Caroline A.
Recensione cliente verificataDavvero fantastico
Fantastico per un’occasione speciale. Secco al punto giusto, mai aggressivo. Gli do 5 stelle senza esitare.
Carbon
Bugatti Millésime 2002
Colore dorato intenso con riflessi ambrati, coronato da una schiuma fine e setosa dalla persistenza esemplare. Al naso, una complessità che si evolve: brioche al burro, miele d’acacia, scorza di agrumi candita, seguiti da un leggero tocco di nocciola tostata e gesso. Al palato, l’attacco è ampio e…
LE CUVÉE DELLA CASA CARBON
324,00 €
IVA inclusa
Vittima del proprio successo
1
Note e degustazione
Il parere degli esperti
Scopri il punteggio assegnato a questa cuvée
Presentazione
Sapore
Originalità
Rapporto qualità/prezzo
90
/100
Profilo aromatico
La struttura di questo champagne
Quattro dimensioni per capire qual è il tuo equilibrio
Freschezza
La predominanza di Chardonnay Grand Cru e l'acidità naturale dell'annata 2002 regalano una vivacità raffinata, rimasta intatta dopo 15 anni di affinamento sui lieviti.
Rotondità
Una lunga maturazione in botti di rovere, seguita da un invecchiamento prolungato, ha dato vita a un gusto cremoso e corposo con note di brioche e miele d’acacia.
Potenza
L'estate calda e le notti fresche del 2002 hanno regalato una densità e una ricchezza aromatica da antologia, sostenute da un tocco di Pinot Nero.
Persistenza in bocca
Il finale è di una persistenza straordinaria, caratterizzato da sentori di nocciola tostata, agrumi canditi e una mineralità gessosa di grande classe.
LA DEGUSTAZIONE
Colore dorato intenso con riflessi ambrati, coronato da una schiuma fine e setosa dalla persistenza esemplare. Al naso, una complessità che si evolve: brioche al burro, miele d’acacia, scorza di agrumi candita, seguiti da un leggero tocco di nocciola tostata e gesso. Al palato, l’attacco è ampio e cremoso, la struttura elegante e tesa, con una persistenza eccezionale che rivela tutta la maestosità di un’annata fuori dal comune.
Assemblaggio e terroir
La composizione
Scopri l'essenza di questo vino
7g/LDosage
90%Chardonnay
10%Pinot Noir
Terroirs
Un blend Grand Cru a prevalenza di Chardonnay della Côte des Blancs, arricchito dal 10% di Pinot Noir per conferire struttura e densità. L’annata 2002 — acclamata all’unanimità dagli esperti del settore — ha beneficiato di una serie di giornate calde e notti fresche che hanno garantito una maturazione lenta e un equilibrio tra zucchero e acidità raramente raggiunto.
Informazioni su questa casa
Fondata nel 2011 da Alexandre Méa dopo quattro anni di ricerca e sviluppo, Champagne Carbon è nata da un’idea audace: unire la tradizione champenoise più esigente a una tecnologia all’avanguardia, il rivestimento in vera fibra di carbonio. Ogni bottiglia diventa un oggetto d’eccezione che protegge il vino dalla luce, affermando al contempo uno stile radicalmente contemporaneo.
Sui suoi 15 ettari, la casa affina i propri champagne in botti di rovere tradizionali, girate e curate quotidianamente da un unico cantiniere. È proprio in questo spirito di artigianato di alta precisione che Carbon ha siglato nel 2018 una partnership ufficiale con Bugatti a Molsheim: due case accomunate dalla stessa passione per la perfezione assoluta.
A tavola
L'accordo perfetto
Tra lo champagne e il piatto
Aperitivo
La delicatezza minerale dello Chardonnay Grand Cru si esalta con delle gougères calde, il cui formaggio fuso si abbina con eleganza alla cremosità dello champagne.
Entrata
La ricchezza e la complessità di questa annata eccezionale si sposano perfettamente con la consistenza vellutata e l'intensità di un foie gras.
Piatto
La raffinatezza della coda di aragosta arrostita nel burro nocciola si sposa perfettamente con la pienezza e la persistenza di questo Champagne invecchiato per oltre 15 anni sui lieviti.
La casa Carbon
Altri champagne
di casa Carbon
In vendita su questo sito
90
100
Carbon
Bugatti Bolide Millésime 2017
316,00 €
93
100
Carbon
Bugatti Millésime 2006
324,00 €
92
100
Carbon
Cuvée Blanc de Blancs 2015
306,00 €
87
100
Carbon
Cuvée Brut
246,00 €
94
100
Carbon
CUVÉE ORANGE 2008
286,00 €
87
100
Carbon
Cuvée Rosée
366,00 €
Recensioni dei clienti
Le recensioni dei clienti sulla cuvée “Bugatti Millésime 2002” della maison Carbon
5.0/5 · 7 recensioni
Aurélien K.
Recensione cliente verificataLo consiglio
L'abbiamo aperto per la nostra cena di Capodanno. Molto fresco, senza mai risultare acido. È diventato il mio champagne preferito.
Jean B.
Recensione cliente verificataUna meraviglia
Pensato per Natale, un vero successo. Raffinatezza e tanto fascino. Il pacco è arrivato prima del previsto. Complimenti a tutto il team.
Elisaveta D.
Recensione cliente verificataUna prestazione impeccabile
Da gustare per festeggiare una bella notizia. Delicata effervescenza e aromi delicati. Ti conquisterà di sicuro.
Iryna B.
Recensione cliente verificataCliente affezionato
Primo ordine, e non sarà l'ultimo. Bella persistenza e una nota minerale. Un sito serio e ben fatto. Una vera gioia.
Virginie M.
Recensione cliente verificataBella bottiglia
L'ho ricevuto in un batter d'occhio. Bollicine persistenti e profumo espressivo. Confezione di alta qualità, fa proprio piacere. Un valore sicuro.
Julie V.
Recensione cliente verificataUna vera delizia
Mi ha conquistato subito. Un vino pieno di brio e carattere. I miei ospiti l'hanno adorato.
