Carbon Bugatti Millésime 2002

Colore dorato intenso con riflessi ambrati, coronato da una schiuma fine e setosa dalla persistenza esemplare. Al naso, una complessità che si evolve: brioche al burro, miele d’acacia, scorza di agrumi candita, seguiti da un leggero tocco di nocciola tostata e gesso. Al palato, l’attacco è ampio e…

La struttura di questo champagne

LA DEGUSTAZIONE

Colore dorato intenso con riflessi ambrati, coronato da una schiuma fine e setosa dalla persistenza esemplare. Al naso, una complessità che si evolve: brioche al burro, miele d’acacia, scorza di agrumi candita, seguiti da un leggero tocco di nocciola tostata e gesso. Al palato, l’attacco è ampio e cremoso, la struttura elegante e tesa, con una persistenza eccezionale che rivela tutta la maestosità di un’annata fuori dal comune.

La composizione

Informazioni su questa casa

Fondata nel 2011 da Alexandre Méa dopo quattro anni di ricerca e sviluppo, Champagne Carbon è nata da un’idea audace: unire la tradizione champenoise più esigente a una tecnologia all’avanguardia, il rivestimento in vera fibra di carbonio. Ogni bottiglia diventa un oggetto d’eccezione che protegge il vino dalla luce, affermando al contempo uno stile radicalmente contemporaneo.

Sui suoi 15 ettari, la casa affina i propri champagne in botti di rovere tradizionali, girate e curate quotidianamente da un unico cantiniere. È proprio in questo spirito di artigianato di alta precisione che Carbon ha siglato nel 2018 una partnership ufficiale con Bugatti a Molsheim: due case accomunate dalla stessa passione per la perfezione assoluta.

L'accordo perfetto

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