Canard-Duchêne
Бледно-золотистый цвет с тонкой нитью пузырьков. В аромате гармонично сочетаются нотки кондитерского крема и белых фруктов — личи и груши. Вкус — округлый и насыщенный — раскрывает яркость сорта Шардоне на фоне свежей соленой нотки.
ВИНА НАШЕГО ДОМА CANARD-DUCHÊNEМнение экспертов
Структура этого шампанского
ДЕГУСТАЦИЯ
Бледно-золотистый цвет с тонкой нитью пузырьков. В аромате гармонично сочетаются нотки кондитерского крема и белых фруктов — личи и груши. Вкус — округлый и насыщенный — раскрывает яркость сорта Шардоне на фоне свежей соленой нотки.
Состав
Terroirs
Этот купаж создан из винограда, выращенного в Ножан-л’Аббес, Авизе, Верту, Ле-Мениль-сюр-Оже и Монгё, сочетая минеральную выразительность Кот-де-Блан с цветочной свежестью Витриа.
Об этом доме
Дом Canard-Duchêne, основанный в 1868 году в Люде, в самом сердце Монтань-де-Реймс, возник благодаря союзу Виктора Канара и Леони Дюшен. С самого начала получив признание царя Николая II, он с тех пор украшается гербом Романовых.
Вина выдерживаются в меловых погребах поместья Люд (Domaine de Ludes) при температуре 11 °C и влажности 90 % — именно этот меловой терруар определяет точность вкуса и долговечность вин данного дома.
Идеальное соглашение
Аперитив
Устрица в желе из огурца и зеленого юзу подчеркивает солевую нотку и чистоту Шардоне.
Вход
Салат из птицы, приправленный корневым сельдереем, прекрасно гармонирует с насыщенным вкусом резервных вин.
Блюдо
Жареная рыба с зеленью позволяет лучше раскрыть свежесть и минеральные нотки этого гастрономического вина.
Другие сорта шампанского
дома Canard-Duchêne
