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Philipponnat Blanc de Noirs Millésimé 2018
93/100

Philipponnat

Blanc de Noirs Millésimé 2018 75cl

Intensive goldene Robe mit charakteristischen rosa Reflexen des Pinot Noir. An der Nase gehen blumige Noten von Veilchen und Akazie reifen Früchten voraus — Aprikose, Erdbeere, Griottine — bereichert durch einen Toastton. Am Gaumen ist der Antrunk voll und weinig, getragen von Waldbeeren, vor einem…

DIE CUVÉES DES HAUSES PHILIPPONNAT
72,00 € inkl. MwSt. Leider ausverkauft
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Notizen & Verkostung

Das Urteil der Experten

Entdecken Sie die Bewertung dieser Cuvée
Präsentation
Geschmack
Originalität
Preis-Leistung
Main tenant une coupe de champagne
93 /100
Aromatisches Profil

Die Struktur dieses Champagners

Vier Dimensionen, die sein Gleichgewicht erfassen
Frische
Das extra-brut (4,25 g/L) und die partielle Malolaktik bewahren eine lebhafte und straffe Säure.
Rundheit
Der Jahrgang 2018 bringt eine großzügige Reife, die den Wein mit einer seidigen Textur umhüllt.
Kraft
100 % Pinot Noir aus den Lagen Aÿ und Mareuil verleiht eine ausgeprägte weinige Struktur.
Länge
Der Abgang erstreckt sich über Anis-, Lakritz- und Gewürznoten mit beeindruckender Persistenz.

DIE VERKOSTUNG

Intensive goldene Robe mit charakteristischen rosa Reflexen des Pinot Noir. An der Nase gehen blumige Noten von Veilchen und Akazie reifen Früchten voraus — Aprikose, Erdbeere, Griottine — bereichert durch einen Toastton. Am Gaumen ist der Antrunk voll und weinig, getragen von Waldbeeren, vor einem eleganten Abgang mit Anis- und Lakritzakzenten.

Assemblage & Terroirs

Die Zusammensetzung

Entdecken Sie die DNA dieses Weins
Gravure grappe de raisin
4g/LDosage
100%Pinot Noir

Terroirs

Stammt ausschließlich aus Premiers und Grands Crus der Montagne de Reims — Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ, Avenay — nur aus dem Vorlauf, dieser Blanc de Noirs wird nur in großen Jahrgängen erzeugt, nach strenger Parzellenauswahl.

Philipponnat

Über dieses Haus

Gegründet 1910 in Mareuil-sur-Aÿ, ist Philipponnat eines der seltenen Häuser mit einem Grand-Cru-Monopol: das Clos des Goisses, 5,5 Hektar auf steilen Hängen über der Marne. Charles Philipponnat verkörpert seit 1997 eine Vision von Präzision und Terroir-Ausdruck.

Das Haus bevorzugt lange Reifung auf der Hefe, Dosierungen als extra-brut oder Brut Natur, und Parzellenvinifizierung, um die Charakteristik der Crus von Mareuil-sur-Aÿ, Aÿ und Hautvillers offenzulegen — ein anspruchsvoller handwerklicher Ansatz, gegen den Strom des Champagner-Gigantismus.

Zu Tisch

Die perfekte Harmonie

Zwischen dem Champagner und seinem Gericht
Aperitif

Aperitif

Seine feinen Perlen und die extra-brut Frische machen diesen Champagner zum idealen Begleiter zu Gougères mit Comté zum Auftakt eines schönen Mahls.

Vorspeise

Vorspeise

Die Zitrusfrüchte und Kräuter des Gravlax resonieren mit den blumigen und fruchtigen Noten des Weins, während sich die Lachstextur perfekt mit der Rundheit des Pinot Noir verbindet.

Hauptgang

Hauptgang

Die weinige Kraft und die Reife des Jahrgangs 2018 harmonieren wunderbar mit der Fülle des Magret und dem Schmelz sanfter Gewürze.

Das Haus Philipponnat

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Verifizierte Bewertungen

Kundenbewertungen zur Cuvée „Blanc de Noirs Millésimé 2018“ des Hauses Philipponnat

4.8/5 · 20 Bewertungen

Delphine B.

Verifizierte Kundenbewertung

Erstklassig

Hervorragend für einen besonderen Anlass. Rund am Gaumen, mit schöner Struktur. Einwandfreie Abwicklung der Bestellung. Ich vergebe ohne zu zögern 5 Sterne.

Fabien L.

Verifizierte Kundenbewertung

Eine fehlerfreie Leistung

Sorgfältig als Geschenk verpackt. Ein zarter Duft nach weißen Blüten. Ich werde gleich eine neue Bestellung aufgeben.

Julien T.

