Новый исключительный купаж от дома Gosset

Старейший дом шампанского в Шампани представляет свою новейшую новинку: Celebris Vintage 2008 Extra Brut — исключительное куве, воплощающее квинтэссенцию стиля бренда шампанского Gosset.
Созданное в соответствии со всеми канонами мастерства, это всего лишь восьмой винтаж в линейке Celebris Vintage с момента её запуска 34 года назад.
Настоящая редкость: тираж этой партии ограничен 15 000 бутылок.

ВЕЛИКОЕ ВИНО, А УЖ ПОТОМ — ВЕЛИКОЕ ШАМПАНСКОЕ

Именно этот дух вдохновляет шампанское Gosset при создании линейки Celebris, задуманной как настоящая ода времени. Время, необходимое для отбора участков с целью создания куве, для того, чтобы вдохнуть в него жизнь, дать возможность созреванию проделать свою работу в погребе, увидеть, как раскрывается вся ароматическая сложность винтажа… Так проходят годы, и формируется индивидуальность Gosset Celebris.

РЕДКОСТЬ КАК ОТЛИЧИТЕЛЬНАЯ ЧЕРТА

Celebris Vintage 2008 Extra Brut не является исключением из этого правила: его тираж ограничен. Его уникальность также обусловлена особенностями урожая 2008 года, который позволил создать, а затем выдержать престижные вина в ходе тщательно спланированного процесса созревания. Эту редкость подчеркивает культовая бутылка Дома Gosset с её скруглёнными очертаниями, оттеняемыми элегантным монограммой CG.

СТИЛЬ ДОМА GOSSET

Уже более четырёх столетий Дом Gosset совершенствует искусство виноделия, купажирования и выдержки великих шампанских вин. Каждый винтаж создаётся на основе отбора терруаров, признанных исключительными для данного года. Такой состав позволяет Gosset Celebris воплотить квинтэссенцию стиля Gosset: интенсивная свежесть, усовершенствованная оттенками, приобретёнными в результате длительной выдержки в погребах, придаёт этому вину необходимый баланс, позволяющий как хранить его в течение длительного времени, так и насладиться им сразу.

КОГДА НАСТУПАЕТ ВРЕМЯ ДЕГУСТАЦИИ…

Под глубоким желтым цветом, озаренным столь же тонким, сколь и обильным игристым пузырьками, этот куве раскрывает аромат белых цветов акации, жасмина и мимозы. Фруктовые ноты груши и мирабель дополняют богатый и пьянящий букет, не уступая при этом его утончённости. На вкус он раскрывает кондитерские ароматы: грушевый торт, мадлен с ванилью, печенье «ложечка», сабайон… Послевкусие сложное, длительное и с солоноватыми нотками.

За столом Celebris Vintage 2008 Extra Brut покорит гурманов, желающих разделить момент чистейших эмоций. Этот винтаж станет идеальным спутником как к сырам, так и к мясу, в частности к птице и телячьим желудкам, а также гармонично дополнит кнели. Наконец, он особенно удивит в сочетании с крылышком ската или гольцом.

СОСТАВ

54 % Шардоне и 46 % Пино Нуар ВЫДЕРЖКА: 2009 год — 12 лет в погребе

ДЕГОРЖИРОВАНИЕ

не менее 9 месяцев ДОЗИРОВКА: 4,8 г/л

ДЕРЕВНИ

Амбоне, Авене, Авиз, Ай, Бузи, Краман, Кюи, Кюмьер, Трепай, Верту, Ле-Мениль-сюр-Оже