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Larmandier-Bernier Vieille Vigne du Levant
97/100
Agriculture Biologique

Larmandier-Bernier

Vieille Vigne du Levant

Colore oro pallido con riflessi verdi, attraversato da bollicine fini e persistenti. Profumo di una profondità sorprendente che unisce frutta gialla matura (pesca bianca, albicocca), fiori secchi, pane tostato e quella mineralità gessosa tipica del Grand Cru di Cramant. Al palato, l’attacco è…

LE CUVÉE DELLA CASA LARMANDIER-BERNIER
126,50 € IVA inclusa Vittima del proprio successo
1
Note e degustazione

Il parere degli esperti

Scopri il punteggio assegnato a questa cuvée
Presentazione
Sapore
Originalità
Rapporto qualità/prezzo
Main tenant une coupe de champagne
97 /100
Profilo aromatico

La struttura di questo champagne

Quattro dimensioni per capire qual è il tuo equilibrio
Freschezza
Extra Brut con dosaggio di 2 g/L: l’acidità naturale dello Chardonnay di Cramant gli conferisce una vivacità decisa e persistente.
Rotondità
L'affinamento in botti grandi e in barrique di Borgogna conferisce una consistenza vellutata, bilanciata dalla mineralità gessosa del Grand Cru.
Potenza
Le rese naturalmente basse dei vigneti di età compresa tra i 50 e gli 80 anni regalano una concentrazione rara per uno Chardonnay della Côte des Blancs.
Persistenza in bocca
Il retrogusto salino e gessoso si protrae in una persistenza eccezionale, caratteristica tipica dei vecchi Chardonnay di Cramant.

LA DEGUSTAZIONE

Colore oro pallido con riflessi verdi, attraversato da bollicine fini e persistenti. Profumo di una profondità sorprendente che unisce frutta gialla matura (pesca bianca, albicocca), fiori secchi, pane tostato e quella mineralità gessosa tipica del Grand Cru di Cramant. Al palato, l’attacco è preciso e vivace; la struttura concentrata si sviluppa su un’acidità ben definita, che accompagna un finale lungo e salino con sentori di nocciola e limone candito.

Assemblaggio e terroir

La composizione

Scopri l'essenza di questo vino
Gravure grappe de raisin
2g/LDosage
100%Chardonnay

Terroirs

Proveniente dall’appezzamento «Bourron du Levant» nel Grand Cru di Cramant (Côte des Blancs), i vigneti, con viti di età compresa tra i 50 e gli 80 anni, sono coltivati con metodo biodinamico da Pierre-Emmanuel Larmandier e affondano le radici nel gesso puro che conferisce alla cuvée la sua identità minerale unica.

Larmandier-Bernier

Informazioni su questa casa

Fondata a Vertus, nel cuore della Côte des Blancs, Larmandier-Bernier è una delle case di viticoltori-produttori più rispettate della Champagne. Pierre-Emmanuel Larmandier pratica qui, fin dagli anni ’90, una viticoltura contadina e biodinamica (certificata Demeter) su appezzamenti classificati Grand Cru e Premier Cru, con una filosofia di non intervento assoluto.

Il marchio di fabbrica della casa si basa sulla fedele espressione del terroir: vendemmia manuale, fermentazioni spontanee, affinamento in botti grandi e in fusti di Borgogna, dosaggi molto bassi o addirittura assenti. La Vieille Vigne du Levant ne è il risultato più raro, prodotta in poche migliaia di bottiglie all’anno a partire dall’annata 1988.

A tavola

L'accordo perfetto

Tra lo champagne e il piatto
Aperitivo

Aperitivo

La sua intensità minerale e il dosaggio ridotto esaltano la salinità iodata di un'ostrica fresca di mare aperto.

Entrata

Entrata

La polpa delicata del branzino crudo, insaporita con pepe nero, si sposa perfettamente con la vivacità acida e le note agrumate di questo Blanc de Blancs di grande espressività.

Piatto

Piatto

Il sapore terroso delle spugnole e la cremosità del risotto si sposano perfettamente con la corposità dei vini da vecchi vigneti affinati in botti di rovere.

La casa Larmandier-Bernier

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Recensioni dei clienti

Le recensioni dei clienti sulla cuvée “Vieille Vigne du Levant” della maison Larmandier-Bernier

4.7/5 · 11 recensioni

Sébastien S.

Recensione cliente verificata

Complimenti

Che bella scoperta questo champagne! Ha una bella freschezza e un bel retrogusto. È diventato il mio champagne preferito.

Jérôme P.

Recensione cliente verificata

Una vera delizia

Sono davvero rimasto sbalordito da questa annata. Finezza e tanto fascino. Ho fatto l'ordine la sera e me l'hanno spedito il giorno dopo. Lo consiglio senza esitazione.

Natalia G.

Recensione cliente verificata

Ottimo

Me l'ha consigliato un amico, ottima scelta. Uno champagne di classe, pieno di carattere. Fantastico dall'inizio alla fine.

Olivier B.

Recensione cliente verificata

Il mio preferito

È il primo ordine, ma non sarà l'ultimo. Bollicine fini ed eleganti, un vero piacere. Perfetto da regalare.

Thibaut D.

Recensione cliente verificata

Al top

Romantico per una cena a due. Freschezza, note fruttate e tanta eleganza. Confezione regalo curatissima. Lo consiglio a occhi chiusi.

Tea T.

Recensione cliente verificata

Una meraviglia

L'ho comprato per un amico appassionato. Uno champagne di gran classe. Ti piacerà di sicuro.

Judith K.

Recensione cliente verificata

Fantastico

Cercavo uno champagne di qualità. Al palato è corposo ed equilibrato, davvero fantastico. Sono rimasto conquistato, tornerò sicuramente.

Anne-Lise N.

Recensione cliente verificata

Un valore sicuro

È davvero all’altezza della sua reputazione. Bella persistenza e una nota minerale. Un vero successo.

Diana Z.

Recensione cliente verificata

Molto soddisfatto

Me ne aspettavo davvero tanto. Al palato è generoso, con un finale tutto freschezza. Una bella sorpresa, grazie.

Jean T.

Recensione cliente verificata

Una prestazione impeccabile

Perfetto per un matrimonio. Una vera delizia, dall’inizio alla fine. Ordine evaso senza il minimo problema. Farò di nuovo un ordine senza esitare.

Anaïs S.

Recensione cliente verificata

Eccezionale

L'ho ordinato per le feste. Vivace all'attacco, corposo al palato. Niente da dire sulla consegna. Lo consiglio vivamente.