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Philipponnat Clos des Goisses 2013
97/100

Philipponnat

Clos des Goisses 2013 75cl

Glänzend goldene Robe mit bernsteinfarbenen Reflexen, Blasen von außergewöhnlicher Finesse und Persistenz. Betörendes Bukett von Johannisbeeren und reifer Brombeere, kandierten Zitrusfrüchten und Ingwer, unterstrichen durch Toast-Noten und tiefe Kreide-Mineralität. Elektrischer und straffgespannter…

LES CUVÉES DE LA MAISON PHILIPPONNAT
305,00 € TTC En stock
1
Notes & dégustation

L'avis des experts

Découvrez la note attribuée à cette cuvée
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
Main tenant une coupe de champagne
97 /100
Profil aromatique

La structure de ce champagne

Quatre dimensions pour cerner son équilibre
Frische
Elektrische, präzisierte Säure, getragen durch 8 Jahre auf Latten ohne vollständige malolaktische Gärung.
Rondheit
Der dominante Pinot Noir bringt Körper und Tiefe, ohne jemals in Schwere zu verfallen.
Kraft
Maximaler Ausdruck des steilsten Kreide-Hangs der Champagne — ein Wein von majestätischer Amplitude.
Länge am Gaumen
Salziger und kreidiger Abgang mit außergewöhnlicher aromatischer Persistenz, unter den längsten der Region.

LA DÉGUSTATION

Glänzend goldene Robe mit bernsteinfarbenen Reflexen, Blasen von außergewöhnlicher Finesse und Persistenz. Betörendes Bukett von Johannisbeeren und reifer Brombeere, kandierten Zitrusfrüchten und Ingwer, unterstrichen durch Toast-Noten und tiefe Kreide-Mineralität. Elektrischer und straffgespannter Gaumen, beherrschte Kraft mit uhrmacherischer Präzision, endet mit salzigem, kalkigem Abgang und außergewöhnlicher Länge.

Assemblage & terroirs

La composition

Découvrez l'ADN de ce vin
Gravure grappe de raisin
4g/LDosage
85%Pinot Noir
15%Chardonnay

Terroirs

Clos monopole von 5,83 Hektar in Mareuil-sur-Aÿ, südexponiert auf einer 45°-Steigung in einem durchgehenden Stück reiner Kreide — ein Terroir ohne Äquivalent in der Champagne, dessen Name vom alten Champenois « goisse » stammt, das eine sehr steile Flanke bezeichnet. Der Jahrgang 2013, 8 Jahre auf Latten bei 12 °C in den historischen Kellern des Hauses gereift, wird von Kritikern als die vollendetste Ausführung der Cuvée seit mehreren Jahrzehnten beschrieben.

Philipponnat

À propos de cette maison

1522 in Aÿ gegründet, ist das Haus Philipponnat eines der ältesten der Champagne. Unter der Leitung von Charles Philipponnat verbindet es handwerkliche Tradition und Qualitätsanspruch mit außergewöhnlicher Kohärenz, lehnt kommerzielle Kompromisse ab zugunsten einer ausgeprägten Terroir-Identität.

Der Clos des Goisses, 1935 erworben, ist das absolute Juwel des Hauses: ein Clos monopole, der überwiegend unter Holz vinifiziert, immer millésimé, sehr trocken dosiert, sich unter den größten Weinen der Welt durchsetzt — ebenso wie unter den größten Champagnern.

À table

L'accord parfait

Entre le champagne et son plat
Aperitif

Aperitif

Das Jod und die Salinität der Austern entsprechen präzise der kreidigen Spannung und elektrischen Mineralität des Clos des Goisses.

Vorspeise

Vorspeise

Die Fülle und Toast-Noten des Clos des Goisses sublimieren die seideige Textur und die Eleganz der Gänseleber.

Hauptgang

Hauptgang

Die Kraft des Pinot Noir und die Tiefe der Holzvinifikation finden ihr Pendant in der schmackhaften Feinheit des Kalbsbries.

La maison Philipponnat

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Verifizierte Bewertungen

Kundenbewertungen zur Cuvée „Clos des Goisses 2013“ des Hauses Philipponnat

4.6/5 · 13 Bewertungen

Cédric J.

Verifizierte Kundenbewertung

Une valeur sûre

Excellent du début à la fin. Bouche généreuse, finale tout en fraîcheur. Bouteille arrivée en parfait état. Une valeur sûre.

Alexandra S.

Verifizierte Kundenbewertung

Vraiment top

Impeccable pour marquer le coup. Notes briochées et minéralité au rendez-vous. Site clair et commande facile. Merci pour cette belle découverte.

Philippe N.

Verifizierte Kundenbewertung

Rien à redire

Nickel pour un mariage. Élégant et raffiné, un sans-faute. Commande passée le soir, expédiée le lendemain. Parfait pour offrir.

Anaïs R.

Verifizierte Kundenbewertung

Parfait

Commandé pour les fêtes. Des arômes complexes et une belle vivacité. Conseils avisés avant l'achat. Le genre de bouteille qui met tout le monde d'accord.

Alice F.

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Conquis

Reçu très rapidement. Un nez délicat sur les fleurs blanches. Protection parfaite pour le transport. Parfait, rien à redire.

Camille D.

Verifizierte Kundenbewertung

Un sans-faute

Dégusté hier soir. Belle fraîcheur et jolie longueur en bouche. Exactement ce que je cherchais.

Frederique M.

Verifizierte Kundenbewertung

Superbe

Sublime pour une grande occasion. Belle longueur et une pointe minérale. À offrir ou à se faire plaisir.

Elizabeth A.

Verifizierte Kundenbewertung

Au top

Sauvé mon cadeau de dernière minute. Une vraie gourmandise, tout en équilibre. Top du début à la fin.

Nicola L.

Verifizierte Kundenbewertung

Magnifique

Première commande, et pas la dernière. Bulles persistantes et nez expressif. Chapeau à toute l'équipe.

Olivier V.

Verifizierte Kundenbewertung

Je recommande

Trinqué avec les collègues. Belle profondeur, digne des grandes maisons. Le suivi par email est un vrai plus. Fidélisé, c'est sûr.

Cécile H.

Verifizierte Kundenbewertung

Belle découverte

Découvert grâce au site. Un champagne qui a de la classe. Un sans-faute, bravo.

Anthony M.

Verifizierte Kundenbewertung

Très satisfait

Je cherchais un beau champagne. Un vin de plaisir, gourmand et raffiné. Colis reçu plus vite que prévu. Que du bonheur.

Lionel C.

Verifizierte Kundenbewertung

Fidèle client

Fidèle depuis plusieurs commandes. Rond en bouche, avec une belle tension. Rapport sérieux et professionnel. Je recommande les yeux fermés.