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Dom Pérignon Jahrgang 2012
95/100

Dom Pérignon

Jahrgang 2012 75cl

Das Kleid ist hellgold mit grünen Reflexen, belebt durch einen Schaum von äußerster Finesse. Die Nase öffnet sich zur Birne Anjou, weißer Blume und gegrilltem Brioche, gefolgt von rauchigen Noten, Zitrusfrüchten (Limette, Kumquat), Menthol und frischen Kräutern. Der Gaumen ist straff und lebendig,…

LES CUVÉES DE LA MAISON DOM PÉRIGNON
233,80 € TTC Victime de son succès
1
Notes & dégustation

L'avis des experts

Découvrez la note attribuée à cette cuvée
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
Main tenant une coupe de champagne
95 /100
Profil aromatique

La structure de ce champagne

Quatre dimensions pour cerner son équilibre
Frische
Lebhafte und straffe Säure, Merkmal eines strahlenden, aber späten Sommers 2012 auf Champagner-Kreideboden.
Rundheit
Die konzentrierte Sonnenreife des Jahrgangs bringt eine dichte und umhüllende Frucht.
Kraft
Mittlerer bis voller Körper, tiefgründig, gestützt durch ein bemerkenswertes kalkiges Mineralgerüst.
Mundlänge
Endloser Abgang mit Noten von feiner Kreide, kandierten Zitrusfrüchten und Brioche, charakteristisch für große Jahrgänge.

LA DÉGUSTATION

Das Kleid ist hellgold mit grünen Reflexen, belebt durch einen Schaum von äußerster Finesse. Die Nase öffnet sich zur Birne Anjou, weißer Blume und gegrilltem Brioche, gefolgt von rauchigen Noten, Zitrusfrüchten (Limette, Kumquat), Menthol und frischen Kräutern. Der Gaumen ist straff und lebendig, mit packender Frische trotz beeindruckender Dichte, gekrönt durch einen Abgang von außergewöhnlicher Länge.

Assemblage & terroirs

La composition

Découvrez l'ADN de ce vin
Gravure grappe de raisin
4g/LDosage
51%Pinot Noir
49%Chardonnay

Terroirs

Dom Pérignon assembliert Elite-Parzellen an der Montagne de Reims und der Côte des Blancs, eine Verbindung der Tiefe des Pinot Noir mit der feinen, ziselierten Mineralität des Chardonnay. Der späte, aber strahlende Sommer 2012 – heiß und trocken ab Mitte August nach einem schwierigen Frühling – konzentrierte die Beeren auf Kreideboden für einen Jahrgang von seltener Fülle.

Dom Pérignon

À propos de cette maison

Dom Pérignon ist die Prestige-Cuvée des Hauses Moët & Chandon (LVMH-Gruppe), hergestellt nur als Jahrgang seit seiner ersten Vermarktung 1936. Sie würdigt Dom Pierre Pérignon (1638–1715), benediktinischen Mönch der Abtei d'Hautvillers, Pionier der Assemblage-Kunst in der Champagne.

Jeder Jahrgang wird nur nach mindestens acht Jahren Herstellung im Keller erklärt – und einige Ernten werden nie erklärt, wenn die Exzellenz nicht gegeben ist. Seit 2015 verkörpert Vincent Chaperon, Kellermeister, die Vision absoluter Harmonie, die Dom Pérignon zu einer der weltweit anerkannten Prestige-Cuvées macht.

À table

L'accord parfait

Entre le champagne et son plat
Aperitif

Aperitif

Die feinen Perlen und die Zitrusfrische des 2012 veredeln die Gougères au Comté, klassische Harmonie der Champagner-Eleganz.

Vorspeise

Vorspeise

Die lebhafte Säure und die rauchigen Noten des Champagners resonieren mit den Zitrusfrüchten und Kräutern des Gravlax, für eine Vorspeise von großer Zartheit.

Hauptgang

Hauptgang

Der Reichtum und die Länge des Jahrgangs 2012 finden ihr Gegenstück in dem buttrigen und leicht jodigen Fleisch des Hummers, eine Topkombination par excellence.

La maison Dom Pérignon

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Verifizierte Bewertungen

Kundenbewertungen zur Cuvée „Jahrgang 2012“ des Hauses Dom Pérignon

5.0/5 · 21 Bewertungen

Bev I.

