Rare Millésime 2008 Magnum

De goudkleurige wijn met groene glans laat zien hoe jong deze prachtig bewaarde 2008 nog is. In de neus ontvouwt zich een bloemenpalet van opvallende puurheid — oranjebloesem, hyacint, Williams-peer — dat na wat luchting overgaat in tonen van verse amandel, delicate kokos en een vleugje witte tabak.…

De samenstelling van deze champagne

DE PROEVERIJ

De goudkleurige wijn met groene glans laat zien hoe jong deze prachtig bewaarde 2008 nog is. In de neus ontvouwt zich een bloemenpalet van opvallende puurheid — oranjebloesem, hyacint, Williams-peer — dat na wat luchting overgaat in tonen van verse amandel, delicate kokos en een vleugje witte tabak. In de mond een explosie van tropisch fruit (ananas, passievrucht, gekonfijte citrusvruchten), gedragen door een kristalheldere mineraliteit en een lange, jodiumachtige en zoute afdronk met een opmerkelijke persistentie.

De samenstelling

Over dit huis

Rare Champagne is de prestigieuze cuvée van Piper-Heidsieck, die in 1976 werd gelanceerd om alleen de allerbeste jaargangen te vieren. Sinds de oprichting zijn er maar elf jaargangen geproduceerd — een strenge selectie die Rare tot een van de meest gewilde champagnes ter wereld maakt, die alleen wordt gemaakt als de jaargang voldoet aan de extreem hoge eisen van het huis.

Régis Camus, de meest gelauwerde oenoloog in de Champagne, staat aan het roer van de assemblages en stelt bij elke cuvée de expressie van het terroir boven de hiërarchie van de Crus. De Rare Millésime 2008, die tien jaar sur lattes heeft gerijpt voordat hij in november 2019 werd gedegorgeerd, belichaamt het hoogtepunt van deze filosofie: oneindig geduld, millimeterprecisie en het streven naar onbegrensd potentieel.

De perfecte combinatie

Andere champagnes
van thuis Rare