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Dom Pérignon Jahrgang 2012 (magnum)
96/100

Dom Pérignon

Jahrgang 2012 (magnum) 75cl

Goldenes Kleid mit bernsteinfarbenen Reflexen, durchzogen von feinen und beständigen Perlen. In der Nase ein Bukett von Weißblüten, reifer Birne und Toastbrot, mit zarten Rauchnuancen und einem Hauch von kandiertem Zitrus. Am Gaumen drückt sich die Energie des 2012ers in einem perfekten…

DIE CUVÉES DES HAUSES DOM PÉRIGNON
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Notizen & Verkostung

Das Urteil der Experten

Entdecken Sie die Bewertung dieser Cuvée
Präsentation
Geschmack
Originalität
Preis-Leistung
Main tenant une coupe de champagne
96 /100
Aromatisches Profil

Die Struktur dieses Champagners

Vier Dimensionen, die sein Gleichgewicht erfassen
Frische
Lebhafte und salzige Säure, getragen von mehr als acht Jahren auf den Feinhefen, charakteristisches Merkmal des Jahrgangs 2012.
Rundheit
Die Großzügigkeit des Pinot Noir bringt eine samtige Textur und einen gut umhüllten fleischigen Körper.
Kraft
Jahrgang der Kontraste: enthaltene Energie, dichte Struktur und ausgeprägte Mineralität.
Länge im Mund
Anhaltendes und komplexes Finale, geprägt von Rauchnoten und eleganter Salzigkeit.

DIE VERKOSTUNG

Goldenes Kleid mit bernsteinfarbenen Reflexen, durchzogen von feinen und beständigen Perlen. In der Nase ein Bukett von Weißblüten, reifer Birne und Toastbrot, mit zarten Rauchnuancen und einem Hauch von kandiertem Zitrus. Am Gaumen drückt sich die Energie des 2012ers in einem perfekten Gleichgewicht zwischen scharfer Säure und fleischigem Körper aus, mit einem langen salzigen Finale von seltener Persistenz.

Assemblage & Terroirs

Die Zusammensetzung

Entdecken Sie die DNA dieses Weins
Gravure grappe de raisin
5g/LDosage
51%Pinot Noir
49%Chardonnay

Terroirs

Dom Pérignon bezieht seine Trauben aus den emblematischen Grands Crus der Champagne — Hautvillers, Aÿ, Cramant, Avize. Der 2012er, ein Jahrgang mit klimatischen Kontrasten, erforderte eine strenge Auswahl der besten Lagen, um die Fülle der hauseigenen Harmonie auszudrücken.

Dom Pérignon

Über dieses Haus

Dom Pérignon ist das Prestige-Cuvée des Hauses Moët & Chandon, gegründet 1936 und verwurzelt im Erbe von Dom Pierre Pérignon, Kellerer der Abtei Hautvillers im 17. Jahrhundert. Jede Edition existiert nur als millésimée: wenn der Jahrgang nicht die erforderliche Exzellenz erreicht, wird das Cuvée einfach nicht produziert.

Nach mindestens acht Jahren Reifung im Keller wird jeder Dom Pérignon genau in dem Moment gelanciert, wenn er seine Fülle erreicht. Der Kellermeister Richard Geoffroy, der die Assemblage des 2012ers überwachte, bevor er 2019 die Leitung an Vincent Chaperon abgab, schuf einen Wein von absoluter Singularität.

Zu Tisch

Die perfekte Harmonie

Zwischen dem Champagner und seinem Gericht
Aperitif

Aperitif

Bei 10 °C gekühlt serviert, entfaltet sich der Magnum Dom Pérignon 2012 majestätisch zu Gougères mit Comté.

Vorspeise

Vorspeise

Die salzige Mineralität und die Zitrusnoten des 2012ers ergänzen die Zartheit des Gravlax-Lachs mit Zitrusfrüchten und Kräutern perfekt.

Hauptgang

Hauptgang

Die Kraft und die Länge dieses großen Jahrgangs passen ideal zu Hummer in einer Kombination von absolutem Prestige.

Das Haus Dom Pérignon

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Verifizierte Bewertungen

Kundenbewertungen zur Cuvée „Jahrgang 2012 (magnum)“ des Hauses Dom Pérignon

4.8/5 · 13 Bewertungen

Ludovic A.

Verifizierte Kundenbewertung

Wunderschön

Er wird seinem Ruf wirklich gerecht. Noten von Trockenfrüchten und Honig – einfach herrlich. Genau das Richtige.

Turkan A.

Verifizierte Kundenbewertung

Außergewöhnlich

Für die ganze Familie zu empfehlen. Fein, präzise und unglaublich verführerisch. Schnelle Antwort auf meine Frage vor dem Kauf. Genau die Art von Flasche, bei der sich alle einig sind.

Manon D.

Verifizierte Kundenbewertung

Vorbildlich

Habe ihn gestern Abend verkostet. Feine, elegante Perlage – ein wahrer Genuss. Perfekt, nichts zu beanstanden.

Mathilde K.

Verifizierte Kundenbewertung

Eine schöne Entdeckung

Da gibt es nichts zu beanstanden, einfach makellos. Eine schöne Ausgewogenheit zwischen Lebhaftigkeit und Rundheit. Die Lieferung war wie immer erstklassig. Ein absoluter Favorit.

Nathan M.

Verifizierte Kundenbewertung

Pures Glück

Habe ich über die Website entdeckt. Ein vollmundiger und ausgewogener Geschmack, einfach hervorragend. Gut verpackt in einer schönen Schachtel. Ich bin begeistert und werde wiederkommen.

Adélisa B.

Verifizierte Kundenbewertung

Ich bin sehr zufrieden mit meinem Kauf

Von einem Freund empfohlen – eine gute Wahl. Zarte Perlen, die auf der Zunge zergehen. Am Abend bestellt, am nächsten Tag versandt. Ein Kauf, den ich nicht bereue.

Giovanni C.

Verifizierte Kundenbewertung

Ideal als Geschenk

Von Anfang bis Ende hervorragend. Eine cremige Spritzigkeit, sehr angenehm. Vielen Dank für diese schöne Entdeckung.

Quentin V.

Verifizierte Kundenbewertung

Höchste Qualität

Mein Last-Minute-Geschenk ist gerettet. Ein goldenes Kleid, zarter Schaum – ein wahrer Genuss. Ein übersichtlicher Bestellvorgang. Ideal als Geschenk oder um sich selbst eine Freude zu machen.

Dnjs D.

Verifizierte Kundenbewertung

Erhaben

Gekauft, um eine gute Nachricht zu feiern. Ein Gourmet-Champagner voller Spannung. Ich mache mich auf den Weg, um eine neue Bestellung aufzugeben.

Magali M.

Verifizierte Kundenbewertung

Erobert

Mit den Kollegen angestoßen. Eine perfekte Balance zwischen Kraft und Finesse. Ein großer Erfolg.

Lindsay C.

Verifizierte Kundenbewertung

Ein Erfolg

Ich habe zugeschlagen und bereue es keineswegs. Ein Champagner mit Klasse. Ich kann ihn uneingeschränkt empfehlen.

Aurélien K.

Verifizierte Kundenbewertung

Sehr zufrieden

Höchste Qualität, genau wie angekündigt. Eine cremige Perlage und ein klarer Abgang. Ein großes Lob an das gesamte Team.

Alice J.

Verifizierte Kundenbewertung

Das Beste

Dieser Jahrgang 2012 (Magnum) ist hervorragend. Ein Wein voller Schwung und Charakter. Ein wahrer Genuss.