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Carbon Cuvée Rosée
87/100

Carbon

Cuvée Rosée

Colore rosa salmone brillante con riflessi luminosi, animato da una serie di bollicine fini e persistenti che salgono formando un lungo filo stilizzato. Al naso si aprono note di fragoline di bosco e ribes rosso, sottolineate da un tocco floreale e da una leggera nota di brioche al burro, eredità…

LE CUVÉE DELLA CASA CARBON
366,00 € IVA inclusa Disponibile
1
Note e degustazione

Il parere degli esperti

Scopri il punteggio assegnato a questa cuvée
Presentazione
Sapore
Originalità
Rapporto qualità/prezzo
Main tenant une coupe de champagne
87 /100
Profilo aromatico

La struttura di questo champagne

Quattro dimensioni per capire qual è il tuo equilibrio
Freschezza
Lo Chardonnay, che prevale nella miscela e non ha subito la fermentazione malolattica, conferisce una vivacità agrumata e minerale molto marcata.
Rotondità
La lunga maturazione sui lieviti conferisce una delicata cremosità che bilancia l’acidità.
Potenza
Uno champagne leggero ed elegante, in cui la potenza è volutamente contenuta a favore della finezza.
Persistenza in bocca
Il finale si protrae con sentori di fragola e agrumi, con una persistenza aromatica soddisfacente.

LA DEGUSTAZIONE

Colore rosa salmone brillante con riflessi luminosi, animato da una serie di bollicine fini e persistenti che salgono formando un lungo filo stilizzato. Al naso si aprono note di fragoline di bosco e ribes rosso, sottolineate da un tocco floreale e da una leggera nota di brioche al burro, eredità dell’affinamento sui lieviti. Al palato domina la freschezza — segno distintivo dell’assenza di fermentazione malolattica —, sostenuta da una bella tensione e da aromi di frutti rossi croccanti che si protraggono in un finale delicato.

Assemblaggio e terroir

La composizione

Scopri l'essenza di questo vino
Gravure grappe de raisin
9g/LDosage
50%Chardonnay
25%Pinot Noir
25%Pinot Meunier

Terroirs

Proviene dalla tenuta di famiglia Méa-Devavry, situata nella Valle della Marna a Champillon dal 1920, su un vigneto di quindici ettari. L’assemblaggio in parti uguali di Pinot Nero e Pinot Meunier (25% ciascuno) su una base di Chardonnay (50%) offre un gusto equilibrato, finemente fruttato, fedele allo stile senza fermentazione malolattica della casa.

Carbon

Informazioni su questa casa

Champagne Carbon è nata nel 2011 dall’audacia di Alexandre Méa, quinta generazione della famiglia di viticoltori Devavry, che vive a Champillon nella Valle della Marna dal 1920. Dopo oltre quattro anni di ricerca e sviluppo, la casa ha messo a punto un processo artigianale unico in 37 fasi, che permette di rivestire ogni bottiglia con tre strati di fibra di carbonio e due strati di vernice: otto giorni di lavoro per una sola bottiglia.

Più che un oggetto di prestigio, Carbon incarna una visione d’avanguardia in cui l’estetica dell’alta tecnologia dialoga con la tradizione dello Champagne. La cuvée ha conquistato partner d’eccezione nel mondo del lusso e delle prestazioni — tra cui Bugatti — e viene esportata nei luoghi più esclusivi del mondo. Ogni pezzo viene assemblato e laccato a mano a Reims, trasformandosi in una vera e propria opera d’arte liquida.

A tavola

L'accordo perfetto

Tra lo champagne e il piatto
Aperitivo

Aperitivo

La sua frizzante leggerezza e le note di frutti rossi lo rendono un compagno ideale per iniziare il pasto con eleganza.

Entrata

Entrata

Gli agrumi e le erbe aromatiche del gravlax richiamano la vivacità dello Chardonnay, mentre il salmone si abbina perfettamente al colore rosa salmone del vino.

