Canard-Duchêne
Blassgoldene Robe, durchzogen von einer feinen Perlage. Die Nase vereint Vanillecreme mit weißem Obst, Litschi und Birne. Der Gaumen, rund und verführerisch, entfaltet den Glanz des Chardonnay auf einem salzig-frischen Fundament.
DIE CUVÉES DES HAUSES CANARD-DUCHÊNEDas Urteil der Experten
Die Struktur dieses Champagners
DIE VERKOSTUNG
Blassgoldene Robe, durchzogen von einer feinen Perlage. Die Nase vereint Vanillecreme mit weißem Obst, Litschi und Birne. Der Gaumen, rund und verführerisch, entfaltet den Glanz des Chardonnay auf einem salzig-frischen Fundament.
Die Zusammensetzung
Terroirs
Die Cuvée schöpft aus Nogent-l'Abbesse, Avize, Vertus, Le Mesnil-sur-Oger und Montgueux und vereint die mineralische Spannung der Côte des Blancs mit der floralen Frische des Vitryat.
Über dieses Haus
1868 in Ludes, im Herzen der Montagne de Reims, gegründet, entstand das Haus Canard-Duchêne aus der Verbindung von Victor Canard und Léonie Duchêne. Bereits von Beginn an von Zar Nikolaus II. geadelt, trägt es seither das Wappen der Romanows.
Die Cuvées reifen in den Kreidekellern des Domaine de Ludes, bei 11 °C und 90 % Luftfeuchtigkeit – ein Kreideterroir, das die Präzision und Langlebigkeit der Weine des Hauses prägt.
Die perfekte Harmonie
Aperitif
Eine Auster in Gurken-Yuzu-Gelee unterstreicht die salzige Spannung und Reinheit des Chardonnay.
Vorspeise
Ein Geflügelsalat mit Knollensellerie findet in der Fülle der Reserveweine ein verführerisches Echo.
Hauptgang
Gegrillter Fisch mit grünem Gemüse verlängert die Frische und Mineralität dieser gastronomischen Cuvée.
Weitere Champagner
des Hauses Canard-Duchêne
