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Philippe Lancelot Les Hauts d'Epernay 2018
88/100
PépiteAgriculture Biologique

Philippe Lancelot

Les Hauts d'Epernay 2018

Colore dorato con riflessi verdi, attraversato da bollicine fini e regolari. Al naso, una palette primaverile di fiori bianchi, pesca di vigna e mela matura, con un leggero sentore burroso derivante dall’affinamento in botte. Al palato è netto, teso, quasi salino, prima che la pera Conference e la…

LE CUVÉE DELLA CASA PHILIPPE LANCELOT
53,00 €60,00 € IVA inclusa Disponibile
1
Note e degustazione

Il parere degli esperti

Scopri il punteggio assegnato a questa cuvée
Presentazione
Sapore
Originalità
Rapporto qualità/prezzo
Main tenant une coupe de champagne
88 /100
Profilo aromatico

La struttura di questo champagne

Quattro dimensioni per capire qual è il tuo equilibrio
Freschezza
L'Extra Brut a 1 g/L e la predominanza di Chardonnay conferiscono una vivace e persistente nota agrumata.
Rotondità
L'affinamento parziale in botte (40%) conferisce una consistenza cremosa che bilancia la vivacità dell'annata.
Potenza
Il Pinot Nero (35%) conferisce struttura al palato senza soffocare la mineralità, per una potenza contenuta ed elegante.
Persistenza in bocca
Il finale salino e fruttato si protrae con note di pesca di vigna e scorza d'arancia candita.

LA DEGUSTAZIONE

Colore dorato con riflessi verdi, attraversato da bollicine fini e regolari. Al naso, una palette primaverile di fiori bianchi, pesca di vigna e mela matura, con un leggero sentore burroso derivante dall’affinamento in botte. Al palato è netto, teso, quasi salino, prima che la pera Conference e la scorza di agrumi candita conferiscano generosità a metà bocca.

Assemblaggio e terroir

La composizione

Scopri l'essenza di questo vino
Gravure grappe de raisin
1g/LDosage
48%Chardonnay
35%Pinot Noir
17%Meunier

Terroirs

Assemblaggio di appezzamenti situati sulle alture di Épernay — nelle località Boissimon e Saint-Antoine — su vigneti di età compresa tra i 35 e i 50 anni. Vinificato per il 60% in vasche di acciaio inox e per il 40% in botti di rovere, senza aggiunta di solforosa a partire dall’annata 2015, per un’espressione del terroir di grande purezza.

Philippe Lancelot

Informazioni su questa casa

La tenuta Philippe Lancelot, che si estende su 4 ettari distribuiti tra Cramant, Avize, Chouilly, Oiry, Épernay e Aÿ, è una delle aziende pioniere della biodinamica nella Champagne. Certificato AB Ecocert dal 2014, Demeter nel 2015 e poi Biodyvin nel 2020, Philippe Lancelot ha portato avanti questo approccio fino alla vinificazione senza aggiunta di zolfo a partire dall’annata 2015.

In stretta collaborazione con l’enologo Hervé Jestin, punta su una maturazione ottimale delle uve e su un intervento minimo in cantina, cercando di rivelare il DNA specifico di ogni cru. Produzione limitata — 3.484 bottiglie per questa annata 2018 — per cuvée che incarnano purezza, unicità e un senso del terroir raro nella Champagne.

A tavola

L'accordo perfetto

Tra lo champagne e il piatto
Aperitivo

Aperitivo

La sua vivacità Extra Brut e le sue bollicine fini si sposano alla perfezione con delle gougères ben dorate, il cui formaggio fuso si abbina alla rotondità burrosa del vino.

Entrata

Entrata

La mineralità salina del vino esalta la polpa delicata del branzino, mentre il pepe fa da contrappunto alla vivacità dello Chardonnay.

Piatto

Piatto

La consistenza cremosa del risotto e il sapore vegetale e iodato degli asparagi si sposano perfettamente con le note primaverili e la struttura del 2018.

