Gosset

Das Kleid ist blasses Gold mit Smaragdschimmern, belebt durch feinen, anhaltenden Blasenschaum. In der Nase dialogiert frische Minze mit rosa Grapefruit und Frangipani, bevor sich nach Belüftung subtile Noten von Weißburgunder offenbaren — Branntkalk, Linde und weißer Pfeffer. Der Gaumen öffnet sich…

La structure de ce champagne

LA DÉGUSTATION

Das Kleid ist blasses Gold mit Smaragdschimmern, belebt durch feinen, anhaltenden Blasenschaum. In der Nase dialogiert frische Minze mit rosa Grapefruit und Frangipani, bevor sich nach Belüftung subtile Noten von Weißburgunder offenbaren — Branntkalk, Linde und weißer Pfeffer. Der Gaumen öffnet sich mit einem klaren und zitronigen Angriff, entwickelt sich zu genussvollen Akzenten von Tarte Tatin, geröstetem Apfel in Salzbutter und bretonischem Far, gewürzt mit kandiertem Ingwer, bevor ein langer, würziger und mineralischer Abgang folgt.

La composition

À propos de cette maison

Gegründet 1584 in Aÿ, ist Gosset das älteste Champagnerhaus — sogar älter als die Kodifizierung der Champagnermethode. 1994 von der Familie Cointreau erworben, verfolgt es eine Philosophie von Lagerweinen ohne malolaktische Gärung und bewahrt dadurch die Frische und natürliche Komplexität jeder Assemblage.

Die Cuvées Célébris verkörpern den Gipfel der Produktpalette: minimale Dosage, verlängerte Reifung auf den Latten, der Anspruch, es mit den größten Weinen der Welt aufzunehmen. Der Célébris Blanc de Blancs 2012 ist der erste Ausflug des Hauses in den Blanc de Blancs millésimé — eine vertrauliche Ausgabe, die von der auf Champagner spezialisierten internationalen Presse mit Begeisterung begrüßt wurde.

L'accord parfait

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