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Dom Pérignon Jahrgang 2012
95/100

Dom Pérignon

Jahrgang 2012 75cl

Das Kleid ist hellgold mit grünen Reflexen, belebt durch einen Schaum von äußerster Finesse. Die Nase öffnet sich zur Birne Anjou, weißer Blume und gegrilltem Brioche, gefolgt von rauchigen Noten, Zitrusfrüchten (Limette, Kumquat), Menthol und frischen Kräutern. Der Gaumen ist straff und lebendig,…

DIE CUVÉES DES HAUSES DOM PÉRIGNON
233,80 € inkl. MwSt. Leider ausverkauft
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Notizen & Verkostung

Das Urteil der Experten

Entdecken Sie die Bewertung dieser Cuvée
Präsentation
Geschmack
Originalität
Preis-Leistung
Main tenant une coupe de champagne
95 /100
Aromatisches Profil

Die Struktur dieses Champagners

Vier Dimensionen, die sein Gleichgewicht erfassen
Frische
Lebhafte und straffe Säure, Merkmal eines strahlenden, aber späten Sommers 2012 auf Champagner-Kreideboden.
Rundheit
Die konzentrierte Sonnenreife des Jahrgangs bringt eine dichte und umhüllende Frucht.
Kraft
Mittlerer bis voller Körper, tiefgründig, gestützt durch ein bemerkenswertes kalkiges Mineralgerüst.
Mundlänge
Endloser Abgang mit Noten von feiner Kreide, kandierten Zitrusfrüchten und Brioche, charakteristisch für große Jahrgänge.

DIE VERKOSTUNG

Das Kleid ist hellgold mit grünen Reflexen, belebt durch einen Schaum von äußerster Finesse. Die Nase öffnet sich zur Birne Anjou, weißer Blume und gegrilltem Brioche, gefolgt von rauchigen Noten, Zitrusfrüchten (Limette, Kumquat), Menthol und frischen Kräutern. Der Gaumen ist straff und lebendig, mit packender Frische trotz beeindruckender Dichte, gekrönt durch einen Abgang von außergewöhnlicher Länge.

Assemblage & Terroirs

Die Zusammensetzung

Entdecken Sie die DNA dieses Weins
Gravure grappe de raisin
4g/LDosage
51%Pinot Noir
49%Chardonnay

Terroirs

Dom Pérignon assembliert Elite-Parzellen an der Montagne de Reims und der Côte des Blancs, eine Verbindung der Tiefe des Pinot Noir mit der feinen, ziselierten Mineralität des Chardonnay. Der späte, aber strahlende Sommer 2012 – heiß und trocken ab Mitte August nach einem schwierigen Frühling – konzentrierte die Beeren auf Kreideboden für einen Jahrgang von seltener Fülle.

Dom Pérignon

Über dieses Haus

Dom Pérignon ist die Prestige-Cuvée des Hauses Moët & Chandon (LVMH-Gruppe), hergestellt nur als Jahrgang seit seiner ersten Vermarktung 1936. Sie würdigt Dom Pierre Pérignon (1638–1715), benediktinischen Mönch der Abtei d'Hautvillers, Pionier der Assemblage-Kunst in der Champagne.

Jeder Jahrgang wird nur nach mindestens acht Jahren Herstellung im Keller erklärt – und einige Ernten werden nie erklärt, wenn die Exzellenz nicht gegeben ist. Seit 2015 verkörpert Vincent Chaperon, Kellermeister, die Vision absoluter Harmonie, die Dom Pérignon zu einer der weltweit anerkannten Prestige-Cuvées macht.

Zu Tisch

Die perfekte Harmonie

Zwischen dem Champagner und seinem Gericht
Aperitif

Aperitif

Die feinen Perlen und die Zitrusfrische des 2012 veredeln die Gougères au Comté, klassische Harmonie der Champagner-Eleganz.

Vorspeise

Vorspeise

Die lebhafte Säure und die rauchigen Noten des Champagners resonieren mit den Zitrusfrüchten und Kräutern des Gravlax, für eine Vorspeise von großer Zartheit.

Hauptgang

Hauptgang

Der Reichtum und die Länge des Jahrgangs 2012 finden ihr Gegenstück in dem buttrigen und leicht jodigen Fleisch des Hummers, eine Topkombination par excellence.

Das Haus Dom Pérignon

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Verifizierte Bewertungen

Kundenbewertungen zur Cuvée „Jahrgang 2012“ des Hauses Dom Pérignon

5.0/5 · 21 Bewertungen

Bev I.

Verifizierte Kundenbewertung

Einfach top

Wird in einer hübschen Geschenkbox geliefert. Anhaltende Perlage und ausdrucksstarkes Bouquet. Eine seriöse und professionelle Bewertung. Ein reines Vergnügen, nochmals herzlichen Glückwunsch.

Jessica R.

Verifizierte Kundenbewertung

Ein reines Vergnügen

Da gibt es nichts zu beanstanden, einfach makellos. Lebhaft im Auftakt, vollmundig im Mittelgaumen. Klarer Abgang und leicht zu genießen. Er ist mittlerweile zu meinem Lieblingschampagner geworden.

Guy M.

