Maxime E.
Geverifieerde klantbeoordelingTop!
Niets op aan te merken, gewoon perfect. Een romige bubbel en een zuivere afdronk. Goede tips voor je je iets koopt. Ik geef zonder twijfel 5 sterren.
Gosset Célébris Vintage 2012
Een stralende gouden kleur met fijne, aanhoudende bubbels, die getuigen van een rijping van meer dan tien jaar. Een heel elegante neus: witte bloemen, gekonfijte citroen, zoete accenten en een licht peperig tintje dat evolueert naar krijt en linde. In de mond is de wijn vol en diep, gedragen door…
ALLE CHAMPAGNES VAN GOSSET
228,90 €
inclusief btw
Op voorraad
1
Aantekeningen & proeverij
Wat zeggen de experts?
Bekijk de beoordeling van deze cuvée
Presentatie
Smaak
Originaliteit
Kwaliteit/prijs
95
/100
Aromaprofiel
De samenstelling van deze champagne
Vier aspecten om je evenwicht te vinden
Frisheid
De Extra Brut met 5,5 g/L en de lange rijping sur lies zorgen voor een opmerkelijke citroenachtige en ziltige frisheid.
Rondheid
De 30 % Pinot Noir zorgt voor een omhullende wijnigheid die de mineraliteit van de Chardonnay op elegante wijze in evenwicht brengt.
Vermogen
De rijkdom van het oogstjaar 2012, dat in de Champagne uitzonderlijk was, zorgt voor body en aromatische diepte.
Afdronk
De zoute en krijtachtige afdronk, die te danken is aan meer dan tien jaar rijping sur lies, klinkt lang na met een opmerkelijke persistentie.
DE PROEVERIJ
Een stralende gouden kleur met fijne, aanhoudende bubbels, die getuigen van een rijping van meer dan tien jaar. Een heel elegante neus: witte bloemen, gekonfijte citroen, zoete accenten en een licht peperig tintje dat evolueert naar krijt en linde. In de mond is de wijn vol en diep, gedragen door een verfijnde zuurgraad, met tonen van champignons, vanille en citrus, en een krijtachtige zoutigheid in de afdronk die opmerkelijk lang aanhoudt.
Assemblage & terroirs
De samenstelling
Ontdek wat deze wijn zo bijzonder maakt
6g/LDosage
70%Chardonnay
30%Pinot Noir
Terroirs
Een assemblage van iconische Grand Crus en Premier Crus — Avize, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger voor de Chardonnay; Aÿ, Bouzy, Ambonnay voor de Pinot Noir — die de diepe, kalkachtige mineraliteit van de Champagne tot uitdrukking brengen. Door meer dan tien jaar rijping sur lies zijn deze terroirs samengesmolten tot een wijn met een zeldzame complexiteit.
Over dit huis
Gosset, opgericht in 1584, is het oudste wijnhuis in de Champagne. Hun identiteit is gebaseerd op een wijnbereiding zonder malolactische gisting, een zeldzame keuze die de natuurlijke zuurgraad van de druiven behoudt en ervoor zorgt dat hun cuvées met een ongeëvenaarde elegantie kunnen rijpen.
Célébris, een cuvée van absoluut prestige, wordt alleen gemaakt in jaargangen met een uitzonderlijk karakter — slechts negen keer in vijfendertig jaar. De 2012 belichaamt deze hoge eisen: een oogst van topkwaliteit, meer dan tien jaar rijping sur lies, degorgering in januari 2023 en daarna nog negen maanden rust in de kelder voordat hij op de markt komt.
Aan tafel
De perfecte combinatie
Tussen de champagne en het hoofdgerecht
Aperitief
Zijn verfijning en mineraliteit komen helemaal tot hun recht bij lichte kaasgougères: een perfecte combinatie van de krijtachtige smaak van de champagne en de rijke smaak van gesmolten gruyère.
Voorkamer
De citroenachtige en zilte tonen van de Célébris gaan perfect samen met de gravlax met citrus en kruiden, waardoor een stralend fris akkoord ontstaat.
Hoofdgerecht
De aardse complexiteit en de omhullende wijnachtige smaak passen prachtig bij de morieljes, en beide worden gedragen door diepe aroma’s van het bos.
Het huis Gosset
Andere champagnes
van thuis Gosset
Te koop op deze site
Klantenbeoordelingen
De klantbeoordelingen van de cuvée „Célébris Vintage 2012“ van het huis Gosset
4.9/5 · 7 mening
Robert Z.
Geverifieerde klantbeoordelingTrouwe klant
Gisteravond geproefd. Elegant en verfijnd, echt perfect. Niets op de organisatie aan te merken. Een aanrader voor alle liefhebbers.
Rebecca H.
Geverifieerde klantbeoordelingPerfect
Gekozen voor een chique diner. Levendig in de aanzet, vol in de mond. Ik raad 'm echt aan.
Kimberly S.
Geverifieerde klantbeoordelingEen juweeltje
Eerste bestelling, en zeker niet de laatste. Een heerlijke, volle en verfijnde wijn. Ik ben zeker fan.
Uppachat K.
Geverifieerde klantbeoordelingGeweldig
Geweldig van begin tot eind. De rondheid en levendigheid zijn perfect in balans. Het pakket zat goed vast. Ik raad het zonder twijfel aan.
Ines A.
Geverifieerde klantbeoordelingGeweldig
Ik heb dit via de site ontdekt. Fijne bubbels die smelten in je mond. Perfect, niets op aan te merken.
Louane L.
Geverifieerde klantbeoordelingIk ben heel blij met mijn aankoop
Deze Célébris Vintage 2012 is echt prachtig. Heel verfijnd en elegant. Perfect beschermd tijdens het transport. Kortom, een adres om te onthouden.