Verifizierte Kundenbewertung

Au top

Livré dans un joli coffret. Bulles persistantes et nez expressif. Rapport sérieux et professionnel. Un pur plaisir, encore bravo.

Jessica R.

Verifizierte Kundenbewertung

Un pur plaisir

Rien à dire, un sans-faute. Vif à l'attaque, ample en milieu de bouche. Site clair et commande facile. Devenu mon champagne de référence.

Guy M.

Verifizierte Kundenbewertung

Rien à redire

Envie de faire plaisir, réussie. Un champagne qui a de la classe. Livraison fiable, je fais confiance. Je recommande les yeux fermés.

Mahjouba B.

Verifizierte Kundenbewertung

Grande classe

Sélectionné pour offrir. Rondeur et vivacité s'équilibrent à merveille. Je conseille vivement.

Fghfhgf F.

Verifizierte Kundenbewertung

Magnifique

Dégusté hier soir. Une matière élégante et une belle persistance. Commande arrivée pile pour l'occasion. Que du bonheur.

Luka M.

Verifizierte Kundenbewertung

Ravi de mon achat

Sauvé mon cadeau de dernière minute. Bel équilibre entre vivacité et rondeur. Conseils avisés avant l'achat. Client conquis, je reviendrai.

Steve B.

Verifizierte Kundenbewertung

Coup de cœur

Vraiment à la hauteur de sa réputation. Une effervescence crémeuse, très agréable. Emballage à la hauteur du produit. Je note 5 étoiles sans hésiter.

Cassandra W.

Verifizierte Kundenbewertung

À refaire

Je cherchais un beau champagne. Rond en bouche, avec une belle tension. Le suivi par email est un vrai plus. Un achat que je ne regrette pas.

Audrey L.

Verifizierte Kundenbewertung

Belle bouteille

Sublime pour une grande occasion. Notes d'agrumes et touche briochée, top. Reçu dans les délais annoncés. À offrir ou à se faire plaisir.

Anaïs F.

Verifizierte Kundenbewertung

Vraiment top

Belle découverte que ce champagne. Un champagne gastronomique, tout en tension. Protection parfaite pour le transport. Mes invités ont adoré.

Loïc A.

Verifizierte Kundenbewertung

Parfait

Ce Vintage 2012 est superbe. De la finesse et beaucoup de charme. Colis soigné et bien protégé. Bref, une adresse à garder.

Stéphanie C.

Verifizierte Kundenbewertung

Excellent

Découvert grâce au site. Belle fraîcheur et jolie longueur en bouche. Une valeur sûre.

Damien R.

Verifizierte Kundenbewertung

Une réussite

Trinqué avec les collègues. Effervescence délicate et arômes subtils. Commande passée le soir, expédiée le lendemain. Top du début à la fin.

Marco C.

Verifizierte Kundenbewertung

Conquis

Top qualité, comme annoncé. Nez expressif, bouche soyeuse, finale saline. Un sans-faute, bravo.

Benjamin N.

Verifizierte Kundenbewertung

Bravo

Bravo pour cette belle bouteille. Robe dorée, mousse délicate, un régal. Je repasserai commande sans hésiter.

Nathalie L.

Verifizierte Kundenbewertung

Exceptionnel

Pris pour célébrer une bonne nouvelle. Des arômes complexes et une belle vivacité. Bien reçu, dans une belle boîte. Coup de cœur assuré.

Marine P.

Verifizierte Kundenbewertung

Sublime

Franchement bluffé par cette cuvée. Belle profondeur, digne des grandes maisons. Je recommande à tous les amateurs.

Anne L.

Verifizierte Kundenbewertung

Le meilleur

Acheté pour un ami amateur. Bulles fines et élégantes, un vrai plaisir. Le genre de bouteille qui met tout le monde d'accord.

Hien P.

Verifizierte Kundenbewertung

Un sans-faute

Nickel pour un mariage. Fraîcheur et gourmandise, un bel équilibre. Rien à redire sur la logistique. Vraiment au-dessus de mes attentes.

Armelle B.

Verifizierte Kundenbewertung

Une merveille

Fidèle depuis plusieurs commandes. Notes briochées et minéralité au rendez-vous. Exactement ce qu'il fallait.

Baptiste D.

Verifizierte Kundenbewertung

Belle découverte

Offert à mes parents. Une bouche ample et équilibrée, superbe. Livraison rapide et emballage impeccable. Je recommande sans hésiter.