Delamotte Brut

Name: Delamotte Brut
Brand: Delamotte
SKU: Delamotte brut
Availability: InStock
Rating: 4.8 (11 reviews)

ALLE CHAMPAGNES VAN DELAMOTTE

37,50 € inclusief btw Op voorraad

Aantekeningen & proeverij

Wat zeggen de experts?

Bekijk de beoordeling van deze cuvée

Presentatie

Smaak

Originaliteit

Kwaliteit/prijs

90 /100

Aromaprofiel

De samenstelling van deze champagne

Vier aspecten om je evenwicht te vinden

Frisheid

Levendig en kristalhelder, dankzij de overheersende Chardonnay en het kalkrijke terroir van de Côte des Blancs.

Rondheid

Een zachte, delicate smaak dankzij de Pinot Noirs uit Bouzy en Ambonnay, zonder dat de wijn ooit te zwaar wordt.

Vermogen

Een champagne die meer elegantie dan kracht uitstraalt, met een minerale spanning in plaats van een volle body.

Afdronk

Een zoute en jodiumachtige afdronk die lang blijft hangen, met een nasmaak van citrus en wit krijt – typisch voor de stijl van dit huis.

DE PROEVERIJ

Een stralende, lichtgouden kleur, met fijne en aanhoudende bubbels. In de neus een puur en luchtig bouquet: verse citrusvruchten (citroen, grapefruit), witte bloemen en een licht brioche-achtig accent na 36 maanden rijping sur lies. In de mond is de aanzet strak en levendig, de textuur zijdezacht, met een kalkachtige mineraliteit die zo kenmerkend is voor Mesnil-sur-Oger en die de afdronk verlengt met tonen van krijt en gekonfijte schil.

Assemblage & terroirs

De samenstelling

Ontdek wat deze wijn zo bijzonder maakt

7g/LDosage

55%Chardonnay

35%Pinot Noir

10%Pinot Meunier

Terroirs

De Chardonnay komt voornamelijk uit de Grand Cru's van de Côte des Blancs (Le Mesnil-sur-Oger, Cramant, Avize), aangevuld met Pinot Noirs uit de Montagne de Reims (Bouzy, Ambonnay, Tours-sur-Marne). De assemblage bevat verschillende reservejaargangen om de consistentie en diepgang van de Delamotte-stijl te garanderen.

Over dit huis

Delamotte, opgericht in 1760, is een van de oudste huizen voor champagne. Het is gevestigd in Le Mesnil-sur-Oger, in het hart van de Côte des Blancs, en koos al heel vroeg voor de Chardonnay als ruggengraat van zijn stijl — een vooruitstrevende visie die tweeënhalve eeuw later nog steeds zijn handelsmerk is.

Sinds 1988 hoort Delamotte bij de Laurent-Perrier-groep en deelt het zijn pand met het legendarische huis Salon. Kelderschef Michel Fauconnet, die twintig jaar lang bij Alain Terrier in de leer is geweest, leidt beide huizen met dezelfde nauwgezetheid: zorgvuldige selecties per perceel, lange rijpingstijden en absolute veeleisendheid ten dienste van puurheid.

Aan tafel

De perfecte combinatie

Tussen de champagne en het hoofdgerecht

Aperitief

De frisse citroensmaak en de subtiele bruisende textuur passen perfect bij warme gougères; ze laten de volle smaak van de kaas goed tot zijn recht komen zonder die te overheersen.

Voorkamer

De levendige zuurgraad van de Chardonnay past perfect bij de citrusnoten van de gravlax en laat de finesse van de gemarineerde zalm nog beter tot zijn recht komen.

Hoofdgerecht

De klassieke combinatie bij uitstek: de krijtachtige mineraliteit van de Delamotte Brut gaat perfect samen met de noisette-smaak van de tong, wat zorgt voor een duo van absolute elegantie.

Het huis Delamotte

Andere champagnes
van thuis Delamotte

Te koop op deze site

93 100

Delamotte

Blanc de Blancs

49,90 €

Klantenbeoordelingen