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Dom Pérignon Plénitude P2 Jahrgang 2006
97/100

Dom Pérignon

Plénitude P2 Jahrgang 2006 75cl

Goldenes Kleid mit Bernsteinreflexen, feine Bläschen mit aristokratischer Persistenz. In der Nase entfaltet sich eine Explosion von kandierten Zitrusfrüchten, Mango und geröstetem Kaffee vermischt sich mit süßen Gewürzen und Baklava-Noten, Signatur der zweiten Vollkommenheit. Im Mund ist der Wein…

LES CUVÉES DE LA MAISON DOM PÉRIGNON
474,89 € TTC Victime de son succès
1
Notes & dégustation

L'avis des experts

Découvrez la note attribuée à cette cuvée
Présentation
Goût
Originalité
Qualité/Prix
Main tenant une coupe de champagne
97 /100
Profil aromatique

La structure de ce champagne

Quatre dimensions pour cerner son équilibre
Frische
Die zitrusige und kreidig Spannung bleibt nach 14 Jahren auf Latten perfekt bewahrt.
Rundheit
Die Entwicklung erzeugt eine umhüllende Textur mit Honig- und Baklava-Noten.
Kraft
Vollmundig und dicht im Mund zeigt die P2 eine großzügige Struktur, vollständig durch die Zeit offenbart.
Länge im Mund
Ein außergewöhnlich persistenter, mineralischer und rauchiger Abgang, getragen von Röstkaffee-Noten.

LA DÉGUSTATION

Goldenes Kleid mit Bernsteinreflexen, feine Bläschen mit aristokratischer Persistenz. In der Nase entfaltet sich eine Explosion von kandierten Zitrusfrüchten, Mango und geröstetem Kaffee vermischt sich mit süßen Gewürzen und Baklava-Noten, Signatur der zweiten Vollkommenheit. Im Mund ist der Wein vollmundig und straff, mit feiner gastronomischer Bitterkeit und kreidiger Mineralität, die einen langen, rauchigen und unvergesslichen Abgang stützt.

Assemblage & terroirs

La composition

Découvrez l'ADN de ce vin
Gravure grappe de raisin
5g/LDosage
55%Pinot Noir
45%Chardonnay

Terroirs

Assemblage aus Grands et Premiers Crus de Champagne aus dem Jahr 2006, ein sonniger und großzügiger Jahrgang, Synonym für perfekte aromatische Reife. Vierzehn Jahre Lagerung auf Latten verwandeln die Cuvée in einen zweiten Zustand der Vollkommenheit, unerreichbar in den ersten Jahren der Flasche.

Dom Pérignon

À propos de cette maison

Dom Pérignon wurde im Geist des Benediktiner-Mönchs Pierre Pérignon (1638-1715) gegründet und verkörpert seit 1921 die Quintessenz des Champagner millésimé. Im Besitz der LVMH-Gruppe und hergestellt in Épernay, produziert das Haus nur einen Wein: den Vintage, nie ohne Perfektion deklariert — es hat auf die Deklaration bestimmter Jahre verzichtet, die es für unzureichend befunden hat.

Das Konzept der Plénitudes — P1, P2, P3 — ist die intellektuelle Signatur des Hauses: Jede Cuvée durchläuft mehrere aufeinanderfolgende Harmoniestadien im Laufe der Zeit. Die P2 wird nach etwa 14 Jahren auf Latten degorgiert, der genaue Moment, in dem der Wein eine Tiefe und Komplexität erreicht, die nur die Zeit offenbaren kann.

À table

L'accord parfait

Entre le champagne et son plat
Aperitif

Aperitif

Die goldene Fülle der P2 mit Honig- und Röstkaffee-Noten entfaltet sich wunderbar mit halbgegartem Foie Gras mit Zitrusfrüchten.