Piatto

Piatto

La rotondità fruttata del rosé si sposa bene con la delicatezza della faraona, senza sovrastare i suoi delicati succhi di cottura.

La casa Carbon

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Recensioni dei clienti

Le recensioni dei clienti sulla cuvée “Cuvée Rosée” della maison Carbon

4.7/5 · 16 recensioni

Dominique R.

Recensione cliente verificata

Perfetto

L'ho scelto per una cena importante. Molto fresco, senza mai risultare acido. L'ordine è arrivato giusto in tempo per l'occasione. Una scelta sicura.

Walt N.

Recensione cliente verificata

Cliente affezionato

Perfetto per un matrimonio. Note di brioche e mineralità al rendez-vous. Niente da dire sull’organizzazione. Il tipo di bottiglia che mette tutti d’accordo.

Etienne D.

Recensione cliente verificata

Molto soddisfatto

L'abbiamo aperto per la nostra cena di Capodanno. Un profumo delicato di fiori bianchi. Il pacco è arrivato prima del previsto. Ha davvero superato le mie aspettative.

Marine F.

Recensione cliente verificata

Perfetto come regalo

L'ho preso per festeggiare una bella notizia. Bella freschezza e una bella persistenza in bocca. Un vino impeccabile, complimenti.

Jean M.

Recensione cliente verificata

Eccezionale

Sono un cliente affezionato da diversi ordini ormai. Aromi di brioche e mela matura. Spedizione impeccabile, come al solito. Complimenti!

Noémie E.

Recensione cliente verificata

Bella bottiglia

L'ho ricevuto in un batter d'occhio. Vivace all'attacco, ampio al palato. Il servizio di assistenza via e-mail è davvero un valore aggiunto. Un acquisto di cui non mi pento affatto.

Loïc B.

Recensione cliente verificata

Senza intoppi

Una bella sorpresa appena l'ho aperto. Uno champagne raffinato, pieno di carattere. Sito chiaro e facile da usare per gli ordini. Una bella sorpresa, grazie.

Aurélien P.

Recensione cliente verificata

Un valore sicuro

Romantico per una cena a due. Bel retrogusto e una nota minerale. Spedizione veloce, niente da dire. Lo consiglio a occhi chiusi.

Kevin H.

Recensione cliente verificata

Conquistato

Consigliato a tutta la famiglia. Una vera delizia, perfettamente equilibrata. Lo consiglio senza esitazione.

Justine K.

Recensione cliente verificata

Un successo

Perfetto per una cena tra amici. Tanta raffinatezza ed eleganza. Imballaggio robusto, niente si è rotto. Faccio subito un altro ordine.

Sophie N.

Recensione cliente verificata

Complimenti

Eccellente dall'inizio alla fine. Potente ma allo stesso tempo delicato. Un approccio serio e professionale. Grazie per questa bella scoperta.

Chloé R.

Recensione cliente verificata

Il migliore

Confezionato con cura per regalarlo. Un vino piacevole, goloso e raffinato. Ottimi consigli prima dell'acquisto. I miei ospiti l'hanno adorato.

Océane P.

Recensione cliente verificata

Che gioia!

L'ho comprato per un amico appassionato. Freschezza e gusto, un ottimo equilibrio. Confezione di alta qualità, fa proprio piacere. Da ripetere, senza dubbio.

Anne L.

Recensione cliente verificata

Delizioso

È davvero all'altezza della sua fama. Al palato è ampio ed equilibrato, semplicemente fantastico. Facile da ordinare, consegna senza intoppi. È diventato il mio champagne preferito.

Julie P.

Recensione cliente verificata

Il mio preferito

È il primo ordine, ma non sarà l'ultimo. Rotondo al palato, con una bella struttura. Un vero piacere, complimenti ancora.

Jf P.

Recensione cliente verificata

Ottimo

L'ho ordinato per le feste. Bollicine delicate che si sciolgono in bocca. È andato tutto alla grande, dall'ordine alla consegna. Gli do 5 stelle senza esitare.