Verifizierte Kundenbewertung

Eine schöne Flasche

Wird in einer hübschen Geschenkbox geliefert. Eine schöne Lebendigkeit und eine strahlende Fruchtigkeit. Die Verpackung wird dem Produkt gerecht. Hat meine Erwartungen wirklich übertroffen.

Chris H.

Verifizierte Kundenbewertung

Wunderschön

Ein Geschenk für meine Eltern. Zarte Perlen, die auf der Zunge zergehen. Stabile Verpackung, keine Bruchschäden. Das werde ich auf jeden Fall wiederholen.

Lars H.

Verifizierte Kundenbewertung

Großartig

Herzlichen Glückwunsch zu dieser hervorragenden Flasche. Schöne Nachhallzeit und eine mineralische Note. Ein makelloser Wein, herzlichen Glückwunsch.

Urko S.

Verifizierte Kundenbewertung

Perfekt

Dieser „Blanc de Noirs“ Jahrgang 2018 ist hervorragend. Komplexe Aromen und eine schöne Lebendigkeit. Genau das Richtige.

Mathilde S.

Verifizierte Kundenbewertung

Sehr zufrieden

Für Weihnachten vorgesehen, gelungen. Noten von Trockenfrüchten und Honig – einfach herrlich. Ein großes Lob an das gesamte Team.

Gabriel N.

Verifizierte Kundenbewertung

Ohne einen einzigen Fehltritt

Für die ganze Familie zu empfehlen. Kräftig und doch voller Finesse. Vielen Dank für diese schöne Entdeckung.

Paul K.

Verifizierte Kundenbewertung

Erhaben

Ideal für eine Hochzeit. Eine schöne Balance zwischen Lebhaftigkeit und Rundheit. Perfekt, nichts zu beanstanden.

Arnaud V.

Verifizierte Kundenbewertung

Eine schöne Entdeckung

Romantisch für ein Abendessen zu zweit. Eine cremige, sehr angenehme Perlage. Von Anfang bis Ende einfach großartig.

Patrick K.

Verifizierte Kundenbewertung

Ideal als Geschenk

Eine gelungene Wahl, um jemandem eine Freude zu bereiten. Ein Cuvée voller Schwung und Charakter. Die Lieferung war wie immer hervorragend. Er ist mittlerweile zu meinem Lieblingschampagner geworden.

Christian V.

Verifizierte Kundenbewertung

Treuer Kunde

Als Geschenk ausgewählt. Schöne Frische und ein angenehmer Nachhall. Kurz gesagt: eine Adresse, die man sich merken sollte.

Pascal R.

Verifizierte Kundenbewertung

Bitte wiederholen

Ich hatte große Erwartungen daran. Ein wahrer Genuss, vollkommen ausgewogen. Ein großartiges Ergebnis.

Angelo P.

Verifizierte Kundenbewertung

Ein Genuss

Erstklassige Qualität, genau wie angekündigt. Frische, Fruchtigkeit und viel Eleganz. Ich kann ihn ohne zu zögern weiterempfehlen.

Océane G.

Verifizierte Kundenbewertung

Unser Favorit

Als Aperitif serviert – ein wahrer Genuss. Frische und Genuss – eine gelungene Balance. Schnelle Antwort auf meine Frage vor dem Kauf. Ein reines Vergnügen, nochmals herzlichen Glückwunsch.

Liliana B.

Verifizierte Kundenbewertung

Vorbildlich

Sehr schnell geliefert. Ein elegantes Aroma und ein schöner Nachhall. Eine schöne Überraschung, vielen Dank.

Jenny S.

Verifizierte Kundenbewertung

Daran gibt es nichts auszusetzen

Wir haben ihn genossen, um eine gute Nachricht zu feiern. Vollmundig, mit einem äußerst frischen Abgang. Einfach ein Genuss.

Diane D.

Verifizierte Kundenbewertung

Erobert

Eine schöne Überraschung beim Öffnen. Am Gaumen vollmundig und ausgewogen – einfach herrlich. Einfache Bestellung und sichere Bezahlung. Ideal als Geschenk oder zum eigenen Genuss.

Enzo A.

Verifizierte Kundenbewertung

Ein reines Vergnügen

Ich bin bereits seit mehreren Bestellungen treuer Kunde. Schöne Tiefe, die den großen Häusern in nichts nachsteht. Sorgfältig verpacktes und gut geschütztes Paket. Ich werde ohne zu zögern erneut bestellen.

Sébastien J.

Verifizierte Kundenbewertung

Bravo

An unserem Silvesterabend geöffnet. Leicht, luftig und unglaublich süchtig machend. Reaktionsschneller und professioneller Kundenservice. Ein Kauf, den ich nicht bereue.