Maxime E.
Recensione cliente verificataAl top
Niente da dire, impeccabile. Una spuma cremosa e un retrogusto pulito. Ottimi consigli prima dell'acquisto. Gli do 5 stelle senza esitare.
Gosset
Célébris Vintage 2012
Colore dorato brillante con bollicine fini e persistenti, segno di un affinamento di oltre un decennio. Profumo di grande eleganza: fiori bianchi, limone candito, note di pasticceria e un leggero tocco pepato che evolve verso il gesso e il tiglio. Al palato, la struttura è densa e profonda,…
LE CUVÉE DELLA CASA GOSSET
228,90 €
IVA inclusa
Disponibile
1
Note e degustazione
Il parere degli esperti
Scopri il punteggio assegnato a questa cuvée
Presentazione
Sapore
Originalità
Rapporto qualità/prezzo
95
/100
Profilo aromatico
La struttura di questo champagne
Quattro dimensioni per capire qual è il tuo equilibrio
Freschezza
L'Extra Brut a 5,5 g/L e la lunga maturazione sur lies mantengono una straordinaria freschezza agrumata e salina.
Rotondità
Il Pinot Nero, con una percentuale del 30%, conferisce una vinosità avvolgente che bilancia con eleganza la mineralità dello Chardonnay.
Potenza
La ricchezza dell'annata 2012, eccezionale nella regione dello Champagne, conferisce densità e profondità aromatica.
Persistenza in bocca
Il retrogusto salino e gessoso, frutto di oltre dieci anni di affinamento sur lies, si protrae con una persistenza straordinaria.
LA DEGUSTAZIONE
Colore dorato brillante con bollicine fini e persistenti, segno di un affinamento di oltre un decennio. Profumo di grande eleganza: fiori bianchi, limone candito, note di pasticceria e un leggero tocco pepato che evolve verso il gesso e il tiglio. Al palato, la struttura è densa e profonda, sostenuta da un’acidità ben definita, con note di funghi champignon, vaniglia e agrumi, e una salinità gessosa nel finale di notevole persistenza.
Assemblaggio e terroir
La composizione
Scopri l'essenza di questo vino
6g/LDosage
70%Chardonnay
30%Pinot Noir
Terroirs
Un assemblaggio di Grand Cru e Premier Cru iconici — Avize, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger per lo Chardonnay; Aÿ, Bouzy, Ambonnay per il Pinot Nero — che esprimono la profonda mineralità gessosa della Champagne. Oltre dieci anni di affinamento sur lies hanno fuso questi terroir in un’espressione di rara complessità.
Informazioni su questa casa
Fondata nel 1584, Gosset è la più antica casa vinicola della Champagne. La sua identità si basa su una vinificazione senza fermentazione malolattica, una scelta rara che preserva l’acidità naturale delle uve e permette alle sue cuvée di invecchiare con una grazia incomparabile.
Célébris, una cuvée di assoluto prestigio, viene prodotta solo nelle annate di eccezionale tipicità — appena nove volte in trentacinque anni. Il 2012 incarna questa esigenza: vendemmia di grande qualità, affinamento di oltre dieci anni sur lies, sboccatura a gennaio 2023, seguita da nove mesi di riposo in cantina prima della commercializzazione.
A tavola
L'accordo perfetto
Tra lo champagne e il piatto
Aperitivo
La sua finezza e la sua mineralità si esaltano su delle leggere gougères al formaggio: un abbinamento perfetto tra il gusto gessoso dello Champagne e la ricchezza del Gruyère fuso.
Entrata
Le note agrumate e salate del Célébris si fondono perfettamente con il gravlax agli agrumi e alle erbe aromatiche, creando un accordo di una freschezza luminosa.
Piatto
La complessità terrosa e la vinosità avvolgente si sposano magnificamente con le spugnole, entrambe accompagnate da profondi aromi di sottobosco.
La casa Gosset
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Recensioni dei clienti
Le recensioni dei clienti sulla cuvée “Célébris Vintage 2012” della maison Gosset
4.9/5 · 7 recensioni
Robert Z.
Recensione cliente verificataCliente affezionato
L'ho assaggiato ieri sera. Elegante e raffinato, davvero impeccabile. Niente da dire sulla logistica. Lo consiglio a tutti gli appassionati.
Rebecca H.
Recensione cliente verificataPerfetto
L'ho scelto per una cena importante. Vivace all'attacco, corposo al palato. Lo consiglio vivamente.
Kimberly S.
Recensione cliente verificataUna meraviglia
Primo ordine, ma non sarà l'ultimo. Un vino piacevole, goloso e raffinato. Mi ha conquistato, questo è certo.
Uppachat K.
Recensione cliente verificataFantastico
Eccellente dall'inizio alla fine. Rotondità e vivacità si bilanciano alla perfezione. Il pacco era ben imballato. Lo consiglio a occhi chiusi.
Ines A.
Recensione cliente verificataFantastico
L'ho scoperto grazie al sito. Bollicine delicate che si sciolgono in bocca. Perfetto, niente da dire.
Louane L.
Recensione cliente verificataSono contento del mio acquisto
Questo Célébris Vintage 2012 è stupendo. Tanta raffinatezza ed eleganza. Imballaggio perfetto per il trasporto. Insomma, un indirizzo da tenere a mente.
