Шампанское Delamotte

Шампанское «Брют» (55 % Шардоне, 35 % Пино Нуар, 10 % Пино Менье) — идеальное начало трапезы: изысканный аперитив, запеченная птица или изысканные мясные деликатесы. «Блан де Блан » — 100 % Шардоне из Гран Крю Авиз, Краман и Мениль-сюр-Ожер — прекрасно сочетается с устрицами «фин де клер», обжаренными морскими гребешками или рыбой в легком соусе. «Блан де Блан» с указанием года урожая, являющийся вершиной творчества нашего дома, идеально подчеркнет вкус бретонского омара, дикого тюрбо или выдержанного козьего сыра. Что касается «Брют Розе», изготовленного методом слива сока из сорта Пино Нуар, он элегантно дополняет утку под апельсиновым соусом, карпаччо из клубники или несладкий фруктовый десерт.

Подавайте «Брют» при температуре от 8 до 10 °C, а «Блан де Блан» — от 9 до 11 °C в бокале для шампанского с прямыми стенками, чтобы сохранить пузырьки и аромат. Вин Blanc de Blancs с указанием года урожая можно хранить от десяти до пятнадцати лет в прохладном погребе (12 °C) в защищённом от света месте, где со временем в нём раскрываются ноты мёда, обжаренного фундука и каменного пороха.

Весь ассортимент Delamotte доступен на сайте Pépites en Champagne — это тщательно подобранная коллекция, индивидуальные консультации и бережная доставка по Франции и Европе.