De Lozey Cuvée 50-50

Name: De Lozey Cuvée 50-50
Brand: De Lozey
SKU: De-Lozey-50-50
Availability: InStock
Rating: 4.8 (16 reviews)

ALLE CHAMPAGNES VAN DE LOZEY

68,40 € inclusief btw Op voorraad

Aantekeningen & proeverij

Wat zeggen de experts?

Bekijk de beoordeling van deze cuvée

Presentatie

Smaak

Originaliteit

Kwaliteit/prijs

89 /100

Aromaprofiel

De samenstelling van deze champagne

Vier aspecten om je evenwicht te vinden

Frisheid

De Kimmeridgiaanse mineraliteit en het totale gebrek aan zoetheid zorgen voor een scherpe en aanhoudende spanning.

Rondheid

De lange jaren van rijping volgens de solera-methode zorgen voor een romige zachtheid die de ‘zero dosage’ wat afzwakt.

Vermogen

De Pinot Noir uit de Côte des Bar heeft een stevige structuur, zonder dat die het algehele evenwicht ooit overheerst.

Afdronk

De complexiteit van de twintigjarige solera komt tot uiting in een minerale afdronk, die precies is en een mooie aromatische nasmaak heeft.

DE PROEVERIJ

De kleur is helder lichtgoud, met een romig schuim vol heel fijne, elegante bubbels. De neus is luchtig en verfijnd, met tonen van witte bloemen, mirabellen en subtiele gekonfijte citrusvruchten, gedragen door een opmerkelijke frisheid. In de mond gaat de mineraliteit van de Kimmeridgiaanse klei-kalkbodems hand in hand met een zijdezachte textuur, het resultaat van de lange rijpingstijd, gevolgd door een zuivere afdronk zonder toegevoegde suiker die mooi lang aanhoudt.

Assemblage & terroirs

De samenstelling

Ontdek wat deze wijn zo bijzonder maakt

0g/LDosage

50%Pinot Noir

50%Chardonnay

Terroirs

La cuvée 50-50 is een solera die reservewijnen uit de jaargangen 1995 tot en met 2014 combineert, afkomstig van de klei-kalkbodems uit het Boven-Jura van de Côte des Bar (Aube). De perfecte balans tussen Pinot Noir en Chardonnay laat zowel de Bourgondische structuur van het terroir in de Aube als de minerale levendigheid van de witte druivensoort goed tot uiting komen.

Over dit huis

Maison De Lozey, opgericht in 1881 en al vier generaties lang gerund door de familie Cheurlin, is gevestigd in Celles-sur-Ource, in het hart van de Côte des Bar in de Aube. Philippe Cheurlin zet een vakmanschap voort dat geworteld is in de Kimmeridgiaanse klei-kalkbodems, een terroir dat de wijnen een minerale persoonlijkheid en een unieke diepte geeft binnen de Champagne.

Een van de iconische cuvées van het huis is deze 50-50, waarvan de solera-methode – die teruggaat tot de wijnen van 1995 – de visie van De Lozey illustreert: geduld, precisie en geen compromissen. De cuvée is bekroond met een gouden medaille en staat vermeld in de Guide Hachette des Vins, wat de topklassepositie bevestigt van een ambachtelijke producent die ondanks zijn lange bestaan nog steeds vrij onopvallend is gebleven.

Aan tafel

De perfecte combinatie

Tussen de champagne en het hoofdgerecht

Aperitief

Zijn fijne bruis, zijn uitgesproken mineraliteit en het feit dat hij geen suiker bevat, komen prachtig tot hun recht bij lichte en smakelijke hapjes.

Inleiding

De pure, natuurlijke frisheid van de 50-50 laat de natuurlijke zoutigheid van de oesters nog beter tot zijn recht komen, waardoor een uiterst elegante harmonie van zee- en minerale smaken ontstaat.

Hoofdgerecht

Door de diepte van de solera en de structuur van de Pinot Noir is deze cuvée een ideale combinatie bij een verfijnde visgerecht, bereid met bruine boter.

Het huis De Lozey

Andere champagnes
van thuis De Lozey

Te koop op deze site

92 100

De Lozey

Millésime 2009

56,70 €

85 100

De Lozey

Pinot Blanc

67,60 €

Klantenbeoordelingen