделить момент чистейших эмоций. Этот винтаж станет идеальным спутником как к сырам, так и к мясу, в частности к птице и телячьим желудкам, а также гармонично дополнит кнели. Наконец, он особенно удивит в сочетании с крылышком ската или гольцом.
СОСТАВ
54 % Шардоне и 46 % Пино Нуар ВЫДЕРЖКА: 2009 год — 12 лет в погребе
ДЕГОРЖИРОВАНИЕ
не менее 9 месяцев ДОЗИРОВКА: 4,8 г/л
ДЕРЕВНИ
Амбоне, Авене, Авиз, Ай, Бузи, Краман, Кюи, Кюмьер, Трепай, Верту, Ле-Мениль-сюр-Оже
À lire également
