Sconto di 40 € a partire da 600 € e di 100 € a partire da 1 200 € di champagne sui prodotti partecipanti (spese di spedizione escluse)
Françoise Bedel Jouvence 2013
93/100
Agriculture Biologique

Françoise Bedel

Jouvence 2013

Il colore è dorato con riflessi ramati, il perlage è fine e persistente dopo nove anni di maturazione. Al naso, una complessa gamma di note di mela cotta, pane a lievitazione naturale ed essenza di giglio si intreccia con sentori di mela cotogna candita e pepe bianco. Al palato, allo stesso tempo…

LE CUVÉE DELLA CASA FRANÇOISE BEDEL
156,95 € IVA inclusa Disponibile
1
Note e degustazione

Il parere degli esperti

Scopri il punteggio assegnato a questa cuvée
Presentazione
Sapore
Originalità
Rapporto qualità/prezzo
Main tenant une coupe de champagne
93 /100
Profilo aromatico

La struttura di questo champagne

Quattro dimensioni per capire qual è il tuo equilibrio
Freschezza
L'Extra Brut e la predominanza dello Chardonnay conferiscono una nota che stuzzica l'appetito e una vivacità persistente.
Rotondità
Nove anni sui lieviti conferiscono una consistenza cremosa e un corpo generoso, senza mai risultare pesante.
Potenza
Un vino di grande potenza, ma allo stesso tempo elegante, caratterizzato dalla complessità ossidativa piuttosto che dall'opulenza.
Persistenza in bocca
Il retrogusto è straordinariamente ampio, caratterizzato da note di noci fresche e spezie dolci.

LA DEGUSTAZIONE

Il colore è dorato con riflessi ramati, il perlage è fine e persistente dopo nove anni di maturazione. Al naso, una complessa gamma di note di mela cotta, pane a lievitazione naturale ed essenza di giglio si intreccia con sentori di mela cotogna candita e pepe bianco. Al palato, allo stesso tempo deciso e setoso, offre una bella profondità di spezie dolci, miele selvatico e noci fresche, in un finale lungo e minerale.

Assemblaggio e terroir

La composizione

Scopri l'essenza di questo vino
Gravure grappe de raisin
5g/LDosage
55%Chardonnay
45%Pinot Meunier

Terroirs

Proveniente da vigneti di età compresa tra i 30 e i 60 anni, situati sui terreni argilloso-limosi e sulle marne calcaree della Valle della Marna, questa cuvée esprime il carattere minerale e la profondità vegetale tipici della biodinamica praticata dal 1998 dalla casa Bedel.

Françoise Bedel

Informazioni su questa casa

Françoise Bedel & Fils, con sede a Crouttes-sur-Marne nella Valle della Marna, è una figura pionieristica della viticoltura biodinamica nella Champagne. Passata alla biodinamica nel 1998 grazie all’impulso di Françoise e di suo figlio Vincent Desaubeau, la casa coltiva i propri appezzamenti secondo i principi di Rudolf Steiner: trattamenti omeopatici, rispetto dei ritmi lunari, totale assenza di zolfo nella vinificazione.

La gamma Bedel si distingue per affinamento lunghi e pazienti — Jouvence trascorre nove anni sui lieviti — e per una filosofia di espressione del terroir davvero radicale. Certificata per l’agricoltura biologica e biodinamica, la casa è oggi un punto di riferimento mondiale per gli amanti degli champagne naturali e di grande invecchiamento.

A tavola

L'accordo perfetto

Tra lo champagne e il piatto
Aperitivo

Aperitivo

Le sue bollicine delicate e il suo dosaggio discreto lo rendono uno champagne da aperitivo perfetto per esaltare la leggerezza sfogliata delle gougères.

Entrata

Entrata

La freschezza acidula e le note agrumate di questo Jouvence si sposano con eleganza con il gravlax agli agrumi e alle erbe fresche.

Piatto

Piatto

Le note terrose e di sottobosco dello champagne si sposano perfettamente con l’intenso profumo delle spugnole.

La casa Françoise Bedel

Altri champagne
di casa Françoise Bedel

In vendita su questo sito
Entre Ciel & Terre
91 100
Françoise Bedel
Entre Ciel & Terre
66,10 €
Jouvence
93 100
Françoise Bedel
Jouvence
156,50 €
Dis, Vin Secret
89 100
Françoise Bedel
Dis, Vin Secret
60,95 €
Origin'elle
90 100
Françoise Bedel
Origin'elle
51,95 €
Recensioni dei clienti

Le recensioni dei clienti sulla cuvée “Jouvence 2013” della maison Françoise Bedel

5.0/5 · 22 recensioni

Victor T.

