Diana Z.
Recensione cliente verificataFantastico
L'ho preso per festeggiare una bella notizia. Aromi complessi e una bella vivacità. Te lo consiglio a occhi chiusi.
Barons de Rothschild
Le Grand Clos 2019
Colore oro pallido con riflessi argentei di grande luminosità. Al naso si aprono sentori di agrumi freschi — limone di Mentone, pompelmo — mescolati a fiori bianchi e a un sottile tocco di brioche alla vaniglia, ereditato dall’affinamento in botte. Al palato, l’attacco è preciso e vivace, con una…
LE CUVÉE DELLA CASA BARONS DE ROTHSCHILD
688,00 €
IVA inclusa
Disponibile
1
Note e degustazione
Il parere degli esperti
Scopri il punteggio assegnato a questa cuvée
Presentazione
Sapore
Originalità
Rapporto qualità/prezzo
96
/100
Profilo aromatico
La struttura di questo champagne
Quattro dimensioni per capire qual è il tuo equilibrio
Freschezza
Lo Chardonnay centenario, coltivato su terreni calcarei gessosi, si distingue per un’acidità vivace e ben definita, tratto distintivo e rinvigorente della Côte des Blancs.
Rotondità
L'affinamento in botte conferisce una leggera morbidezza, senza appesantire un vino caratterizzato dalla tensione minerale e da un dosaggio molto basso.
Potenza
La concentrazione derivante da vecchi vigneti e da un terroir di un clos storico conferisce al vino una profondità e una densità davvero rare.
Persistenza in bocca
Il retrogusto è di una persistenza eccezionale, caratterizzato da note di gesso e scorze candite in una scia che sembra non finire mai.
LA DEGUSTAZIONE
Colore oro pallido con riflessi argentei di grande luminosità. Al naso si aprono sentori di agrumi freschi — limone di Mentone, pompelmo — mescolati a fiori bianchi e a un sottile tocco di brioche alla vaniglia, ereditato dall’affinamento in botte. Al palato, l’attacco è preciso e vivace, con una tensione gessosa che accompagna un finale di eccezionale persistenza sulle note di scorza candita e pietra focaia.
Assemblaggio e terroir
La composizione
Scopri l'essenza di questo vino
2g/LDosage
100%Chardonnay
Terroirs
Proveniente da un vigneto storico di 52 are a Vertus, Premier Cru della Côte des Blancs, piantato già nel 1910 sui terreni calcarei gessosi che caratterizzano l’identità dello Chardonnay della Champagne. Vinificato interamente in botti di rovere, affinato per 13 mesi sur lies e poi per 55 mesi in bottiglia prima della sboccatura.
Informazioni su questa casa
Fondata nel 2005 dall’unione dei rami Lafite, Mouton ed Edmond della famiglia Rothschild, la Maison Barons de Rothschild porta nella regione dello Champagne gli stessi standard dei suoi Grand Cru di Bordeaux: precisione nella vinificazione, profondità del terroir e pazienza nel lungo periodo.
Nel 2013, la Maison ha acquisito Le Grand Clos, un appezzamento recintato di 52 are a Vertus. In occasione del suo ventesimo anniversario, la vinifica separatamente per la prima volta, producendo solo 1.788 bottiglie numerate: un atto fondante che rivela l’ambizione della Maison nel lavorare per singole parcelle.
A tavola
L'accordo perfetto
Tra lo champagne e il piatto
Aperitivo
La sua mineralità gessosa e la sua delicata effervescenza esaltano, come aperitivo, la ricchezza dorata delle piccole gougères al formaggio.
Entrata
La vivacità agrumata dello Chardonnay contrasta con la consistenza cremosa e setosa del salmone, creando un abbinamento all’insegna della freschezza e della precisione.
Piatto
La fermezza minerale del Grand Clos si sposa con eleganza alla delicatezza burrosa di una sogliola alla mugnaia, un abbinamento classico della cucina della Champagne.
La casa Barons de Rothschild
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Recensioni dei clienti
Le recensioni dei clienti sulla cuvée “Le Grand Clos 2019” della maison Barons de Rothschild
4.3/5 · 6 recensioni
Olivier N.
Recensione cliente verificataOttimo
Ho brindato con i colleghi. Attacco deciso e retrogusto persistente. Risposta veloce alla mia domanda prima dell’acquisto. Complimenti davvero.
André M.
Recensione cliente verificataChe gioia!
L'ho scelto per una cena speciale. Una vera delizia, dall'inizio alla fine. Lo ordinerò di nuovo senza esitare.
Laurent L.
Recensione cliente verificataPerfetto
Fantastico per un’occasione speciale. Freschezza e gusto, un bell’equilibrio. Un vero successo.
Fanny D.
Recensione cliente verificataUna vera delizia
Me l'ha consigliato un amico, ottima scelta. Bollicine fini ed eleganti, un vero piacere. Lo consiglio a tutti gli appassionati.
Lucie E.
Recensione cliente verificataSublime
Una bella sorpresa appena l'ho aperto. Colore dorato, schiuma delicata, una vera delizia. Procedura d'ordine semplicissima. Pura felicità.
