Maxime E.
Verifizierte KundenbewertungEinfach top
Da gibt es nichts zu beanstanden, einfach makellos. Eine cremige Perlage und ein klarer Abgang. Fundierte Beratung vor dem Kauf. Ich vergebe ohne zu zögern 5 Sterne.
Gosset
Célébris Jahrgang 2012 75cl
Leuchtendes goldenes Kleid mit feinen persistierenden Blasen, Zeugnis einer Lagerung von mehr als einem Jahrzehnt. Nase von großer Eleganz: weiße Blüten, kandierter Zitrone, Gebäcknoten und leicht pfeffrige Noten, die sich zu Kreide und Linde entwickeln. Am Gaumen ist die Materie dicht und…
DIE CUVÉES DES HAUSES GOSSET
228,90 €
inkl. MwSt.
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Notizen & Verkostung
Das Urteil der Experten
Entdecken Sie die Bewertung dieser Cuvée
Präsentation
Geschmack
Originalität
Preis-Leistung
95
/100
Aromatisches Profil
Die Struktur dieses Champagners
Vier Dimensionen, die sein Gleichgewicht erfassen
Frische
Das Extra-Brut mit 5,5 g/L und die lange Reifung auf der Hefe bewahren eine bemerkenswerte Zitrus- und Salzfrische.
Rundheit
Der Pinot Noir mit 30% bringt eine umhüllende Fülle, die die Mineralität des Chardonnay elegant ausgleicht.
Kraft
Der Reichtum des außergewöhnlichen Jahrgangs 2012 in der Champagne verleiht Dichte und aromatische Tiefe.
Länge am Gaumen
Das salzige und kreidige Finish, getragen von mehr als zehn Jahren Reifung auf der Hefe, erstreckt sich mit beeindruckender Persistenz.
DIE VERKOSTUNG
Leuchtendes goldenes Kleid mit feinen persistierenden Blasen, Zeugnis einer Lagerung von mehr als einem Jahrzehnt. Nase von großer Eleganz: weiße Blüten, kandierter Zitrone, Gebäcknoten und leicht pfeffrige Noten, die sich zu Kreide und Linde entwickeln. Am Gaumen ist die Materie dicht und tiefgründig, getragen von einer präzisen Säure, Noten von Champignon, Vanille und Zitrusfrüchten, mit einer kreidigen Salzigkeit in einem bemerkenswerten langen Finish.
Assemblage & Terroirs
Die Zusammensetzung
Entdecken Sie die DNA dieses Weins
6g/LDosage
70%Chardonnay
30%Pinot Noir
Terroirs
Assemblage aus emblematischen Grands Crus und Premiers Crus — Avize, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger für den Chardonnay; Aÿ, Bouzy, Ambonnay für den Pinot Noir — die die tiefe kreidige Mineralität der Champagne ausdrücken. Mehr als zehn Jahre der Reifung auf der Hefe haben diese Terroirs zu einem Ausdruck seltener Komplexität verschmolzen.
Über dieses Haus
Gegründet 1584, ist Gosset das älteste Weingut in der Champagne. Seine Identität beruht auf einer Vinifizierung ohne malolaktische Gärung, eine seltene Wahl, die die natürliche Säure der Trauben bewahrt und seinen Cuvées ermöglicht, mit unvergleichlicher Anmut zu altern.
Célébris, eine absolute Prestige-Cuvée, wird nur in Jahrgängen von außergewöhnlicher Typizität hergestellt — nur neunmal in fünfunddreißig Jahren. Der 2012 verkörpert diese Anforderung: Ernte von großer Qualität, Reifung von mehr als zehn Jahren auf der Hefe, Degorgieren im Januar 2023, dann neun Monate Ruhe im Keller vor der Vermarktung.
Zu Tisch
Die perfekte Harmonie
Zwischen dem Champagner und seinem Gericht
Aperitif
Seine Feinheit und Mineralität erblühen wunderbar bei leichten Käse-Gougères, ein ideales Zusammenspiel zwischen der Champagner-Kreide und der Fülle von geschmolzenem Gruyère.
Vorspeise
Die zitrus- und salzigen Noten des Célébris harmonieren herrlich mit dem Agrumen- und Kräuter-Gravlax und schaffen eine Paarung strahlender Frische.
Hauptgericht
Die erdige Komplexität und die umhüllende Fülle harmonieren herrlich mit Morcheln, beide getragen von tiefen Waldbodenaromen.
Das Haus Gosset
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Verifizierte Bewertungen
Kundenbewertungen zur Cuvée „Célébris Jahrgang 2012“ des Hauses Gosset
4.9/5 · 7 Bewertungen
Robert Z.
Verifizierte KundenbewertungTreuer Kunde
Habe ihn gestern Abend verkostet. Elegant und raffiniert, einfach makellos. An der Logistik gibt es nichts auszusetzen. Ich empfehle ihn allen Liebhabern.
Rebecca H.
Verifizierte KundenbewertungPerfekt
Ausgewählt für ein festliches Abendessen. Lebhaft im Auftakt, vollmundig im Mittelgaumen. Ich kann ihn wärmstens empfehlen.
Kimberly S.
Verifizierte KundenbewertungEin Wunderwerk
Meine erste Bestellung – und sicherlich nicht die letzte. Ein genussvoller, vollmundiger und raffinierter Wein. Ich bin auf jeden Fall überzeugt.
Uppachat K.
Verifizierte KundenbewertungGroßartig
Von Anfang bis Ende hervorragend. Rundheit und Lebhaftigkeit sind wunderbar ausgewogen. Das Paket war perfekt gesichert. Ich kann es uneingeschränkt empfehlen.
Ines A.
Verifizierte KundenbewertungWunderschön
Über die Website entdeckt. Zarte Perlen, die auf der Zunge zergehen. Perfekt, nichts zu beanstanden.
Louane L.
Verifizierte KundenbewertungIch bin sehr zufrieden mit meinem Kauf
Dieser Célébris Vintage 2012 ist hervorragend. Er zeichnet sich durch viel Finesse und Eleganz aus. Der Schutz während des Transports war perfekt. Kurz gesagt: eine Adresse, die man sich merken sollte.