Vorspeise

Vorspeise

Die kreidig Mineralität und die zitrusige Spannung des Champagners unterstreichen mit Eleganz das jodhaltige Fleisch des gebratenen Hummers in Butter.

Hauptgang

Hauptgang

Die rauchige Tiefe und erdigen Noten der P2 resonieren perfekt mit Bresse-Geflügel, das unter der Haut mit Trüffel gefüllt ist.

La maison Dom Pérignon

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Verifizierte Bewertungen

Kundenbewertungen zur Cuvée „Plénitude P2 Jahrgang 2006“ des Hauses Dom Pérignon

4.8/5 · 16 Bewertungen

Anisha S.

Verifizierte Kundenbewertung

Au top

Parfait pour un anniversaire. Fruité, vif et parfaitement dosé. Parfait pour offrir.

Marc C.

Verifizierte Kundenbewertung

Ravi de mon achat

Trinqué avec les collègues. Une cuvée pleine de peps et de caractère. Suivi de commande impeccable. Merci pour cette belle découverte.

Fabien T.

Verifizierte Kundenbewertung

Un régal

Sélectionné pour offrir. Bel équilibre entre vivacité et rondeur. Client conquis, je reviendrai.

Amandine V.

Verifizierte Kundenbewertung

Formidable

Rien à dire, un sans-faute. Un nez délicat sur les fleurs blanches. Rapport sérieux et professionnel. Rapport qualité-prix imbattable.

Grégory F.

Verifizierte Kundenbewertung

Un sans-faute

Top qualité, comme annoncé. Fin, précis et diablement séduisant. Commande arrivée pile pour l'occasion. Que du bonheur.

Peeter K.

Verifizierte Kundenbewertung

Délicieux

Franchement bluffé par cette cuvée. Des arômes de brioche et de pomme mûre. Colis soigné et bien protégé. Un achat que je ne regrette pas.

Rosine L.

Verifizierte Kundenbewertung

Belle découverte

Excellent du début à la fin. Vif à l'attaque, ample en milieu de bouche. Le genre de bouteille qui met tout le monde d'accord.

Victor H.

Verifizierte Kundenbewertung

Très satisfait

Romantique pour un dîner en amoureux. Une effervescence crémeuse, très agréable. Emballage solide, aucune casse. À offrir ou à se faire plaisir.

Romain B.

Verifizierte Kundenbewertung

Parfait

Idéal pour un dîner entre amis. Élégant et raffiné, un sans-faute. Livraison rapide et emballage impeccable. Une valeur sûre.

Émilie L.

Verifizierte Kundenbewertung

Belle bouteille

Servi à l'apéritif, un régal. Bulles délicates qui fondent en bouche. Je recommande sans hésiter.

Cyril D.

Verifizierte Kundenbewertung

Je recommande

Première commande, et pas la dernière. Belle profondeur, digne des grandes maisons. Devenu mon champagne de référence.

Andre H.

Verifizierte Kundenbewertung

Magnifique

Livré dans un joli coffret. Des notes de fruits secs et de miel, superbe. À refaire, sans aucun doute.

Daria L.

Verifizierte Kundenbewertung

Une valeur sûre

Acheté pour un ami amateur. Puissant mais tout en délicatesse. Facile à commander, livraison sans accroc. Je note 5 étoiles sans hésiter.

Monam R.

Verifizierte Kundenbewertung

Grande classe

Ouvert pour notre réveillon. Léger, aérien et terriblement addictif. Livraison fiable, je fais confiance. Fidélisé, c'est sûr.

Denise D.

Verifizierte Kundenbewertung

Top qualité

Bravo pour cette belle bouteille. Des arômes complexes et une belle vivacité. Je repars pour une nouvelle commande.

Clara H.

Verifizierte Kundenbewertung

Fidèle client

Je cherchais un beau champagne. Bulles fines et élégantes, un vrai plaisir. Réponse rapide à ma question avant achat. Je repasserai commande sans hésiter.