Recensione cliente verificata

Davvero fantastico

Confezionato in un bel cofanetto. Bollicine persistenti e profumo espressivo. Il tipo di bottiglia che mette tutti d’accordo.

German G.

Recensione cliente verificata

Ottimo

Perfetto per una cena tra amici. Giustamente secco, mai troppo forte. Un servizio davvero impeccabile. Un vero piacere, ancora complimenti.

Léa M.

Recensione cliente verificata

Lo consiglio

Una bella sorpresa appena l'ho aperto. Note agrumate e un tocco di brioche, fantastico. L'ho ordinato la sera e me l'hanno spedito il giorno dopo. Davvero oltre le mie aspettative.

Elly L.

Recensione cliente verificata

Bella bottiglia

Da servire come aperitivo, una vera delizia. Uno champagne da gourmet, pieno di vivacità. Rapporto qualità-prezzo imbattibile.

Eric A.

Recensione cliente verificata

Perfetto

Perfetto per un compleanno. Bella lunghezza e una nota minerale. Complimenti a tutto il team.

Maxime H.

Recensione cliente verificata

Al top

Perfetto per un matrimonio. Bolle delicate che si sciolgono in bocca. Proprio quello che ci voleva.

William D.

Recensione cliente verificata

Davvero di classe

Fantastico per un’occasione speciale. Elegante e raffinato, proprio perfetto. Complimenti!

Roxanne R.

Recensione cliente verificata

Una meraviglia

Complimenti per questa bella bottiglia. Leggero, arioso e incredibilmente irresistibile. Spedizione impeccabile, come al solito. Ti conquisterà di sicuro.

Dominique D.

Recensione cliente verificata

Molto soddisfatto

L'ho aperto e non me ne pento affatto. Al palato è rotondo, con una bella struttura. Imballaggio perfetto per il trasporto. Gli do 5 stelle senza esitare.

Corine T.

Recensione cliente verificata

Un valore sicuro

L'ho ordinato per le feste. Uno champagne raffinato, pieno di carattere. Servizio serio e professionale. Faccio subito un altro ordine.

Philip S.

Recensione cliente verificata

Impeccabile

Eccellente dall'inizio alla fine. Una vera delizia, dall'inizio alla fine. Confezione regalo molto curata. Esattamente quello che cercavo.

Sylvie M.

Recensione cliente verificata

Fantastico

Cercavo uno champagne di qualità. Un equilibrio perfetto tra potenza e raffinatezza. Sito chiaro e ordinazione facile. Lo consiglio vivamente.

Alice R.

Recensione cliente verificata

Senza intoppi

Davvero all’altezza della sua reputazione. Gusto generoso, finale freschissimo. Servizio impeccabile. Il massimo dall’inizio alla fine.

Fabrice P.

Recensione cliente verificata

Conquistato

L'ho scoperto grazie al sito. Un vino pieno di brio e carattere. Servizio clienti reattivo e professionale. Insomma, un posto da tenere a mente.

Frédéric V.

Recensione cliente verificata

Ottimo

Voglia di fare un regalo, ben riuscita. Bella profondità, degna delle grandi case produttrici. Perfetto da regalare.

Quentin S.

Recensione cliente verificata

Niente da dire

Mi hai salvato il regalo dell'ultimo minuto. Raffinato, preciso e incredibilmente affascinante. Mi è arrivato in una bella confezione. Mi hai conquistato, questo è certo.

Delphine P.

Recensione cliente verificata

Che bella scoperta!

È il mio primo ordine, ma non sarà l'ultimo. Aromi complessi e una bella vivacità. Prezzo onesto e consegna affidabile. Grazie per questa bella scoperta.

Jerome D.

Recensione cliente verificata

Qualità al top

Scelto apposta per fare un regalo. Ha una bella vivacità e un gusto fruttato brillante. Ottimi consigli prima dell'acquisto. Lo consiglio a occhi chiusi.

Franck M.

Recensione cliente verificata

Sono contento del mio acquisto

Romantico per una cena a due. Profumo espressivo, palato setoso, retrogusto salino. Mi ha conquistato, ci tornerò.

Bastien R.

Recensione cliente verificata

Un vero piacere

L'ho scelto per una cena speciale. Un'effervescenza cremosa, davvero piacevole. Pura gioia.

Estelle K.

Recensione cliente verificata

Complimenti

Niente da dire, un lavoro impeccabile. Vivace all'attacco, ampio a metà bocca. Imballaggio solido, nessun danno. Un lavoro impeccabile, complimenti.

Marie A.

Recensione cliente verificata

Il migliore

Questo Jouvence 2013 è fantastico. Ha un bel equilibrio tra vivacità e rotondità. Te lo consiglio senza esitare.