БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА при заказе от 300 € (по континентальной Франции) Скидка 40 € от 500 € и 100 € от 1 000 € при покупке шампанского (без учёта стоимости доставки)
Pépites en Champagne
Логотип дома шампанского «Perrier-Jouët»

Шампанское Perrier-Jouët — Belle Époque: цветочная элегантность с 1811 года

Perrier-Jouët — один из самых узнаваемых брендов Шампани. Основанный в 1811 году в Эперне Пьером Николя Перье, этот дом построил свою идентичность на уникальной философии: дать сорту Шардоне возможность раскрыться во всей своей цветочной утончённости. На 65 гектарах собственных виноградников — 40 из которых засажены сортом Шардоне — Гран-Крю из Краман иАвиз, расположенные в самом сердце Кот-де-Блан, дают сырьё исключительного качества. Виноградники средним возрастом 23 года, винификация по отдельным сортам и использование исключительно первого отжима: каждая деталь способствует созданию этого воздушного и гармоничного стиля. Культовый продукт дома — «Belle Époque» — обязан своим знаковым флаконом японским анемонам, расписанным эмалью Эмилем Галле в 1902 году, что символизирует тесную связь между шампанским и декоративно-прикладным искусством. С 2020 года Северин Ферсон, первая женщина на посту главного винодела дома, продолжает традицию этого искусства цветочной элегантности, которое выделяет Perrier-Jouët среди всех великих шампанских домов.

Купить шампанское Perrier-Jouët в Интернете

Шампанское Perrier-Jouët — «Прекрасная эпоха»

Вина Perrier-Jouët — от Grand Brut до Belle Époque

Ассортимент состоит из двух линеек. Вина для повседневных торжеств — Grand Brut (сбалансированное, насыщенное, идеально подходящее в качестве аперитива или к устрицам из открытого моря) и Blanc de Blancs (живое, кристально чистое, идеально сочетающееся с ракообразными или тартаром из морских гребешков) — позволяют легко познакомиться с миром Perrier-Jouët. Blason Rosé прекрасно сочетается с блюдами с лёгкой пряностью или со свежими клубничками. Коллекция Belle Époque — представленная сортами Brut, Belle Époque Blanc de Blancs и Belle Époque Rosé — выводит на совершенно иной уровень: телячьи желудки, ризотто с трюфелями, запеченная птица с травами или просто незабываемый торжественный момент.

Подавайте при температуре 8–10 °C в бокале для шампанского с тонкой стенкой. Grand Brut и Blanc de Blancs лучше всего наслаждаться в течение 3–5 лет. Винтажные куве Belle Époque обладают потенциалом хранения от 10 до 15 лет и со временем раскрывают ноты бриоша, белого трюфеля и цукатов из цитрусовых — грань, которая остается незаметной, если шампанское употреблять слишком молодым.

Все куве Perrier-Jouët, отобранные компанией Pépites en Champagne, тщательно упаковываются и доставляются экспресс-почтой по всей Франции и Европе.

Perrier-Jouët — Два века цветочной элегантности в Эперне

Основанный в 1811 году в Эперне Пьером Николя Перье, этот дом очень рано завоевал репутацию элегантности, опираясь на известковые почвы Кот-де-Блан. Его виноградники площадью 65 гектаров — из которых 40 гектаров заняты сортом Шардоне, выращенным на лозах средним возрастом 23 года — расположены на территориях Гран-Крю Краман иАвиз. В 1846 году дом вошёл в историю, создав одно из первых шампанских «брют» в то время, когда на рынке ещё доминировали сладкие вина. С 2005 года Perrier-Jouët входит в состав группы Pernod-Ricard.

Сбор урожая, проводимый в конце сентября, подчиняется строгим правилам: в окончательную купаж входит исключительно куве — первый отжим, самый изысканный и чистый. Каждый сорт винограда винифицируется отдельно по участкам, а затем купажируется по традиционному шампанскому методу. С 2020 года Северин Ферсон, первая женщина, возглавившая винный погреб дома, привносит новые оттенки в этот цветочный и точный стиль.

