При какой температуре следует хранить шампанское?

Какова оптимальная температура хранения шампанского?

Хранение шампанского должно осуществляться в прохладном месте с постоянной температурой (желательно от 10 до 12°) в течение всего года. По мнению истинных ценителей, влажность воздуха должна составлять от 60 до 70. Шампанское — деликатное вино, поэтому следует избегать перепадов температуры и, прежде всего, не хранить его при высоких температурах (20° и выше).

Боится ли шампанское света?

Несмотря на то что уже около трёх десятилетий изысканные вина разливают в стеклянные бутылки с анти-УФ-покрытием, что значительно снижает воздействие света на напиток, все сходятся во мнении, что следует избегать воздействия неонового и обычного освещения из-за так называемого «вкуса света».

Как долго можно хранить бутылку шампанского?

Шампанское поступает в продажу только после достижения полной зрелости. Поэтому при оптимальных условиях хранения ваше шампанское может сохранять свои качества в течение 1–2 лет.

Следует ли хранить бутылку в горизонтальном или вертикальном положении?

В этом вопросе нет никаких сомнений: бутылка должна храниться в горизонтальном положении. Бутылка должна лежать горизонтально, чтобы предотвратить потерю газа при высыхании пробки, хотя давление, создаваемоегазированием, снижает этот риск.