La casa Philippe Lancelot

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Recensioni dei clienti

Le recensioni dei clienti sulla cuvée “Les Hauts d'Epernay 2018” della maison Philippe Lancelot

4.8/5 · 16 recensioni

Loic D.

Recensione cliente verificata

Bella bottiglia

Complimenti per questa bella bottiglia. Morbida al palato, con una bella struttura. Ordine semplice e pagamento sicuro. Mi hai conquistato, questo è certo.

Pauline N.

Recensione cliente verificata

Un successo

Non c'è proprio niente da dire, un vino impeccabile. Un profumo delicato di fiori bianchi. La bottiglia è arrivata in perfette condizioni. Il tipo di vino che mette tutti d'accordo.

Romain F.

Recensione cliente verificata

Fantastico

Qualità al top, proprio come promesso. Una vera delizia, dall'inizio alla fine. Complimenti a tutto il team.

Kévin L.

Recensione cliente verificata

Molto soddisfatto

Mi hai salvato il regalo dell'ultimo minuto. Abito dorato, tessuto delicato, una vera delizia. L'ordine è arrivato proprio in tempo per l'occasione. Un servizio impeccabile, complimenti.

Loïc F.

Recensione cliente verificata

Che gioia!

Eccellente dall'inizio alla fine. Bollicine delicate che si sciolgono in bocca. Confezione robusta, nessuna rottura. Il massimo dall'inizio alla fine.

Justine S.

Recensione cliente verificata

Una meraviglia

Me l'ha consigliato un amico, ottima scelta. Freschezza e gusto, un bell'equilibrio. Ricevuto nei tempi previsti. È diventato il mio champagne preferito.

Claire M.

Recensione cliente verificata

Fantastico

Cercavo uno champagne di qualità. Profumo espressivo, al palato setoso, retrogusto salino. Consegna impeccabile, come sempre. Gli do 5 stelle senza esitare.

Sandrine L.

Recensione cliente verificata

Fantastico

Davvero all’altezza della sua reputazione. Raffinatezza e tanto fascino. Ti conquisterà di sicuro.

Aulmer M.

Recensione cliente verificata

Perfetto come regalo

L'ho scoperto grazie al sito. Potente ma allo stesso tempo delicato. Una scelta sicura.

Maud R.

Recensione cliente verificata

Da rifare

Perfetto per festeggiare l'occasione. Molto fresco, senza mai risultare acido. Risposta veloce alla mia domanda prima dell'acquisto. Perfetto, niente da dire.

Sébastien B.

Recensione cliente verificata

Conquistato

Volevo fare un regalo, e ci sono riuscito. Un vino piacevole, goloso e raffinato. Il pacco era imballato alla perfezione. Rapporto qualità-prezzo imbattibile.

Manon H.

Recensione cliente verificata

Eccezionale

Sono un cliente affezionato da diversi ordini. Note di frutta secca e miele, fantastico. Una vera delizia.

Alex V.

Recensione cliente verificata

Davvero fantastico

L'ho assaggiato ieri sera. Al palato è corposo ed equilibrato, davvero fantastico. Confezione di alta qualità, fa proprio piacere. Lo consiglio a tutti gli appassionati.

Carlton G.

Recensione cliente verificata

Cliente affezionato

Una bella sorpresa quando l'hai aperto. Tanta raffinatezza ed eleganza. Un servizio davvero impeccabile. Perfetto da regalare.

Dnjs D.

Recensione cliente verificata

Sublime

L'abbiamo aperto per la nostra cena di Capodanno. Freschezza, note fruttate e tanta eleganza. Un sito serio e ben fatto. Lo consiglio a occhi chiusi.

Jaakko K.

Recensione cliente verificata

Il mio preferito

Fantastico per un’occasione speciale. Uno champagne raffinato, pieno di carattere. Niente da dire sulla logistica. Insomma, un posto da tenere a mente.