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Philipponnat Clos des Goisses 2013
97/100

Philipponnat

Clos des Goisses 2013 75cl

Robe or doré lumineuse aux reflets ambrés, bulles d'une finesse et d'une persistance remarquables. Nez envoûtant de groseille et de mûre mûre, d'agrumes confits et de gingembre, soulignés de notes toastées et d'une minéralité crayeuse profonde. Bouche électrique et tendue, d'une puissance maîtrisée…

LES CUVÉES DE LA MAISON PHILIPPONNAT
305,00 € TTC En stock
1
Notes & dégustation

L'avis des experts

Découvrez la note attribuée à cette cuvée
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
Main tenant une coupe de champagne
97 /100
Profil aromatique

La structure de ce champagne

Quatre dimensions pour cerner son équilibre
Fraîcheur
Acidité électrique, ciselée, portée par 8 ans sur lattes sans fermentation malolactique complète.
Rondeur
Le Pinot Noir dominant apporte de la chair et de la profondeur, sans jamais verser dans la lourdeur.
Puissance
Expression maximale du coteau de craie le plus pentu de Champagne — un vin d'une amplitude majestueuse.
Longueur en bouche
Finale saline et crayeuse d'une persistance aromatique hors-norme, parmi les plus longues de la région.

LA DÉGUSTATION

Robe or doré lumineuse aux reflets ambrés, bulles d'une finesse et d'une persistance remarquables. Nez envoûtant de groseille et de mûre mûre, d'agrumes confits et de gingembre, soulignés de notes toastées et d'une minéralité crayeuse profonde. Bouche électrique et tendue, d'une puissance maîtrisée avec une précision de horloger, qui s'achève sur une finale saline, calcaire et d'une longueur exceptionnelle.

Assemblage & terroirs

La composition

Découvrez l'ADN de ce vin
Gravure grappe de raisin
4g/LDosage
85%Pinot Noir
15%Chardonnay

Terroirs

Clos monopole de 5,83 hectares à Mareuil-sur-Aÿ, exposé plein sud sur une pente à 45° d'un seul tenant de pur craie — terroir sans équivalent en Champagne, dont le nom vient du vieux champenois « goisse », désignant un coteau très pentu. Le millésime 2013, élevé 8 ans sur lattes à 12 °C dans les caves historiques de la maison, est décrit par les critiques comme le plus accompli de la cuvée depuis plusieurs décennies.

Philipponnat

À propos de cette maison

Fondée en 1522 à Aÿ, la maison Philipponnat est l'une des plus anciennes de Champagne. Sous la conduite de Charles Philipponnat, elle conjugue tradition artisanale et exigence qualitative avec une cohérence rarissime, refusant les compromis commerciaux au profit d'une identité de terroir affirmée.

Le Clos des Goisses, acquis en 1935, est le joyau absolu de la maison : un clos monopole vinifié en majorité sous bois, toujours millésimé, très peu dosé, qui s'impose parmi les plus grands vins du monde — autant que parmi les plus grands champagnes.

À table

L'accord parfait

Entre le champagne et son plat
Apéritif

Apéritif

L'iode et la salinité des huîtres répondent avec précision à la tension crayeuse et à la minéralité électrique du Clos des Goisses.

Entrée

Entrée

La richesse vineuse et les notes toastées du Clos des Goisses subliment la texture soyeuse et la noblesse du foie gras.

Plat

Plat

La puissance du Pinot Noir et la profondeur de la vinification sous bois trouvent leur égal dans la finesse savoureuse du ris de veau.

La maison Philipponnat

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Geverifieerde beoordelingen

Klantbeoordelingen over de cuvée “Clos des Goisses 2013” van het huis Philipponnat

4.6/5 · 13 beoordelingen

Cédric J.

Geverifieerde klantbeoordeling

Une valeur sûre

Excellent du début à la fin. Bouche généreuse, finale tout en fraîcheur. Bouteille arrivée en parfait état. Une valeur sûre.

Alexandra S.

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Vraiment top

Impeccable pour marquer le coup. Notes briochées et minéralité au rendez-vous. Site clair et commande facile. Merci pour cette belle découverte.

Philippe N.

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Rien à redire

Nickel pour un mariage. Élégant et raffiné, un sans-faute. Commande passée le soir, expédiée le lendemain. Parfait pour offrir.

Anaïs R.

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Parfait

Commandé pour les fêtes. Des arômes complexes et une belle vivacité. Conseils avisés avant l'achat. Le genre de bouteille qui met tout le monde d'accord.

Alice F.

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Conquis

Reçu très rapidement. Un nez délicat sur les fleurs blanches. Protection parfaite pour le transport. Parfait, rien à redire.

Camille D.

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Un sans-faute

Dégusté hier soir. Belle fraîcheur et jolie longueur en bouche. Exactement ce que je cherchais.

Frederique M.

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Superbe

Sublime pour une grande occasion. Belle longueur et une pointe minérale. À offrir ou à se faire plaisir.

Elizabeth A.

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Au top

Sauvé mon cadeau de dernière minute. Une vraie gourmandise, tout en équilibre. Top du début à la fin.

Nicola L.

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Magnifique

Première commande, et pas la dernière. Bulles persistantes et nez expressif. Chapeau à toute l'équipe.

Olivier V.

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Je recommande

Trinqué avec les collègues. Belle profondeur, digne des grandes maisons. Le suivi par email est un vrai plus. Fidélisé, c'est sûr.

Cécile H.

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Belle découverte

Découvert grâce au site. Un champagne qui a de la classe. Un sans-faute, bravo.

Anthony M.

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Très satisfait

Je cherchais un beau champagne. Un vin de plaisir, gourmand et raffiné. Colis reçu plus vite que prévu. Que du bonheur.

Lionel C.

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Fidèle client

Fidèle depuis plusieurs commandes. Rond en bouche, avec une belle tension. Rapport sérieux et professionnel. Je recommande les yeux fermés.