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27 luglio 2022
La nuova cuvée d'eccezione della casa Gosset
Solo 15.000 bottiglie, 12 anni di affinamento, l'ottava annata in 34 anni: il Gosset Celebris 2008 Extra Brut mostra cosa può dare la pazienza allo champagne.
11 luglio 2022
Tutto quello che c’è da sapere sulle cuvée dello champagne
Dietro ogni cuvée di champagne — brut non millesimato, millesimato, rosé o cuvée speciale — si riconoscono le scelte di assemblaggio e la firma del viticoltore.
11 luglio 2022
Benvenuto in Champagne
La Marna, il vigneto più a nord della Francia, vanta 8 siti Unesco, 9 ristoranti stellati e 2.000 km di sentieri escursionistici a soli 45 minuti da Parigi.
3 febbraio 2022
«Lo spirito Bollinger» Champagne Cyril Mignon-Boulard
A Venteuil, Cyril Mignon-Boulard incarna “lo spirito Bollinger”: zero diserbanti, HVE, Petit Meslier… ma cosa cambia in pratica?
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