Verifizierte Kundenbewertung

Daran gibt es nichts auszusetzen

Der Wunsch, jemandem eine Freude zu bereiten, ist voll und ganz erfüllt. Ein Champagner mit Klasse. Zuverlässige Lieferung, ich vertraue diesem Anbieter. Ich empfehle ihn uneingeschränkt.

Mahjouba B.

Verifizierte Kundenbewertung

Erstklassig

Als Geschenk ausgewählt. Rundheit und Lebhaftigkeit sind wunderbar ausgewogen. Ich kann ihn wärmstens empfehlen.

Fghfhgf F.

Verifizierte Kundenbewertung

Wunderschön

Habe ihn gestern Abend verkostet. Ein eleganter Wein mit einem schönen Abgang. Die Lieferung kam pünktlich zum Anlass an. Einfach herrlich.

Luka M.

Verifizierte Kundenbewertung

Ich bin sehr zufrieden mit meinem Kauf

Mein Last-Minute-Geschenk war gerettet. Eine schöne Ausgewogenheit zwischen Lebhaftigkeit und Rundheit. Fundierte Beratung vor dem Kauf. Ich bin als Kunde überzeugt und werde wiederkommen.

Steve B.

Verifizierte Kundenbewertung

Unser Favorit

Es wird seinem Ruf wirklich gerecht. Eine cremige Spritzigkeit, sehr angenehm. Die Verpackung entspricht dem Produkt. Ich vergebe ohne zu zögern 5 Sterne.

Cassandra W.

Verifizierte Kundenbewertung

Bitte wiederholen

Ich war auf der Suche nach einem guten Champagner – rund im Geschmack und mit einer schönen Spritzigkeit. Die Nachbetreuung per E-Mail ist ein echtes Plus. Ein Kauf, den ich nicht bereue.

Audrey L.

Verifizierte Kundenbewertung

Eine schöne Flasche

Einfach herrlich für einen besonderen Anlass. Zitrusnoten und ein Hauch von Brioche – einfach großartig. Innerhalb der angegebenen Lieferzeit erhalten. Ideal als Geschenk oder um sich selbst eine Freude zu machen.

Anaïs F.

Verifizierte Kundenbewertung

Wirklich großartig

Dieser Champagner war eine wunderbare Entdeckung. Ein gastronomischer Champagner voller Spannung. Perfekt für den Transport geschützt. Meine Gäste waren begeistert.

Loïc A.

Verifizierte Kundenbewertung

Perfekt

Dieser Jahrgang 2012 ist hervorragend. Er besticht durch Finesse und viel Charme. Die Verpackung ist sorgfältig und gut geschützt. Kurz gesagt: eine Adresse, die man sich merken sollte.

Stéphanie C.

Verifizierte Kundenbewertung

Ausgezeichnet

Entdeckt dank dieser Website. Schöne Frische und ein angenehmer Nachhall. Ein sicherer Tipp.

Damien R.

Verifizierte Kundenbewertung

Ein Erfolg

Mit den Kollegen angestoßen. Zarte Perlage und subtile Aromen. Am Abend bestellt, am nächsten Tag versandt. Von Anfang bis Ende erstklassig.

Marco C.

Verifizierte Kundenbewertung

Erobert

Höchste Qualität, wie angekündigt. Ausdrucksstarkes Bouquet, seidiger Geschmack, salziger Abgang. Ein makelloser Wein, herzlichen Glückwunsch.

Benjamin N.

Verifizierte Kundenbewertung

Bravo

Herzlichen Glückwunsch zu dieser herrlichen Flasche. Goldfarbene Robe, zarter Schaum – ein wahrer Genuss. Ich werde ohne zu zögern erneut bestellen.

Nathalie L.

Verifizierte Kundenbewertung

Außergewöhnlich

Gekauft, um eine gute Nachricht zu feiern. Komplexe Aromen und eine schöne Lebendigkeit. Gut angekommen, in einer schönen Schachtel. Ein echter Favorit.

Marine P.

Verifizierte Kundenbewertung

Erhaben

Ich bin ehrlich gesagt von dieser Cuvée beeindruckt. Eine schöne Tiefe, die den großen Häusern in nichts nachsteht. Ich empfehle sie allen Weinliebhabern.

Anne L.

Verifizierte Kundenbewertung

Das Beste

Für einen Weinliebhaber unter meinen Freunden gekauft. Feine, elegante Perlage – ein wahrer Genuss. Genau die Art von Flasche, bei der sich alle einig sind.

Hien P.

Verifizierte Kundenbewertung

Eine fehlerfreie Leistung

Perfekt für eine Hochzeit. Frische und Genuss – eine gelungene Balance. An der Organisation gibt es nichts auszusetzen. Das hat meine Erwartungen wirklich übertroffen.

Armelle B.

Verifizierte Kundenbewertung

Ein Wunderwerk

Seit mehreren Bestellungen ein treuer Kunde. Noten von Brioche und Mineralität sind deutlich zu erkennen. Genau das Richtige.

Baptiste D.

Verifizierte Kundenbewertung

Eine schöne Entdeckung

Ein Geschenk für meine Eltern. Ein vollmundiger und ausgewogener Geschmack – einfach hervorragend. Schnelle Lieferung und einwandfreie Verpackung. Ich kann diesen Wein ohne zu zögern weiterempfehlen.