Louis Dousset Assemblage Grand Cru

Lichtgouden kleur met parelmoerachtige glans, fijne bubbels die lang blijven hangen. Elegante en delicate neus met geuren van witte bloemen (pioenroos, jasmijn), verse amandel en gist. Levendig en strak in de mond, met de voor het Grand Cru van Verzenay kenmerkende krijtachtige mineraliteit, en een…

De samenstelling van deze champagne

DE PROEVERIJ

Lichtgouden kleur met parelmoerachtige glans, fijne bubbels die lang blijven hangen. Elegante en delicate neus met geuren van witte bloemen (pioenroos, jasmijn), verse amandel en gist. Levendig en strak in de mond, met de voor het Grand Cru van Verzenay kenmerkende krijtachtige mineraliteit, en een ziltige, lange afdronk die het moderne en precieze karakter bevestigt.

De samenstelling

Over dit huis

Opgericht in 1844 in Verzenay, beheert het huis Louis Dousset 8 hectare Grand Cru's die uitsluitend beplant zijn met Chardonnay en Pinot Noir, met een gemiddelde leeftijd van de wijnstokken van 46 jaar en sommige percelen die ouder zijn dan 80 jaar — een zeldzaam erfgoed dat elke cuvée diepte en complexiteit geeft.

Het huis wordt tegenwoordig geleid door Jean-Roch Floquet, achterkleinzoon van Louis Dousset, en combineert biodynamische wijnbouw met een geduldige rijping van vier jaar in de kelder. Een resoluut eigentijdse aanpak die de identiteit van het terroir behoudt en tegelijkertijd precieze, elegante champagnes voortbrengt die helemaal bij deze tijd passen.

De perfecte combinatie

Andere champagnes
van thuis Louis Dousset