Op welke temperatuur moet je champagne bewaren?

Wat is de juiste bewaartemperatuur voor champagne?

Champagne moet het hele jaar door op een koele plek met een constante temperatuur (bij voorkeur tussen de 10 en 12°) worden bewaard. Voor de puristen moet de luchtvochtigheid tussen de 60 en 70 liggen. Champagne is een kwetsbare wijn en je moet temperatuurschommelingen vermijden en hem vooral niet bij hoge temperaturen (20° of meer) bewaren.

Is champagne gevoelig voor licht?

Hoewel fijne wijnen al zo’n drie decennia in glazen flessen met UV-bescherming worden gebotteld, wat het effect van licht op de wijn aanzienlijk vermindert, is iedereen het erover eens dat je neonverlichting en gewone lampen beter kunt vermijden vanwege wat men gewoonlijk ‘de smaak van het licht’ noemt.

Hoe lang kun je een fles champagne bewaren?

Champagne wordt pas verkocht als hij rijp is. Daarom kan je champagne onder optimale bewaarcondities zijn kwaliteit 1 tot 2 jaar behouden.

Moet de fles liggend of staand worden bewaard?

Het lijdt geen twijfel dat de fles in dit opzicht horizontaal moet liggen. De fles moet plat liggen om gasverlies te voorkomen doordat de kurk uitdroogt, hoewel de druk die gepaard gaat metde bubbels dit risico vermindert.