Поместье Перье-Жуэ — поместье

Ваши вопросы о шампанском Perrier-Jouët

В чём заключается разница между линейками «Grand Brut» и «Belle Époque» от Perrier-Jouët?
«Гран Брю» — это куве, представляющий базовую линейку: насыщенный, сбалансированный, готовый к употреблению сразу же в качестве аперитива или в сочетании с блюдами из морепродуктов. «La Belle Époque» — это флагманское винтажное шампанское дома, которое производится исключительно в те годы, которые считаются исключительными. Более насыщенное и сложное, оно раскрывает весь свой потенциал после нескольких лет выдержки в погребе.
С какими блюдами рекомендуется сочетать шампанское Perrier-Jouët?
«Le Grand Brut» и «Blanc de Blancs» прекрасно подчеркивают вкус устриц, лангустинов и нежной рыбы в легком соусе. «La Belle Époque Brut» идеально сочетается с телячьими потрохами, запеченной птицей или ризотто с трюфелями. «La Belle Époque Rosé» прекрасно раскрывается в сочетании с клубникой с перцем, десертом из красных ягод или карпаччо из красного тунца. «Le Blason Rosé» идеально подходит к блюдам с лёгкой пряностью или к полуготовому лососю.
Как хранить и подавать шампанское Perrier-Jouët?
Хранить при температуре 10–12 °C в горизонтальном положении, вдали от света и вибраций. Подавать при температуре 8–10 °C в бокале с тонкими стенками для сохранения ароматов. Куве «Гран Брю» и «Блан де Блан» рекомендуется употреблять в течение 3–5 лет. Вина Belle Époque с указанием года урожая можно хранить от 10 до 15 лет — а в лучшие годы и гораздо дольше — при этом в них раскрываются ноты бриоша, белого трюфеля и мёда.
Где можно приобрести шампанское Perrier-Jouët в Интернете?
Ознакомьтесь со всем ассортиментом Perrier-Jouët на сайте Pépites en Champagne — тщательно подобранный ассортимент, консультации экспертов, экспресс-доставка по Франции и Европе.
Как винтажное вино «Belle Époque» меняется со временем при хранении в погребе?
Вино «Belle Époque», которое производится исключительно в те годы, которые главный винодел Северин Ферсон считает исключительными, создается на основе сорта Шардоне из виноградников Гран Крю в Краманте и Авизе (средний возраст лоз — 23 года). В молодом возрасте в нём проявляются цветочные ноты и ароматы свежих цитрусовых. После 8–12 лет выдержки в погребе в нём раскрываются оттенки бриоша, белого трюфеля и мёда — такая эволюция вкуса, о которой в описаниях конкурентов не упоминается вовсе.
Почему бутылка «Belle Époque» так легко узнаваема?
В 1902 году компания Perrier-Jouët поручила Эмилю Галле, мастеру-стеклодуву из Нансийской школы и выдающемуся представителю стиля модерн, создать узор из японских анемонов, нанесенный эмалью непосредственно на стекло. Этот цветочный мотив, ставший всемирным визуальным символом дома, делает «Belle Époque» одним из немногих шампанских, у которых сама тара представляет собой произведение искусства — и является признаком элегантности, который сразу же узнают за столом.

À propos

Champagne Perrier-Jouët — l'essentiel

Fondée en
1811
Fondateur
Pierre Nicolas Perrier
Maison / propriétaire
Pernod-Ricard (propriétaire depuis 2005)
Localisation
Épernay, Champagne — vignobles aux Grands Crus de Cramant et Avize
Cépages
Chardonnay, Pinot Noir
Chef de cave
Séverine Frerson
Cuvées
Belle Époque Brut, Belle Époque Blanc de Blancs, Belle Époque Rosé, Grand Brut, Blanc de Blancs, Blason Rosé

Также читайте

История шампанского: Зарождение шампанского
История шампанского: Зарождение шампанского
От мутного вина с «жабьими глазками» до всемирного символа праздника: становление шампанского в период между наполеоновскими войнами и революцией в технологии встряхивания бутылок.
Кроме того, шампанское — это вино, которое можно хранить в течение длительного времени!
Кроме того, шампанское — это вино, которое можно хранить в течение длительного времени!
Старые шампанские с нетронутыми пузырьками, дегустации Bollinger RD 1952 года или Krug 1928 года: винтажное шампанское обладает неожиданно длительным сроком хранения.

Наши шампанские вина

Все шампанские
«Блан де Блан»
Блан-де-Нуар
Розовое
Винтажное

Наши подборки

Органическое шампанское
Виноделы-производители
Подарите шампанское
Наши жемчужины

Информация

Блог
Условия предоставления услуг
Правовая информация
Политика конфиденциальности

Контакты

Жемчужины Шампани
6, улица Анри Варнье — 51500 ТАЙССИ
Тел.: 06 72 17 49 65
contact@pepites-en-champagne.fr
Facebook · Instagram · LinkedIn
Французская Республика
Запрет на продажу алкогольных напитков несовершеннолетним в возрасте до 18 лет.
При совершении покупки через Интернет требуется подтверждение совершеннолетия покупателя.
КОДЕКС ОБЩЕСТВЕННОГО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ. СТАТЬИ L.3342-1 И L.3353-3
ЗЛОУПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЕМ ОПАСНО ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ, УПОТРЕБЛЯЙТЕ С УМЕРЕННОСТЬЮ

На данном сайте представлены алкотестеры. Алкоголь является причиной каждого третьего ДТП со смертельным исходом.
Чтобы узнать, можете ли вы сесть за руль, проверьте уровень алкоголя в крови.​
© Pépites en Champagne — id design