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Philipponnat Royale Réserve Brut
88/100

Philipponnat

Royale Réserve Brut 75cl

Goldenes Kleid mit bernsteinglänzenden Reflexen von schöner Helligkeit, durchzogen von feinen und anhaltenden Blasen. In der Nase offenbaren sich Aromen reifer Früchte — weiße Pfirsiche, Mirabellen — gemischt mit Brioche-Noten und einer feinen kreidigen Mineralität aus dem Terroir von…

DIE CUVÉES DES HAUSES PHILIPPONNAT
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Notizen & Verkostung

Das Urteil der Experten

Entdecken Sie die Bewertung dieser Cuvée
Präsentation
Geschmack
Originalität
Preis-Leistung
Main tenant une coupe de champagne
88 /100
Aromatisches Profil

Die Struktur dieses Champagners

Vier Dimensionen, die sein Gleichgewicht erfassen
Frische
Lebendige und zitronig-frische Säure, Unterschrift der Premier Crus der Montagne de Reims.
Rundheit
Der dominierende Pinot Noir bringt eine seidige und großzügige Textur am Gaumen.
Kraft
Die Reserveweine in Solera, unter Holz ausgebaut, verleihen dem Profil Weinigkeit und Tiefe.
Länge am Gaumen
Drei Jahre Reifung auf den Hefen garantieren einen persistenten und ausgewogenen Abgang.

DIE VERKOSTUNG

Goldenes Kleid mit bernsteinglänzenden Reflexen von schöner Helligkeit, durchzogen von feinen und anhaltenden Blasen. In der Nase offenbaren sich Aromen reifer Früchte — weiße Pfirsiche, Mirabellen — gemischt mit Brioche-Noten und einer feinen kreidigen Mineralität aus dem Terroir von Mareuil-sur-Ay. Am Gaumen präsentiert sich der Auftakt rund und weinig, getragen von der Großzügigkeit des Pinot Noir, bevor eine gut straffe Lebendigkeit einen langen Abgang mit Röstbrot- und Trockenfrucht-Noten stützt.

Assemblage & Terroirs

Die Zusammensetzung

Entdecken Sie die DNA dieses Weins
Gravure grappe de raisin
8g/LDosage
65%Pinot Noir
30%Chardonnay
5%Pinot Meunier

Terroirs

Geprägt von den Terroirs von Mareuil-sur-Ay, Premier Cru der Vallée de la Marne, bekannt für seine Pinot Noirs mit großer aromatischer Reife, integriert das Assemblage 20 bis 30 % Reserveweine, vinifiziert in Solera und teilweise im Eichenfass ausgebaut, was Komplexität und Stilkontinuität von Jahrgang zu Jahrgang verleiht.

Philipponnat

Über dieses Haus

Das 1910 in Mareuil-sur-Ay gegründete Haus Philipponnat gehört zu einer Winzerdynastie, die seit 1522 bezeugt ist. Im Herzen der Vallée de la Marne gelegen, verdankt es seine Besonderheit einem außergewöhnlichen Terroir: dem Clos des Goisses, einem Monopol von 5,5 Hektar in vollständiger südlicher Ausrichtung, dessen Weine zu den meistgesuchten Prestige-Champagner der Welt zählen.

Unter der Leitung von Charles Philipponnat seit 1997 hat das Haus einen entschieden weinen Stil bekräftigt, der auf der Vorherrschaft des Pinot Noir gründet, auf dem Einsatz von in Solera verwalteten Reserveweinen und teilweiser Ausbau unter Holz basiert. Diese Terroir-Philosophie verleiht jeder Cuvée — vom Royale Réserve bis zum Clos des Goisses — eine Struktur und Tiefe, die Philipponnat unter den großen Champagnerhäusern auszeichnet.

Zu Tisch

Die perfekte Harmonie

Zwischen dem Champagner und seinem Gericht
Aperitif

Aperitif

Seine Lebendigkeit und feinen Blasen machen ihn zum idealen Begleiter von Käse-Gougères, wobei seine kreidige Mineralität hervorgehoben wird.

Vorspeise

Vorspeise

Seine zitronig-frische Säure und seine Rundheit passen perfekt zur fettigen Süße des Lachsgravlax mit Zitrusfrüchten und Kräutern.

Hauptgang

Hauptgang

Die Weinigkeit und Tiefe des Pinot Noir ressonieren perfekt mit dem delikaten Umami der Morcheln im Risotto.

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Verifizierte Bewertungen

Kundenbewertungen zur Cuvée „Royale Réserve Brut“ des Hauses Philipponnat

4.8/5 · 11 Bewertungen

Morgane B.

Verifizierte Kundenbewertung

Sehr gut

Ich bin bereits seit mehreren Bestellungen treuer Kunde. Ein wahrer Genuss, von Anfang bis Ende. Die Bestellung kam pünktlich zum Anlass an. Ich kann es wärmstens empfehlen.

Eric R.

Verifizierte Kundenbewertung

Treuer Kunde

Für die ganze Familie zu empfehlen. Ein wahrer Genuss, rundum ausgewogen. Perfekter Schutz beim Transport. Das werde ich auf jeden Fall wiederholen.

Florence S.

Verifizierte Kundenbewertung

Ein Erfolg

Ideal für einen Geburtstag. Frische und Genuss – eine gelungene Balance. Einfach herrlich.

Matěj S.

Verifizierte Kundenbewertung

Außergewöhnlich

Gekauft, um eine gute Nachricht zu feiern. Eine cremige, sehr angenehme Spritzigkeit. Die Nachbetreuung per E-Mail ist ein echtes Plus. Eine schöne Überraschung, vielen Dank.

Corentin S.

Verifizierte Kundenbewertung

Vorbildlich

Ausgewählt für ein festliches Abendessen. Vollmundigkeit und Lebhaftigkeit sind wunderbar ausgewogen. Am Abend bestellt, am nächsten Tag versandt. Ich kann diesen Wein ohne zu zögern weiterempfehlen.

Fannie S.

Verifizierte Kundenbewertung

Eine fehlerfreie Leistung

Romantisch für ein Abendessen zu zweit. Ein edler Champagner mit viel Charakter. Ich kann ihn uneingeschränkt empfehlen.

Lucas L.

Verifizierte Kundenbewertung

Sehr zufrieden

Mein Last-Minute-Geschenk gerettet. Elegant und raffiniert – einfach perfekt. Ideal als Geschenk oder um sich selbst eine Freude zu machen.

Nuno M.

Verifizierte Kundenbewertung

Höchste Qualität

Hervorragend für einen besonderen Anlass. Eine schöne Lebendigkeit und eine strahlende Fruchtigkeit. Reaktionsschneller und professioneller Kundenservice. Ich werde gleich eine neue Bestellung aufgeben.

Aurélia D.

Verifizierte Kundenbewertung

Einfach top

Von einem Freund empfohlen – eine gute Wahl. Klarer Auftakt und lang anhaltender Abgang. Kurz gesagt: eine Adresse, die man sich merken sollte.

Frédéric S.

Verifizierte Kundenbewertung

Ohne einen einzigen Fehltritt

Ich habe zugeschlagen und bereue es keineswegs. Anhaltende Perlage und ein ausdrucksstarkes Bouquet. Fairer Preis und zuverlässige Lieferung. Ein großes Lob.

Caroline M.

Verifizierte Kundenbewertung

Daran gibt es nichts auszusetzen

Für Weihnachten vorgesehen, gelungen. Kräftig und doch voller Finesse. Ideal als Geschenk.