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Dom Pérignon Jahrgang 2012 (magnum)
96/100

Dom Pérignon

Jahrgang 2012 (magnum) 75cl

Goldenes Kleid mit bernsteinfarbenen Reflexen, durchzogen von feinen und beständigen Perlen. In der Nase ein Bukett von Weißblüten, reifer Birne und Toastbrot, mit zarten Rauchnuancen und einem Hauch von kandiertem Zitrus. Am Gaumen drückt sich die Energie des 2012ers in einem perfekten…

LES CUVÉES DE LA MAISON DOM PÉRIGNON
648,90 € TTC Victime de son succès
1
Notes & dégustation

L'avis des experts

Découvrez la note attribuée à cette cuvée
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
Main tenant une coupe de champagne
96 /100
Profil aromatique

La structure de ce champagne

Quatre dimensions pour cerner son équilibre
Frische
Lebhafte und salzige Säure, getragen von mehr als acht Jahren auf den Feinhefen, charakteristisches Merkmal des Jahrgangs 2012.
Rundheit
Die Großzügigkeit des Pinot Noir bringt eine samtige Textur und einen gut umhüllten fleischigen Körper.
Kraft
Jahrgang der Kontraste: enthaltene Energie, dichte Struktur und ausgeprägte Mineralität.
Länge im Mund
Anhaltendes und komplexes Finale, geprägt von Rauchnoten und eleganter Salzigkeit.

LA DÉGUSTATION

Goldenes Kleid mit bernsteinfarbenen Reflexen, durchzogen von feinen und beständigen Perlen. In der Nase ein Bukett von Weißblüten, reifer Birne und Toastbrot, mit zarten Rauchnuancen und einem Hauch von kandiertem Zitrus. Am Gaumen drückt sich die Energie des 2012ers in einem perfekten Gleichgewicht zwischen scharfer Säure und fleischigem Körper aus, mit einem langen salzigen Finale von seltener Persistenz.

Assemblage & terroirs

La composition

Découvrez l'ADN de ce vin
Gravure grappe de raisin
5g/LDosage
51%Pinot Noir
49%Chardonnay

Terroirs

Dom Pérignon bezieht seine Trauben aus den emblematischen Grands Crus der Champagne — Hautvillers, Aÿ, Cramant, Avize. Der 2012er, ein Jahrgang mit klimatischen Kontrasten, erforderte eine strenge Auswahl der besten Lagen, um die Fülle der hauseigenen Harmonie auszudrücken.

Dom Pérignon

À propos de cette maison

Dom Pérignon ist das Prestige-Cuvée des Hauses Moët & Chandon, gegründet 1936 und verwurzelt im Erbe von Dom Pierre Pérignon, Kellerer der Abtei Hautvillers im 17. Jahrhundert. Jede Edition existiert nur als millésimée: wenn der Jahrgang nicht die erforderliche Exzellenz erreicht, wird das Cuvée einfach nicht produziert.

Nach mindestens acht Jahren Reifung im Keller wird jeder Dom Pérignon genau in dem Moment gelanciert, wenn er seine Fülle erreicht. Der Kellermeister Richard Geoffroy, der die Assemblage des 2012ers überwachte, bevor er 2019 die Leitung an Vincent Chaperon abgab, schuf einen Wein von absoluter Singularität.

À table

L'accord parfait

Entre le champagne et son plat
Aperitif

Aperitif

Bei 10 °C gekühlt serviert, entfaltet sich der Magnum Dom Pérignon 2012 majestätisch zu Gougères mit Comté.

Vorspeise

Vorspeise

Die salzige Mineralität und die Zitrusnoten des 2012ers ergänzen die Zartheit des Gravlax-Lachs mit Zitrusfrüchten und Kräutern perfekt.

Hauptgang

Hauptgang

Die Kraft und die Länge dieses großen Jahrgangs passen ideal zu Hummer in einer Kombination von absolutem Prestige.

La maison Dom Pérignon

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Verifizierte Bewertungen

Kundenbewertungen zur Cuvée „Jahrgang 2012 (magnum)“ des Hauses Dom Pérignon

4.8/5 · 13 Bewertungen

Ludovic A.

Verifizierte Kundenbewertung

Superbe

Vraiment à la hauteur de sa réputation. Des notes de fruits secs et de miel, superbe. Exactement ce qu'il fallait.

Turkan A.

Verifizierte Kundenbewertung

Exceptionnel

Recommandé à toute la famille. Fin, précis et diablement séduisant. Réponse rapide à ma question avant achat. Le genre de bouteille qui met tout le monde d'accord.

Manon D.

Verifizierte Kundenbewertung

Impeccable

Dégusté hier soir. Bulles fines et élégantes, un vrai plaisir. Parfait, rien à redire.

Nathan M.

Verifizierte Kundenbewertung

Que du bonheur

Découvert grâce au site. Une bouche ample et équilibrée, superbe. Bien reçu, dans une belle boîte. Client conquis, je reviendrai.

Mathilde K.

Verifizierte Kundenbewertung

Belle découverte

Rien à dire, un sans-faute. Bel équilibre entre vivacité et rondeur. Livraison au top, comme toujours. Coup de cœur assuré.

Adélisa B.

Verifizierte Kundenbewertung

Ravi de mon achat

Conseillé par un ami, bien vu. Bulles délicates qui fondent en bouche. Commande passée le soir, expédiée le lendemain. Un achat que je ne regrette pas.

Giovanni C.

Verifizierte Kundenbewertung

Parfait pour offrir

Excellent du début à la fin. Une effervescence crémeuse, très agréable. Merci pour cette belle découverte.

Quentin V.

Verifizierte Kundenbewertung

Top qualité

Sauvé mon cadeau de dernière minute. Robe dorée, mousse délicate, un régal. Process de commande limpide. À offrir ou à se faire plaisir.

Dnjs D.

Verifizierte Kundenbewertung

Sublime

Pris pour célébrer une bonne nouvelle. Un champagne gastronomique, tout en tension. Je repars pour une nouvelle commande.

Magali M.

Verifizierte Kundenbewertung

Conquis

Trinqué avec les collègues. Un équilibre parfait entre puissance et finesse. Une belle réussite.

Lindsay C.

Verifizierte Kundenbewertung

Une réussite

Craqué, et aucun regret. Un champagne qui a de la classe. Je recommande les yeux fermés.

Aurélien K.

Verifizierte Kundenbewertung

Très satisfait

Top qualité, comme annoncé. Une bulle crémeuse et une finale nette. Chapeau à toute l'équipe.

Alice J.

Verifizierte Kundenbewertung

Le meilleur

Ce Vintage 2012 (magnum) est superbe. Une cuvée pleine de peps et de caractère. Que du bonheur.