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Philipponnat Clos des Goisses 2013
97/100

Philipponnat

Clos des Goisses 2013

Colore dorato brillante con riflessi ambrati, bollicine di straordinaria finezza e persistenza. Profumo inebriante di ribes rosso e mora matura, agrumi canditi e zenzero, sottolineato da note tostate e da una profonda mineralità gessosa. Al palato è elettrico e teso, con una potenza controllata con…

LE CUVÉE DELLA CASA PHILIPPONNAT
305,00 €330,00 € IVA inclusa Disponibile
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Note e degustazione

Il parere degli esperti

Scopri il punteggio assegnato a questa cuvée
Presentazione
Sapore
Originalità
Rapporto qualità/prezzo
Main tenant une coupe de champagne
97 /100
Profilo aromatico

La struttura di questo champagne

Quattro dimensioni per capire qual è il tuo equilibrio
Freschezza
Acidità vivace, ben definita, frutto di 8 anni di affinamento sui lieviti senza fermentazione malolattica completa.
Rotondità
Il Pinot Nero, che prevale nella composizione, conferisce corposità e profondità, senza mai risultare pesante.
Potenza
La massima espressione del versante calcareo più ripido della Champagne: un vino dall'ampiezza maestosa.
Persistenza in bocca
Finale salino e gessoso con una persistenza aromatica fuori dal comune, tra le più lunghe della regione.

LA DEGUSTAZIONE

Colore dorato brillante con riflessi ambrati, bollicine di straordinaria finezza e persistenza. Profumo inebriante di ribes rosso e mora matura, agrumi canditi e zenzero, sottolineato da note tostate e da una profonda mineralità gessosa. Al palato è elettrico e teso, con una potenza controllata con la precisione di un orologiaio, che si conclude con un finale salino, calcareo e di eccezionale persistenza.

Assemblaggio e terroir

La composizione

Scopri l'essenza di questo vino
Gravure grappe de raisin
4g/LDosage
85%Pinot Noir
15%Chardonnay

Terroirs

Vigneto in esclusiva di 5,83 ettari a Mareuil-sur-Aÿ, esposto a sud su un pendio a 45° costituito da un unico strato di puro gesso — un terroir senza pari nella Champagne, il cui nome deriva dall’antico termine champenois «goisse », che indica un pendio molto ripido. L’annata 2013, affinata per 8 anni sui lieviti a 12 °C nelle cantine storiche della casa, è descritta dai critici come la più riuscita di questa cuvée da diversi decenni.

Philipponnat

Informazioni su questa casa

Fondata nel 1522 ad Aÿ, la casa Philipponnat è una delle più antiche della Champagne. Sotto la guida di Charles Philipponnat, coniuga tradizione artigianale ed eccellenza qualitativa con una coerenza davvero rara, rifiutando i compromessi commerciali a favore di un’identità di terroir ben definita.

Il Clos des Goisses, acquisito nel 1935, è il gioiello assoluto della casa: un vigneto in monopolio vinificato prevalentemente in botte, sempre millesimato, con dosaggio minimo, che si impone tra i più grandi vini del mondo — così come tra i più grandi champagne.

A tavola

L'accordo perfetto

Tra lo champagne e il piatto
Aperitivo

Aperitivo

Lo iodio e la salinità delle ostriche rispecchiano perfettamente la nota gessosa e la mineralità elettrica del Clos des Goisses.

Entrata

Entrata

La ricchezza vinosa e le note tostate del Clos des Goisses esaltano la consistenza setosa e la nobiltà del foie gras.

Piatto

Piatto

La potenza del Pinot Nero e la profondità della vinificazione in botte trovano il loro pari nella deliziosa finezza delle animelle.

La casa Philipponnat

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Recensioni dei clienti

Le recensioni dei clienti sulla cuvée “Clos des Goisses 2013” della maison Philipponnat

4.6/5 · 13 recensioni

Cédric J.

Recensione cliente verificata

Un valore sicuro

Eccellente dall'inizio alla fine. Al palato è generoso, con un finale molto fresco. La bottiglia è arrivata in perfette condizioni. Un valore sicuro.

Alexandra S.

Recensione cliente verificata

Davvero fantastico

Perfetto per festeggiare un’occasione speciale. Note di brioche e mineralità al rendez-vous. Sito chiaro e facile da usare. Grazie per questa bella scoperta.

Philippe N.

Recensione cliente verificata

Niente da dire

L'ideale per un matrimonio. Elegante e raffinato, semplicemente perfetto. Ordini la sera, ti arriva il giorno dopo. Perfetto come regalo.

Anaïs R.

Recensione cliente verificata

Perfetto

L'ho ordinato per le feste. Aromi complessi e una bella vivacità. Ottimi consigli prima dell'acquisto. Il tipo di bottiglia che mette tutti d'accordo.

Alice F.

Recensione cliente verificata

Conquistato

L'ho ricevuto in un attimo. Un profumo delicato di fiori bianchi. Imballaggio perfetto per il trasporto. Perfetto, niente da dire.

Camille D.

Recensione cliente verificata

Una prestazione impeccabile

L'ho assaggiato ieri sera. Bella freschezza e una bella persistenza in bocca. Proprio quello che cercavo.

Frederique M.

Recensione cliente verificata

Fantastico

Fantastico per un’occasione speciale. Bella persistenza e un leggero sentore minerale. Da regalare o da gustarti.

Elizabeth A.

Recensione cliente verificata

Al top

Mi ha salvato il regalo dell'ultimo minuto. Una vera delizia, perfettamente equilibrata. Fantastico dall'inizio alla fine.

Nicola L.

Recensione cliente verificata

Fantastico

Primo ordine, ma non sarà l'ultimo. Bollicine persistenti e profumo espressivo. Complimenti a tutto il team.

Olivier V.

Recensione cliente verificata

Lo consiglio

Ho brindato con i colleghi. Bella profondità, degna delle grandi case produttrici. Il follow-up via e-mail è davvero un valore aggiunto. Mi ha conquistato, questo è certo.

Cécile H.

Recensione cliente verificata

Che bella scoperta!

L'ho scoperto grazie al sito. Uno champagne di gran classe. Un vero capolavoro, complimenti.

Anthony M.

Recensione cliente verificata

Molto soddisfatto

Cercavo uno champagne davvero buono. Un vino da gustare con piacere, goloso e raffinato. Il pacco è arrivato prima del previsto. Una vera gioia.

Lionel C.

Recensione cliente verificata

Cliente affezionato

Sono un cliente fedele da diversi ordini. Al palato è rotondo, con una bella struttura. Servizio serio e professionale. Lo consiglio a occhi chiusi.